Gotowanie dla żołądka ma na celu zapewnienie, że organizm pacjenta otrzymuje wszystkie niezbędne składniki odżywcze dla ich środków utrzymania bez przeciążania i bez drażniących żołądek.
Wybór odpowiedniego jedzenie dla żołądka i przepisy na zdrowe dania tworzą dwie trzecie sukcesu szybkiego powrotu do zdrowia.
kliniczne żywienie ma na celu przyspieszenie procesu regeneracji błony śluzowej i normalizacji trawienia.
Przepisy na dania z wrzodami żołądka składają się wyłącznie z produktów dietetycznych dozwolonych przez lekarza. Z reguły przygotowują się dla pary, gotują lub gulaszu na wodzie lub mleku.
Przepisy na wrzody żołądka są przydatne dla pacjenta nie tylko podczas zaostrzeń.Aby uzyskać pełną blizn i odzysku wrzodową ściany śluzowych musi być co najmniej rok na diecie. Pacjenci
po raz pierwszy w obliczu choroby, rozpaczy z konieczności ograniczyć swoją dietę.Wiele osób uważa, że receptury dietetyczne na wrzody żołądka są świeże, pozbawione smaku i monotonne.
To powszechne nieporozumienie jest absolutnie nieprawdziwe. Kuchnia dietetyczna obfituje w wiele potraw codziennych i świątecznych. Przepisy dla pacjentów z wrzodami żołądka składają się z dostępnych produktów, szybko i łatwo przygotowane.
Przepisy chorobie wrzodowej śniadania
1. Kasza manna na wodzie z
jabłek Aby przygotować smaczne, szybko możliwa do wykorzystania owsianka potrzebę: szklanka kaszy manny
- połowę;
- Dwie szklanki z ćwiartką( 2,25) gorącej wody;
- Dwa dojrzałe słodkie jabłka;
- Miód i masło;
Jak przygotować potrawę na receptę?
- Trzy na dużym tartym obmytym i obranym jabłku. Pozostajemy stać w talerzu, kilkakrotnie mieszając startą miazgę.Jest to konieczne, aby zapewnić, że żelazo zawarte w owocach zostanie uwolnione i stanie się łatwo dostępne. W takim przypadku mikroelement jest łatwo wchłaniany przez organizm w dużych ilościach, co jest przydatne w przypadku wrzodów żołądka.
- Gotujemy na wodzie w zwykły sposób;
- Dodaj do gotowej owsianki świeżym olejem i miodem, jeśli nie masz alergię pokarmową dla tego produktu. W przeciwnym razie dodaj cukier lub wodę gotowego dania słodkim syropem. Jeśli jabłka są słodkie, to danie nie może być słodzone;Dodanie jabłek
- w kaszy, trzepaczka i mikser powietrza aż do uzyskania jednorodnej konsystencji;
- Żywność na owrzodzenie jest podawana na ciepło;
Zupy
Przepisy wrzód żołądka, zwłaszcza w ostrej fazie należy szybko wchłania i nie powodować nadmiernego wydzielania. Zadanie to najlepiej skonsultować dietetycznych śluzowe zupy, wykonane z kaszy ryżu, jęczmienia, owsa.
1.Proterty zupa ryż z mięsem
Aby przygotować to danie musi mieć:
- Rice - 20 g;
- Półtora szklanki wody;
- Jedna trzecia szklanki mleka;Wołowina - 100 gramów;
- Olej roślinny( lepsza oliwa z oliwek) - mała łyżka;
- Połowa jajka kurzego;
- Jedna trzecia małej łyżeczki masła;Szczypta soli;
Zagotuj wodę, dodaj przemyty zad, gotuj do gotowości. Przez cienkie sito wytrzeć bulion i ryż, dodać masło, wymieszać.Gotowane osobno i schłodzone mięso posiekać w blenderze lub maszynce do mięsa. Wymieszaj puree z ryżu z mięsem. Rozgrzej mleko, ale nie gotuj. Dodaj olej roślinny, połowę jajka, pocieraj wszystko. Wlać mieszaninę jaj i mleka do zupy z ryżem, wymieszać, posypać odrobinę.Podawaj jedzenie gotowane na recepturze żywieniowej ciepłej z bułką tartą.
2. Slimy krupnik i mleko
odbioru:
- 40 gramów jęczmienia perłowego;
- Dwie trzecie małej łyżki chłopskiego oleju;
- Trzy piąte szklanki mleka;
- Półtora szklanki wody;
- Jedna czwarta małej łyżeczki cukru;Szczypta soli;
Jak przygotować smaczną dietetyczną zupę na receptę?
1. Umyć jęczmień perełkowy wodą( gorącą, ale nie wrzącą);
2. Chłodny, aż stanie się miękki;
3. Odłączyć sito;
4. W bulionie zalać jedną czwartą mleka, gotować;
5. Pozostało resztkowe mleko z jajkiem, doprawić mieszanką zupy;
6. Umieść sól, cukier, wymieszaj i podgrzej zupę;
7. Przed dodaniem do stołu dodaj olej;
Wyśmienite przepisy na wrzody żołądka, desery
1. Porzeczka galaretowata
Potrzebne będą:
- 2 duże łyżki bez rollercoastera z dojrzałej porzeczki;Pół małej łyżeczki cukru;Jedna dziesiąta dużej łyżeczki żelatyny;
1. Wycisnąć sok z umytych jagód z glinianych naczyń i włożyć do lodówki;
2. Zlatina zanurzyć w dużej łyżce czystej zimnej wody na pół godziny;
3. Posyp ciasto ciepłą wodą, zagotuj, gotuj przez 10 minut.
4. Dodaj cukier do przefiltrowanego bulionu i mieszaj, aby ogrzać, usuwając piankę;
5. Wlać żelatynę do bulionu z cukrem, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia.
6.Dodaj sok z jagód, wymieszaj, wlej do formy, ostudź.
Danie podawane jest na stole jako deser lub dzienna przekąska.
2. Przepis na śnieżki
Składniki pysznych przekąsek na wrzód żołądka na deser:
- Jedna piąta białej mąki;
- Trzy piąte szklanki mleka;
- Trzy i pół łyżeczki cukru pudru;
- 2 kurze jaja;
1. Jaja do schłodzenia, oddzielne białka od żółtek;
2. Ziarna kwaśne i ubite w piankę;
3. Szybko zagotować, włożyć ubitą masę do mleka przy minimalnym ogrzaniu. Gotuj przez pięć minut.Śnieżki stają się hałaśliwe i rozprzestrzeniają się na talerzu.
4. Sos: ubij mąkę z pozostałym cukrem i białkami, rozcieńczyć pozostałe mleko po wykonaniu śnieżek i gotować w łaźni wodnej, aż konsystencja stanie się gęsta.
5.Usuń do wystygnięcia, wlej kulki śnieżne, podaj do stołu.