Zapalenie jelita grubego to dość poważna choroba, której towarzyszą nieprzyjemne objawy. Wśród objawów tej choroby jest zaburzenie stolca. Pacjenci mogą cierpieć na zaparcia lub biegunkę, aw niektórych są obecni jednocześnie, zastępując się nawzajem. Dlatego też specjalne odżywianie, którym leczy się zapalenie okrężnicy, wybiera wyłącznie specjalista, biorąc pod uwagę wszystkie niuanse tej patologii.
Jednak w przypadku każdej choroby, dieta powinna zawierać pewną ilość warzyw lub wywarów z nich. Ich liczba zwiększa się wraz z częstymi zaparciami, ponieważ włókno roślinne przyczynia się do aktywacji perystaltyki jelit i przyspieszenia procesów trawiennych. Poprawia to również wydajność produkcji kału.
Jednak wszystkie potrawy z warzyw, które są przygotowywane w zapaleniu okrężnicy, powinny być podawane tylko w postaci gotowanej, tłuczonej lub wytartej. Jest to konieczne, aby szorstkie włókna roślin nie powodowały uszkodzeń uszkodzonych ścian jelit. Z nich można ugotować gulasz, zapiekanki lub tłuczone ziemniaki. Nie zaleca się pacjentom z patologiami jelitowymi spożywania wyłącznie białej kapusty w jakiejkolwiek postaci lub warzyw, które zawierają wiele nasion, zdolnych do zadawania obrażeń zapaleniu błony śluzowej jelita.
Czy ziemniaki można podawać w zapaleniu okrężnicy?
Ze wszystkich warzyw z zapaleniem okrężnicy, które wolno jeść, większość ekspertów zaleca ziemniaki. Ta roślina ma nie tylko doskonały smak i właściwości odżywcze, ale ma również wiele właściwości leczniczych, które są stosowane w medycynie ludowej do leczenia zapalenia okrężnicy.
To warzywo zawiera niezbędne substancje mineralne i dość szeroki zakres witamin. Ponadto składa się z 17% węglowodanów, ma w swoim składzie skrobię i błonnik rozpuszczalny, co jest niezbędne do ułatwienia pracy uszkodzonej błony śluzowej jelita.
Ziemniaki na zapalenie okrężnicy są używane do dodawania zup i gotowania wszelkiego rodzaju zapiekanek, a także tłuczonych ziemniaków. Zaleca się również picie soku z ziemniaków do celów terapeutycznych i profilaktycznych. Pomaga w przypadku wszelkich patologii przewodu pokarmowego i, według pacjentów, daje doskonałe wyniki. Do celów profilaktycznych zaleca się dwutygodniowe kursy jesienią i wiosną.
Burak ćwikłowy i czosnek na zapalenie okrężnicy
Wszystkim dietetykom zaleca się picie buraków w przypadkach, gdy choroba jest spastyczna i często towarzyszy jej zaparcie. W takim przypadku pacjenci muszą spożywać kilka łyżek wyciśniętej sałatki z warzyw ubranych w olej roślinny lub wypić pół szklanki bulionu.
Burak zawiera dużą ilość soli mineralnych, kwasów organicznych i witamin, które są niezbędne dla chorego organizmu od zapalenia jelita grubego. Ponadto, to warzywo ma wystarczającą ilość białka, cukrów i białek, a także cały kompleks związków chemicznych, które promują leczenie chorób zapalnych narządów trawiennych i wzmacniają perystaltykę jelit.
Najlepszym rozwiązaniem na danie z buraków w zapaleniu okrężnicy jest sałatka z dodatkiem czosnku. W przypadku chorób jelitowych niewielka ilość tego warzywa przyczynia się do normalizacji czynności jelitowej. Ponadto zielone liście i ząbki czosnku w zapaleniu jelita grubego pomagają poprawić trawienie i działają przeciwskurczowo na kolkę i wzdęcia.
Jednak bez zbędnych komplikacji podczas opracowywania tabeli dietetycznej, która odpowiada tej chorobie, należy wziąć pod uwagę, że musi ona być indywidualna, powiązana z leczeniem. Powinien być opracowany tylko przez lekarza prowadzącego, biorąc pod uwagę wszystkie niuanse choroby.