Zrównoważona dieta i odpowiednio ugotowane jedzenie na choroby wrzodowej jest jednym z podstawowych czynników skutecznego powrotu do zdrowia.
Przydatne produktów na wrzód żołądka jest dostarczana do organizmu pacjenta, minerałów, witamin i składników odżywczych, bez uszkodzenia narządu śluzówkę.
Co ugotować z wrzodem żołądka, co dać pierwszeństwo? Produkty, które tworzą dzienną
dieta, podzielone na sześć głównych grup produktów żywnościowych:
1. mleko i produkty mleczne
mleko krowie, a przynajmniej czynnik sprawczy żołądka wydzielanie umieścić dietologa oparciu diety medycznego. Ten naturalny napój będzie odpowiedzią na pytanie: jakie produkty są możliwe z owrzodzeniem.
- zupy mleczne, zboża, śmietana, ser souffle, zapiekanek, puddingi - najlepsze jedzenie na wrzód żołądka. Po pełnym strawnego białka użytecznego w organizmie w okresie zaostrzenia i podczas remisję.
- kefir, varenets - napoje mleczne, na czele wykazu produktów wrzodu, mają wartość biologiczną organizmu. Kefir jest wchłaniany przez żołądek trzy razy szybciej niż pełne mleko, z którego zostało ugotowane.
- błyskawiczne jogurt, mleko sfermentowane przez szczepy Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus, zdolnych do hamowania mikroorganizmu spirali Helicobacter pylori, przyczyna choroby wrzodowej.
- Śmietana, śmietana - produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu. Jedzenie na wrzody żołądka nie powinno być wysokokaloryczne. Dlatego kwaśną śmietanę i śmietankę zaleca się dodawać do sosów, twarogu, zup.
- ser, choć uważa się, tłustych, ale to nie jest przeciwwskazany u tych, którzy mają wrzodów.Żywność, która zawiera w swoim składzie jednej czwartej białka, co jest dobre dla trawienia z uwagi na fakt, że w procesie dojrzewania sera aminokwasy rozpadowi.
2. jagody, owoce warzywa
muszą znajdować się w wykazie produktów z chorobą wrzodową żołądka.Żywność pochodzenia roślinnego jest źródłem substancji niezbędnych dla organizmu, których nie można uzyskać z pokarmu dla zwierząt.
warzywa i owoce są bogate w składniki mineralne, witaminy, błonnik pokarmowy nie jest trawiony przez organizm:
- pektyna, wpada do przewodu pokarmowego, chroni błonę śluzową żołądka trucizn i toksyn. Włókno
- promocji produktów spożywczych zapobiega zaparcia, usuwa cholesterol sprzyja mikroflorę jelitową.warzywa
, które zajmują wiodącą pozycję w menu obróbki: ziemniaki, marchew
- ,
- sałaty i seler, cukinia
- ,
- dyni,
- świeży koper i pietruszka.
puree warzywne, gulasz duszone, gotowane warzywa korzeniowe - smaczne i zdrowe dania, które można przygotować do egoistycznych i jako ozdoba.
Sok z białej kapusty zmniejsza ból i wspomaga gojenie błony śluzowej. Jednak samo warzywo nie jest zawarte w zatwierdzonej liście pokarmów z wrzodem żołądka. Pieczone lub kiszona kapusta zwiększa wydzielanie soku żołądkowego i bulion warzywny wywołuje dyskomfort w organie zapalnym. Tylko różyczki kalafiora można dodać do puree warzywnym dla wrzodowej.
- pigwy,
- banan,
- słodkie jabłka,
- kalina, kruszyna, dzika róża, jagody i truskawki
-Berries i owoce, które powinny dać pierwszeństwo, dzięki czemu codzienne jedzenie kosz wrzód.
3. zwierząt karma dla
żołądka cielęciny, drobiu i królików, rzeki i morza ryby, jaja - dopuszczonych produktów z wrzodu żołądka, przyczyniając się do przywrócenia ciała.
mięso i ryby jedzenie wrzód, parzona, z grilla, w piekarniku, gotowane w multivarka.
Mięso wieprzowe i smażone produkty są zabronione.
4.Krupy i chleb źródło
błonnika, białka roślinnego, witamin i minerałów.
W wrzód żołądka zalecanym Biały chleb pszenicy pieczone lub dzisiaj, suszony rusztu.Żyto odmiany chleba, które pobudzają wydzielanie żołądka są zabronione przez dietę przeciwwrzodową.
owies, jęczmień, ryż kasza - żywność dla żołądka stosowanego do wytwarzania zup śluzową niezbędne w diecie pacjenta podczas zaostrzenia.Śluz skrobię białka uwalniane podczas gotowania nie jest włączony, nie powoduje wydzielanie na perystaltykę jelit.
Rozdrobnione pszenicy lub kaszy manny - idealny dla pooperacyjnego menu wrzodowej, ponieważ zawiera mało błonnika, szybko wchłaniany.
owsianka mleko przygotowane z gryki, prosa, pszenicy, jęczmienia, kasza kukurydziana, byłaby przydatna opcja na obiad lub kolację.Owsianka, gotowane w wodzie - przystawka zdrowe i obfite.
5. Tłuszcz zawierający produkty w chorobie wrzodowej żołądka
Roślin i tłuszczu zwierzęcego - dostawcy energii i niezbędnych elementów komórkowych w tkankach. W pożywieniu pacjenta dopuszcza obejmuje:
- olej roślinny o lipotropowe, przeczyszczające działanie choleretic jest źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Oliwa z oliwek ma pozytywny wpływ na błony śluzowej ściany żołądka. Zalecane jest przez dietetyków do sałatek i dressingów gaśniczych żywności.
- Masło zawiera rozpuszczalne w tłuszczach witaminy i karotenu, zaleca się, aby dodać dania gotowe świeże.
Salo, margaryny, pasty, majonez zakazane w diecie diecie.
6. Słodycze
Cukier, słodycze i ciasta w menu leczenia stanowią minimalną wartość odżywczą i biologiczną.Wyjątkiem jest miód
zawierające w swoim składzie wiele składników odżywczych niezbędnych przez organizm do szybkiego wyzdrowienia.
- kilka zrazików ciemnej czekolady( bez aromatów i dodatków do żywności) w remisji
- kremowy karmelu
- owsiane i galetnoe ciastka, musy
- owocowe, galaretek,
- kwaśny dżem, dżem, pastylki
- , galaretki pudrowe nie zawierają barwników
- wykaz produktów dla żołądka przeznaczonych do deserów i słodyczy.