Tagad diētas ieteikumi par peptisku čūlu nav tik stingri, jo slimība tiek pētīta dziļāk. Tomēr īpaša nozīme ir uztura nozīmei slimības terapijā.Ir vērts apsvērt to, ka viens no slimības izpausmes vai paasinājuma iemesliem ir uzturvērtības kļūda. Pārtikas sistēma sastāv no 15 galvenajām tabulām. Pacientiem ar gremošanas sistēmas traucējumiem tika izstrādātas pirmās piecas ārstēšanas diētas. Pacientiem jāzina, kāda diēta ir kuņģa čūla. Paaugstināšanas un remisijas izvēlnei ir iezīmes. Tomēr ir vispārīgi principi pacientu uzturam:
- pacientiem jāsaņem fizioloģiski pareiza uztura;
- ietekmētai orgānai jābūt ķīmiskai, termiskai un fiziskai ēnā;
- pacientiem stingri jāievēro uztura ritms.
Pārtika
paasināšanās laikā Paasinājuma laikā peptiska čūla ir maiga visos aspektos. Pacienti nedrīkst ēst pārtiku virs 600 ° C vai mazāka par 150 ° C.Visiem ēdieniem vajadzētu mehāniski mazināt kuņģi. Ieteicams ēst pārtiku šķidrā vai saldā veidā.Ar pastiprināšanos tiek izslēgts viss, kas var izdalīt sekrēciju. Kontrindicēts:
- dzērieni ar oglekļa dioksīdu;
- alkohols;
- tēja;
- garšvielas;
- asu un ceptu;
- maize;
- garšvielas no dārzeņiem;
- visi vārīti buljoni( ieskaitot dārzeņus);
- kafija;
- konservi.
Pacientiem tiek nozīmēta terapeitiskā diēta no 1. kategorijas kuņģa čūla. Receptes atšķiras ar veidu: 1A, 1B, 1.a 1. Diēta kuņģa čūlu, jo saasināšanās jābūt stingriem.Šajā periodā pacientiem ir atļauta glicerīnu zupa, kas tiek pagatavota no graudaugiem. Kaši( to nevar izgatavot no kviešiem) tikai berzē.Pacienti var tvaika omelets, tvaika biezpiens suflē.No dzērieniem iesakiet želejas no saldajiem augļiem, pienu, suņu rozi.
Uztura pamatprincipi saasināšanās laikā ir šādi:
- dažu stundu laikā uzņemt ēdienu frakcionētās porcijās;
- ikdienas sāls ieņemšana 6 g;
- ikdienas normās ogļhidrāti - 200 g, olbaltumvielas - 100 g, tauki - ne vairāk kā 90 g;
- ēdieni ir tvaiki un attaukoti.
diēta, kad
klīniskā tēlu samazinās Pēc kuņģa čūlas ārstēšanas mainās ārstēšana un diēta. Pacienta diēta tiek paplašināta, ieviešot maizes drupas, piena zupas. Gļotas zupas tiek aizstātas ar graudiem un biezeni. Nevar uzņemt visus pārējos produktus, kas ir kontrindicēti saasināšanās gadījumā.Kad klīniskā tēlu samazinās, pacienta uzturs atšķiras no saasināšanās brīža. Jūs varat:
- vakardienas balto maizi;
- dažreiz cep pīrāgus;
- vermicelli;
- biezeņi no dārzeņiem;
- augļu mērces;Dārzeņu sulas
- ;
- zaļumi;
- sausie cepumi;
- vārīts gaļas gabals.
Šāds diētu galds ar čūlu neietver garšvielas, neapstrādātu pārtiku, pikantu ēdienu, taukus un ceptu pārtiku. Pacienti nevar būt pākšaugi, redīsi, pikantās mērces, jo peptiskās čūlas slimības ārstēšana turpinās. Uztura pamatprincipi ir tādi paši: frakcionēts režīms, vārīta un mizoti ēdieni. Ir atļauts palielināt sāls uzņemšanu līdz 10 g un ogļhidrātu līdz 400 g.
asinsspiediens remisijas laikā
Remisijas laikā pacientu ar kuņģa čūlu diēta ir pilna. Jauda nav mazāka par četrām reizēm. Pārtika, kas kairina gļotādu, ir ierobežota. Jūs nevarat pārlādēt kuņģi ar pārtiku. Ar pastāvīgu atbrīvošanos, uzturs ir tuvu veselīgu cilvēku uzturam. Tomēr diēta praktiski neietver:
- ķiplokus bez termiskās apstrādes;
- tomāti;
- kafija;
- alkohols.
