Personer med kronisk pankreatitt trenger å følge en diett som er fri for fett og mer karbohydrater. Men fullstendig nekte, for eksempel fra cookies, mange kan ikke. Og det er ikke nødvendig, fordi noen av sine slag i moderate mengder kan brukes selv for pankreatitt, om ikke verre.
Hva slags informasjonskapsler kan jeg ha for pankreatitt? Bare tørr kjeks, så den er tilberedt av mel og vann, og er derfor den mest kostholdige. Dette er informasjonskapsler som "Maria", "Skole", "Zoologisk".Sann, i sistnevnte er det sukker og fett, men det er svært få av dem i kjeks, så det kan betraktes som kosthold.
Havremelkaker med pankreatitt er også et uønsket produkt. Til tross for at det anses å være svært nyttig, fordi den er laget av hvete og havre mel blanding, det inkluderer fett og sukker. I tillegg er den vakre, lyse brune havregryn på hyllene til butikkene våre ikke en naturlig havremel. En stor mengde sukker og protein ved høy temperatur gjør det mørkt og skinnende. En ekte havremelkake ser tydelig og gråaktig ut. Gingerbread og pankreatitt - disse konseptene er dessverre ikke kompatible. Etter pepperkake koker med bruk av fett, sukker og honning, som ikke anbefales for pankreatitt. Derfor sprer pepperkake med denne sykdommen det samme tabuet, så vel som andre søtsaker.
Hva slags cookies, bortsett fra kjeks, kan noen ganger bli spist med pankreatitt? Hvis du liker havremelkaker, kan du bake det selv. Så i din makt vil gjøre det diett - for dette må du legge til minst fett og sukker. Det samme gjelder for andre hjemmekaker, for eksempel ostemasse, for hvilken du bør ta lite fettost og minst sukker.
populær cookie oppskrift pankreatitt
deigen eltet i en konvensjonell kyllingegg med melk, vegetabilsk olje og sukker, som er tatt på en stor skje av hver ingrediens. Mel bør ikke være mer enn tre hundre gram, ellers vil informasjonskapslene være veldig tørre. En obligatorisk komponent er en hvisking av natron.
Cooking cookies med pankreatitt:
Pisk sukker med egg, tilsett melk og solsikkeolje, alt blandet grundig. På forhånd bland mel og brus, som du da må helles i deigen og blande igjen. Deigen skal knyttes til den stopper å stikke i hendene. Etter dette er det nødvendig å rulle det så tynt som mulig, ideelt sett er det 1 - 2 mm. Skjema eller et glass for å presse ut tallene fra vår test. Bake i forvarmet ovn til 210 grader - 5 minutter.
Hvis dietten ikke er streng, kan du legge smaken til deigen. Basert på denne oppskriften, er det mulig å legge til eller fjerne noen ingredienser. Du kan eliminere sukkeret helt eller erstatte eggeplommen med et protein eller en omtrentlig mengde vann. Men det bør bemerkes at selv denne "ufarlige" kjeksen, anbefales ikke pasienter med pankreatitt å bruke umiddelbart etter baking. Det er bedre å gjøre dette om noen timer eller neste dag.