Een verplichte medische component voor de ziekte van Crohn is een dieet. Naleving is het noodzakelijk om de reden dat de bevoegde instanties ontstoken GI voedsel moet worden voorbereid op een zodanige wijze dat het niet alleen vrij kan dringen door de beschadigde delen van het spijsverteringsstelsel afdeling, maar kreeg ook in het bloed, het voordeel van de hele lichaam.
Er is geen universeel voedingssysteem voor de ziekte van Crohn. Voor elke patiënt, de samenstelling van dieetmaaltijden is noodzakelijk om een individueel programma te ontwikkelen, rekening houdend met bestaande in de spijsverteringsorganen van het niveau van vernietiging, de mate van ernst van de ziekte, evenals de individuele intolerantie van bepaalde voedingsmiddelen rekening. Trouwens, met tijd voor Crohn varieert, zodat het dieet is onder de verplichte aanpassing.
Nutrition bij ziekte van Crohn selectie
doelstellingen speciale therapeutische voeding voor de ziekte van Crohn is de meest efficiënte organisatie van de inname van de stoffen die nodig zijn voor de optimale werking, normalisering van de ontlasting ophanging en het proces van zelfvernietiging in de spijsverteringsorganen.
Daarom is de uitsluiting van bepaalde producten verergeren van de ziekte, moeten we niet vergeten dat elk organisme, met name degene die ernstige ziekte getroffen vereist een voldoende hoeveelheid voedingsstoffen. Bij de voorbereiding van een medisch dieet overeenkomstige ziekte van Crohn, is het belangrijk niet overdreven, niet uit de voeding te veel uitgesloten, en niet verergeren deze bestaande op een gegeven ontstekingsziekte stofwisselingsziekte.
De voeding gerechten, die bereid zijn voor patiënten met de ziekte van Crohn zijn, niet alleen een voldoende hoeveelheid calorieën, maar ook de noodzaak verzwakken het lichaam eiwitten, vetten, koolhydraten, sporenelementen en volledig vitaminecomplex. Elke dag moeten mensen die aan deze ziekte lijden 3 hoofdmaaltijden in het menu hebben en daarnaast niet minder dan 3 "snacks".
Chemicaliën in geselecteerde recepten om goed thermisch en mechanisch worden bewerkt, en ook een geschikte chemische samenstelling. Dit draagt bij aan het sparen hun effect op het darmslijmvlies, op hetzelfde moment, zodat u het lichaam van de nodige voedingsstoffen binnen te krijgen. Alle recepten worden gebruikt in de ziekte van Crohn, de expert gekozen rekening houdend met de individuele kenmerken van een persoon.
Menu's ziekte
Crohn Vanwege het feit dat de ontstekingspathologie neemt een chronische soort, met een constante verandering van de periodes van exacerbaties en remissies, bij de voorbereiding van het dieet van de volgende factoren moet rekening menu worden gehouden:
- acute fase van de ziekte van Crohn heeft betrekking op de 2-daagse vasten, moet uom de aangetaste darmen te kalmeren;
- Gedurende deze periode moet voldoende vloeistof gebruikt in de omvang van ten minste 2 liter. Aanwezig gescheiden water bessen en bosbessensap, multivitamine complexen en lactosevrije proteïnedrinks zijn;
- Een paar dagen nadat de pijn veroorzaakt door de ziekte van Crohn is verdwenen, begint de tweede fase van de voeding. Het dieet van de patiënt te beginnen uit te breiden als gevolg van dergelijke dieetvoeding zoals granen water, slijm prograted bouillons en soepen. Gehaktballen of gehaktballen gemaakt van vetarm vlees of vis zijn ook toegestaan. Maar houd er rekening mee dat de recepten zijn alleen geschikt die welke het koken met stoom methode te gebruiken.
Een keer per drie dagen wordt een nieuw product geïntroduceerd.dieet Geschatte menu's in de ziekte van Crohn is als volgt:
- Eerst ontbijtgranen aanbevolen vloeibaar water of stoom omelet;Verplicht
- bij ziekte van Crohn "bite", die bestaat uit een dieetvoeding, zoals fruit of groenten, gebakken in een oven;
- voor de lunch moet bouillon of mager vlees( kip, konijn, kalfsvlees) of slijmerige soep worden gekookt. In alle recepten moet zout in beperkte hoeveelheden aanwezig zijn en zijn specerijen volledig afwezig;
- tweede bindende dieet "bite" gewoonlijk weergegeven slabozavarennogo thee of bouillon heupen met de wafels, droge koekjes, crackers;
- Diner patiënten kan een klein deel van rijst met geraspte kip en thee aangeboden.
Biedt een dieet is ontworpen voor patiënten met de ziekte van Crohn en een glas magere yoghurt 's nachts.
Macht in remissie van de ziekte
Crohn Op dat moment, toen stapte terugval van ontstekingsziekte om een langere vertraging verslechtering verplicht is, is het raadzaam om zich te houden aan bepaalde regels bij de keuze van producten en de voorbereiding van het menu.
Iedereen die lijdt aan de ziekte van Crohn in remissie is, kunnen veilig eten soep gekookt de vis of vlees bouillon. Vergeet alleen niet dat ze een dieet zouden moeten zijn. Je kunt ze vullen met pasta, paddenstoelen of groenten. Het is het beste om dergelijke recepten te gebruiken, die zorgen voor het volledige malen van producten( soepen).
van vis of vleesproducten te prefereren groentegewassen die vóór bereiden verschoven door de wringer, de mogelijkheid van mechanische beschadiging van het ontstoken darmmucosa te elimineren.
verboden in de voeding bij de ziekte van Crohn het gebruik van worst of stoofpot, alsmede alle levensmiddelen bereid uit de tussenproducten. Zeevruchten met deze ziekte worden aanbevolen, maar ze moeten voor een paar worden gekookt, maar ook zonder allerlei specerijen en smaakmakers.
U moet het gebruik van snoep, kwas, koolzuurhoudende dranken en alcohol in elke hoeveelheid vermijden. Alleen met inachtneming van deze eenvoudige regels is het mogelijk om de staat van remissie van deze inflammatoire pathologie jarenlang te verlengen.