Gastroduodenitt er en sykdom som er preget av betennelse i mage og tarmslimhinne. På grunn av underernæring er denne sykdommen vanlig med gastritt. Effektiviteten av behandlingen avhenger direkte av pasientenes overholdelse av et spesielt regime og diett, uten som sykdommen risikerer å forverre og bevege seg inn i et kronisk stadium.
Mat varierer avhengig av type sykdom. Generelt, og for gastroduodenitt med økt, og med lav surhet, varierer anbefalingene ikke. Du bør imidlertid være oppmerksom på listen over forbudte matvarer og matvarer.
Generelle kostanbefalinger på gastroduodenite er som følger:
- spise mat i små doser, fra fire til seks ganger om dagen;
- optimal matetemperatur( helst - romtemperatur);
- sliping og sliping ferdigretter;
- grundig tygge mat.
Oppskrifter til første kurs med gastroduodenitt
Enkelte og smakfulle supper kan tilberedes med et minimum av ingredienser.
eksempel vil gulrot suppe krever en bit av gulrot, en halv liter buljong, egg og et par spiseskjeer med melk. Gulrøtter kokt i buljongen tørkes, blandes med melet stekt i olje og legges tilbake til buljongen, forsyner forsiktig egget.
Et godt alternativ er blomkål suppe. Demontert i buketter hodet koker i lettsaltet vann, tilsett melk, saus( mel og kål suppe), satt i brann og kok fjerne. I ferdig tallerken kan du legge til et egg med rømme og bland godt.
Oppskrifter andre kurs på gastroduodenite
viktigste oppmerksomhet bør rettes mot korn - den perfekte parabolen for pasienter med gastritt og gastroduodenitis. I dette tilfellet er havregryn, som fremmer normaliseringen av fordøyelsen, spesielt fremtredende. I perioden av sykdommen er også verdt å legge merke til oppskrifter med hirse og semulegryn - disse frokostblandinger beriket med vitaminer, så nødvendig hvis riktig kosthold. Det skal imidlertid bemerkes at slik mat vil være nyttig i form av supper, i stedet for krummende og tykke korn. Oppskriften er enkel - du kan lage mat på vanlig måte eller med melk.
Separat er det nødvendig å velge kjøttoppskrifter. De bør også være til stede i dietten. Matlaging bør være myk, lavmettig kylling, kalvekjøtt, kalkun eller svinekjøtt. Oppskriften på en tallerken med gastroduodenitis utelukker krydder - bare lag kjøttet eller lag det for et par. Men ingen forbyder å skjemme seg bort.
En enkel oppskrift på kjøttboller med gastroduodenitt sparer i minutter når du vil ha noe velsmakende. Ristet kjøtt er blandet med egg, rullet inn i baller og drysset med brødsmuler. Resultatet blir kokt i kokende vann og spises med appetitt.
Et annet alternativ er å blande hakket kyllingekjøtt med grøt og tilsett litt melk. Den resulterende blanding rulles i en ball og kokes i kokende vann.
Oppskrifter desserter på gastroduodenite
oppskrift listen når gastroduodenite ikke ville være komplett uten tillegg av en dessert, fordi de fleste av de vanlige godteri med riktig kosthold er forbudt.
Bakt epler synes å være sulten for en søt kropp en ekte skatt.Å forberede noen epler( du bør nøye velge en rekke, foretrekker søt og sur) og 4 skjeer syltetøy med sukker. Av epler skal kjerne kuttes ut, og en skje med sukker og syltetøy skal fylles."Fyllde" epler satt i ovnen på en svak brann. Et tegn på beredskap er en rødaktig hud.
Når gastroduodenitis fruktsalat skal utarbeides med forsiktighet, men vitaminfordelen er uvurderlig. I salaten kan du legge til nesten hvilken som helst frukt, bortsett fra sitrusfrukter, som epler, bananer, fersken og så videre. En blanding av skiver og blandet frukt er kledd med yoghurt eller melk og serveres til bordet.
Berry mousse med manga - oppskriften høres ikke veldig appetittvekkende, men dette er en feilaktig vurdering. De vasket bærene er skrudd ut, deretter strømmet kaldt vann og kokt. Prosessen gjentas flere ganger, etter hver gang blandingen blir filtrert. I løpet av den andre koker, tilsett sukker og semolina til blandingen, omrør hele tiden. Det ferdige resultatet er litt avkjølt, pisket og strømmet i former. Serveres med bær juice.