etter å ha fått en forverring av kronisk pankreatitt er svært viktig faktor som påvirker hvor raskt vil skje neste tilbakefall er menneskemat. Det er på riktig diett, noe som utelukker alt som øker mengden av enzym sekreter fra bukspyttkjertelen og omfatter alle nødvendig av kroppen for normal funksjon av mineraler og vitaminer, er på grunn av effektiviteten av behandlingen og livskvalitet hos pasienter med pankreatitt mennesker. Strøm
den kroniske formen av sykdommen i akutte brøkdeler som skal tas hver 2-3 timer. Dette vil minimere belastningen på bukspyttkjertelen.folk ofte tror en mat angir i akutt og tidlig remisjon, anbefales det å holde seg til dietten №5P.
man følger denne dietten i perioden forverring av kronisk pankreatitt, kan du få alle de essensielle næringsstoffene kroppen din trenger i det daglige dose av næringsstoffer og kalorier. Strøm under forverring må utelukke fordøyelige karbohydrater som godteri, syltetøy, sukker og honning, tending å sikre at dagens valutakurs var opp til 350 g karbohydrater. Prøv å redusere antall proteiner som forbrukes til 140g, og fett til 80g. Av strømmen fullstendig eliminert alle de produkter som kan mekanisk irriterer slimhinnen i fordøyelseskanalen, så vel som alle de produkter som øker lekkasje av saften.
Matvarer skal spises etter forvasking og deretter tilberedt i ovnen eller dampet. Drikk bør være rikelig, ikke mindre enn 2 liter væske per dag. Salt bruk er ikke lenger '10
Fra ernæring i kronisk pankreatitt i akutt, bør utelukkes produkter som tranebær, rå nepotertye frukt og grønnsaker, bønner, turnips, reddiker, salat, spinat, kål, Sorrel, sjokolade, kakao, kaffe,sterk te, sopp, krydder, marinader, pickles, karpe, steinbit, stør, stel stør, kaviar, pølser, hermetisk, røkt, ildfaste fett, stekt mat, and, gås, lam, svin, sopp buljong, fisk buljong, buljong, alkoholholdige drikker, karbonatiserte drikker, iskrem, Kald drikke, kalde retter, brunt brød, muffins. Alle rettene blir fremstilt i henhold til de resepter være ved romtemperatur, da maten varm eller kald mat i forverring av kronisk pankreatitt ikke er tillatt.
Alle de ovennevnte betyr ikke at oppskriften som strømmer pasienten, må være frisk og smakløst. Det er mange matvarer og produkter, rimelig veksling under forverring av kronisk pankreatitt vil hjelpe umiddelbart å oppnå tre mål: å skaffe alle nødvendige kroppen stoffer, terapeutisk og skånsom behandling for kroppen til pasienten og få en velsmakende og sunn mat.
pasienten bør fylle resepter førte ham første kurs og sørg for å legge dem inn i din daglige diett mat. Supper i perioden for forverring av kronisk pankreatitt er brukt bare i form av varme, og bare for korn og vegetabilsk, mens hirse og kål bør være fullstendig eliminert fra dietten for varigheten av eksaserbasjoner. De første rettene kan fylles med en liten mengde rømme eller smør, ikke mer enn 5g.
Andre retter kan varieres med kjøtt- og fiskoppskrifter fra fettfattige varianter. Således er det mulig å fremstille slike varianter som karpe fisk, gjørs, abbor og finhakket torsk eller kokt. Fra kjøtt til daglige måltider kan du inkludere kanin, kalkun, kylling, kalvekjøtt og biff. Alt dette kan være tilberedt på forskjellige oppskrifter, fôring på bordet ruller, souffle, potetmos, biff stroganoff, kjøttboller, dumplings og hamburgere.
Forverring av kronisk pankreatitt ikke krever at du bruker disse matvarene i suhomyatku, kan du gjødsle retter laget av hjemmelagde sauser oppskrifter basert på grønnsaker og melke påfunn. Det er imidlertid forbudt å steke melet til sauser i olje.
Til forverring av kronisk pankreatitt gikk fort og i lang tid for å minne oss selv om behovet for å holde seg til dietten i kosten, og at kosthold var deilig og variert - for å fylle opp bagasjen på kunnskap om oppskrifter.
strøm i behandlingen av kronisk pankreatitt
Hovedprinsippet for forsyning - granularitet. Og så må du overvåke ikke bare det du trenger å spise, men også når du trenger å spise. Siden bukspyttkjertelen ikke kan takle en stor mengde mat, er det fortsatt nødvendig å begrense dietten. Her skal du vurdere når du planlegger menyen:
- Det er svært små porsjoner minst 6 ganger om dagen.
- Frokost er bare forpliktet til å være til stede i den daglige menyen, ellers kan alle tidligere medisiner gå galt.
- Mat, det er det supper eller andre kurs, kan ikke være både varmt og kaldt. Gentle modus - den såkalte temperaturen på maten 30 - 35 grader lege.
Det er like viktig å relatere alle komponentene i det daglige kostholdet, så er det en balanse mellom proteiner, karbohydrater og fett bør vesentlig endring. Slik ser dette forholdet ut til pasienter med kronisk pankreatitt:
- karbohydrater bør reduseres til 220 - 280 g;
- fett og begrenser til 50 g;
- proteiner - 70 - 80 g. Det er viktig at nærværet av animalske proteiner ble signifikant redusert.
Caloric innholdet i hele menyen er ca 1700 - 1900 Kcal. Men dette er i første halvdel av dietten. Videre stiger kalorien til 2,500-2 700 kcal, og samtidig økes hele balansen. Det vil si at protein kan være om 140, er karbohydrater lov til å ta opp til 400 g, og fett til 70.
Clinical Nutrition Meny i kronisk pankreatitt
Det er viktig å ta hensyn til det faktum at all maten på noen måte bør ikke irritere magen. Og derfor, når det er mulig, skal alt som er planlagt å spise, kokes og tørkes best.
- Frokosten kan bestå av en omelett, frokostblandinger, melk og et lite stykke hvitt brød med smør( krem).
- Til lunsj pasienten kan ha råd til suppe, kokt i kyllingkjøttkraft, kokt kylling eller magert kalvekjøtt( okse), fortrinnsvis til en tilstand av most sufflé, fisk slik som kokt eller dampet. Som siderett - pasta, vermicelli, nudler eller potetmos. I desserten kan du inkludere bakt frukt, men uten tilsetning av sukker.
- Middag passende kokt eller bakt grønnsaker, et stykke kylling eller fisk, stekt akkurat skånsom måte( matlaging, baking uten fett), ost.
- på snacks, og de er viktige for pasienter med kronisk pankreatitt kan tilberedes på samme måte som ble brukt til frokost, lunsj eller middag. Men mindre volum.
Men med noe måltid, husk at salt er pasientens fiende. Og så må maten være uten salt.
Hva kan drikke i kronisk pankreatitt?
Melk og produkter fra den( yoghurt, yoghurt, etc.) er hoveddrikkene. Og også gelé, compotes( usøtet), forskjellige kjøttkraft fra medisinske planter( for det meste fra rosen hofter).
Te er bare ikke sterk og ikke søt.
Og i alle fall med kronisk pankreatitt er det umulig å drikke alkohol av noe styrke og ikke kaffe. Butikkjuice bør også kastes ut av kostholdet, de inneholder for mange konsentrater og sukkerarter.