Korianderkruiden: toepassing

eerste keer in nuttige en therapeutische eigenschappen van koriander( Chinese peterselie) vestigde de aandacht op de oude Grieken en Romeinen, de beschrijving van dit kruid te vinden in vele verhandelingen genezers. Wat is koriander? In deze frisse kruid genaamd koriander, het is vergelijkbaar met peterselie, laat alleen een beetje groter. De zaden worden genoemd koriander, ze zijn zandstranden of lichtbruin van kleur, heeft een heldere, bijzondere smaak.

De onderhavige samenstelling koriander calcium, kalium, fosfor, retinol, alle vitamine B, vitamine PP K. zeldzame aantal ascorbinezuur in deze specerij groter is dan de tong. Deze plant - een krachtige natuurlijke antiseptische, krampstillend, heeft choleretic eigendom.

nuttige eigenschappen bezeten door alle delen van de Chinese peterselie:

• zaden aan farmaceutische bedrijven in de productie van drugs - ze hebben antibacteriële eigenschappen die helpen om de symptomen van verkoudheid te elimineren;
• olie normaliseert het hart, de bloedvaten en de hersenen, het verbeteren van het geheugen, het helpt bij aambeien, wordt het gebruikt voor de behandeling van oogziekten;
• massage met essentiële oliën is nuttig voor reuma, spier- en gewrichtspijn;
• verse kruiden stimuleert en helpt bij emotionele uitputting;
• vruchten verminderen zweten, helpen om epileptische aanvallen te voorkomen, infusies op basis van hen hebben een bronchusverwijdende werking.

Koriander wordt gebruikt voor de behandeling van stomatitis, gingivitis, ademhalingsziekten. Spice helpt zich te ontdoen van wallen, normaliseert de werking van de nieren, is het noodzakelijk voor bloedarmoede, verlies van kracht. Geurende korrels worden aanbevolen als preventie tegen longkanker.

Als er een dringende behoefte om op adem te verfrissen, zich te ontdoen van de geur van alcohol, kater, genoeg om een ​​paar korrels of takjes koriander kauwen. Seed planten helpen om kracht te verbeteren, te helpen zich te ontdoen van veel mannelijke ziekten.

Contra heb een beetje koriander - infusies en afkooksels van deze plant kan niet omgaan met de open wonden, moet het kruid voor diabetici niet eten. Gevaarlijke spice tromboflebitis, ischemie, gastritis. Het is verboden aromatische planten te gebruiken in de herstelperiode na een hartinfarct bij een hoge druk.

mag niet happig op kruidig ​​- een overdosis zou kunnen worden in de problemen met de slaap, soms storingen optreden bij vrouwen menstruele cyclus.

Belangrijk! Koriander is gecontra-indiceerd bij zwangere vrouwen. Maar om verse koriander gebruik mogelijk - het helpt tegen brandend maagzuur, verbetert de spijsvertering, reinigt het lichaam van schadelijke afvalstoffen, heeft een mild vochtafdrijvend. Maar het moet worden geconsumeerd in kleine doses, en in het eerste trimester dient de kruiden volledig te laten vallen.

Toepassing in

koken in de keuken, wordt koriander op grote schaal gebruikt, in welke gerechten die u kunt toevoegen? Ja, bijna alle - zoetwaren, gebak, augurken, alcoholische dranken, kruid op grote schaal gebruikt in het behoud. Cilantro - een smaakmaker, zonder welke het onmogelijk voor te stellen zomer groenten salades, soepen is, geeft het gerecht een unieke smaak.

Om koriander toe te voegen:

• in zelfgemaakte worsten, soepen;
• -specerij is ideaal voor marinades en sauzen voor vlees, vis;
• geeft een aangename smaak aan gerechten uit kool, bieten, pompoen, boongroenten;
• zoet gebak - ontbijtkoek, bagels, koekjes;
• -zaden kunnen worden gesuikerd - u krijgt een snel, smakelijk en gezond dessert.

