Pomimo, że arbuz wydaje się być całkowicie nieszkodliwym produktem, nie można go jeść dla wszystkich. Ta słodka jagoda jest przeciwwskazana w dużych ilościach, na przykład osób cierpiących na zapalenie trzustki, a to ma swoje uzasadnienie.
Miąższ arbuza jest pozbawiony tłuszczów i ubogi w białka, które są przeciwwskazane w zapaleniu trzustki. Jednak produkt zawiera taką ilość węglowodanów - zarówno prostych, jak i złożonych - która może wpływać na stan wydzielania trzustki jest dość niekorzystna. Jagoda zawiera specjalne substancje, co prowadzi do intensywnego wydzielania żółci. W związku z tym istnieje ogromne niebezpieczeństwo rozwoju nie tylko ostrego zapalenia trzustki, ale także pogorszenia jej przewlekłego stanu zapalnego.
Arbuz w zapaleniu trzustki jest przeciwwskazany u osób, u których choroba występuje w stanie ostrym, a ciężkość choroby nie odgrywa roli. Nawet niewielka część zjadanych jagód może znacznie pogorszyć stan pacjenta, w związku z czym będzie potrzebował natychmiastowej terapii spazmolitycznej, przeciwzapalnej i przeciwbólowej. Zwłaszcza zabrania się spożywania pierwszych arbuzów, dojrzewających nie niezależnie, ale pod wpływem preparatów chemicznych.
Czy mogę jeść melon w zapaleniu trzustki?
Pacjenci z zapaleniem trzustki muszą przestrzegać ścisłej diety i nie jeść zabronione przez lekarza warzywa i owoce. Ale czy melon jest takim produktem?
Pomimo delikatnej struktury, melona jest przeciwwskazane w ostrym zapaleniu trzustki następujących powodów:
- zawiera węglowodany mogą mieć zbędnego obciążenia znajduje się w komórkach trzustki, w związku z tym funkcjonalną aktywność ciała pogarsza znacznie;
- ze względu na duże uwalnianie kwasu solnego, wynikające z zastosowania produktu, aktywuje wydzielanie trzustkowe. Zawarte w nim enzymy mogą wzmocnić i tak już ostry przebieg choroby;
- cukrów prostych, i powodują efekt włókna fermentacji w jelicie, w wyniku czego pacjent otwiera bogata, pieniste stolce, kolki, skurcze i wzdęcia w jelitach.
pacjentów, którzy nie mają ostrego przebiegu choroby i jest dostosowane normalnego metabolizmu cukrów, mogą pozwolić sobie na niewielką ilość melona, lecz na początku, jak i pianki oraz żele. Jeśli stan pacjenta się nie pogorszy, możesz spróbować i być świeżym. Przy stałej remisji choroby dzienna dawka świeżych owoców wynosi około 400-500 g.