Diēta kuņģa čūlas ārstēšanā praktiski novērš skābenes un apelsīnu patēriņu. Tas parāda, piemēram, zemenes, kāpostu un kartupeļu sula, selerijas, ķirši, mellenes, banāni. Pārslēgties uz dažādu diētu vajadzētu tikai ar ārsta atļauju. Dažiem pacientiem piens pastiprina sāpes un izraisa slimības pasliktināšanos. Ja pēc piena ir diskomforts, tas ir izslēgts.
Ēdināšanas īpašības
Zāļu čūlas diētas terapija var būt aptuveni šāda:
- pirmās brokastis - olšūna, piens;
- otrās brokastis - želeja;
- pusdienas: želeja, sārta zupa, tvaika sufele;
- uzkodas: omlete, suņu roze;
- vakariņas: gļotas misiņa, biezpiena sufle;
- pirms gulētiešanas: rožu gurni vai piens.
Gļotas zupas var pagatavot ar olu piena mērci. Lai pagatavotu to, jums ir jāmaisa neapstrādāta olu un ielej karstu pienu. Maisījums tiek sasildīts, līdz tas kļūst biezāks. Viņa ir piepildīta ar zupu. Eļļu ievieto gatavā traukā.Atkarībā no peptisko čūlu uztura skaita izvēlne mainās.
izvēlne ar remisiju:
- pirmās brokastis: olšūnas, graudaugi, piens;
- otrās brokastis: kissel;
- pusdienas: piena zupa, tvaika kotletes( var būt sufle), želeja;
- pēcpusdienas uzkodas: suņu roze, krekinga;
- vakariņas: tvaicēti zivju kotletes ar cepumu, želeju;
- naktī: piens.
Kvēlojošs uzturs ar kuņģa čūlu nenozīmē, ka pacienta ēdienam jābūt svaigam un garšam. Zivju vai gaļas suflētai ir iespējams pagatavot pienu vai skābu krējuma mērci. Lai tos pagatavotu, nedaudz miltu žāvē traukā un izlej karstu pienu vai skābo krējumu. Atbrīvošanas laikā putra vārīti pienā ar ūdeni vai zupas-biezenī ar piena un olu mērci.
Diet 1 tabula ar čūlu ļauj uztvert sautētas dārzeņus pienā, vārītu mēli, dārzeņu pusdienu ēdienus ar konservētiem zirņiem, biešu salātus ar skābo krējumu. Diētu 2 ar kuņģa čūlu ieteicams pakāpeniski pāriet uz veselīgu uzturu. Tas nodrošina ķermenim visus nepieciešamos elementus un vitamīnus, bet tajā pašā laikā mazina kuņģa-zarnu trakta darbību un uzlabo peristaltiku. Pārtika maigi mehāniski un termiski ietekmē gļotādu. Remisijas laikā ēdieni tiek samazināti līdz 5 reizēm. Cepšana ir iespējama tikai sausā cepšanas traukā.Trauki ir atļauti ar mazu tauku buljonu, sēņu bultskrūves, bietes.
Diet 5 ir noteikts, kad čūla ir rētas. Uztura sastāvs praktiski novērš pārtikas produktus ar augstu holesterīna līmeni, ēterisko eļļu un skābeņskābi, kā arī ceptu pārtiku. Ja pacientam ir čūla, 5. tabula uzlabo labsajūtu, palielinās enerģijas atgūšana. Līdztekus diētas terapijai pacientiem ieteicams izmantot minerālūdens terapiju.Ūdeni uzņem ārsts, ņemot vērā slimības gaitu.