Wat voor soort eten en drinken doet koriander? Het wordt gebruikt in het behoud van komkommers, beitsen kool, champignons, in Griekenland toegevoegd aan marinades voor olijven. In Rusland werd een heerlijke en gezonde tinctuur van geurige zaden bereid, in Engeland en Duitsland worden ze aan bier toegevoegd. In de Thaise en Vietnamese keuken worden in veel gerechten de wortels van Chinese peterselie toegevoegd. Zonder geurige granen is het moeilijk om populaire Kaukasische sauzen voor te stellen - satsebeli, tkemali, adjika.

Het gebruik van koriander in cosmetica

Verschillende delen van de Chinese peterselie worden gebruikt in huishoudelijke en professionele beauty - ze effectief te kunnen concurreren met pigmentvlekken, sproeten, blauwe plekken en zwelling onder het gas, droog en verdorren huid.

1. Chinese peterselie is nuttig voor haar - laat de natuurlijke kleur krullen langer te behouden, versterkt de wortels, normaliseert de talgklieren, elimineert roos, herstelt de strengen na kleuring. Voor de bereiding van het glansspoelmiddel worden gemengd met 10 g gemalen muntbladeren en koriander, maak 1 liter kokend water gedurende 30 minuten.
2. Universele tonic kan worden gemaakt van 15 gram verkruimelde verse korianderblaadjes en 350 ml kokend water. Na 25 minuten infusie om te spannen, veegt u het gezicht, nek en decolleté af. Wanneer
3. ontstekingen op de huid en mee-eters thee koriander moeten drinken - Giet 10 gram van het ruwe materiaal 220 ml kokend water, gekoeld. Ga door met de behandeling gedurende 14-15 dagen. Zo'n drankje helpt bij het wegwerken van allergische reacties, jeuk en verbranding.

Belangrijk! Cilantro essentiële olie ontwikkelt creativiteit, verbetert de mentale activiteit, helpt bij het concentreren.

gebruik van de traditionele geneeskunde

Nuttige eigenschappen van koriander zijn onmisbaar voor de behandeling en preventie van diverse ziekten van het spijsverteringsstelsel, hart en het zenuwstelsel. Afkooksels en tincturen helpen bij verkoudheid, sterke hoest.

Recepten voor geneesmiddelen van koriander:

1. Classic-infusie. Brouw 12 g zaad 250 ml kokend water, laat het een kwartier in een gesloten bak staan. Als u problemen heeft met het spijsverteringsstelsel, neem dan driemaal daags 75 ml voor de maaltijd. Bij een koude, nerveuze overexcitatie, prikkelbaarheid, kun je een drankje drinken in plaats van thee, maar niet meer dan 400 ml per dag.
2. Tinctuur voor de behandeling van depressieve aandoeningen. Verpletteren van 100 g zaden, giet 1 liter rode droge wijn, zet het in een donkere kamer gedurende 7 dagen, schud elke dag. Zeef, driemaal daags dronken voor 100 ml geneesmiddel.
3. Infusie bij verhoogde temperatuur, koud. Giet 15 gram zaad 240 ml koud water, laat een nacht staan.'S Morgens drink je het volledige deel van het medicijn voor het ontbijt.
4. Een remedie voor oogbehandeling, uitslag op de huid. Giet 250 ml kokend water 6 g zaden, laat 35-40 minuten staan. Spoel de ontstoken gebieden 5-6 keer per dag.

Koriander helpt bij het verwijderen van extra kilo's - kruiden activeert metabolische processen, versnelt het verbranden van vetten. Bevordert een betere spijsvertering van voedsel.100 g verse bladeren bevatten 23 kcal. Toepassingsregels voor gewichtsverlies - per dag moet 4 g korianderzaad of 35 g verse koriander worden geconsumeerd. Als u weigert van zoet, vet en bloemig te zijn, kunt u tot 10 kg per maand verliezen.

Belangrijk! Gemalen koriandergranen zijn een uitstekende preventieve werking tegen wormen.

Het gebruik van koriander is behoorlijk divers - specerijen verbeteren de smaak van gerechten, helpen bij het elimineren van vele ziekten, verbeteren de seksuele aantrekking. Van geurige zaden is het mogelijk om verschillende cosmetische middelen te bereiden die zullen helpen om zich te ontdoen van verschillende uitslag, gepigmenteerde vlekken. Om het optreden van onaangename symptomen te voorkomen, moet u koriander en koriander in redelijke doses eten.