Kolendra: co to jest?

click fraud protection

kolendry - roślina jednoroczna, która jest uprawiana zwykle do użytku w kuchni. Ponadto jest on stosowany w medycynie ludowej, kosmetyki, aromaterapia, kosmetyki, dzięki swojej bogatej kompozycji. Kolendra zawiera w swoim składzie dużą ilość witamin i innych składników odżywczych, więc: co to jest być rozpatrywane w sposób bardziej szczegółowy.

Opis

Coriander Plant - parasol rodziny roślin. Jest on szeroko rozpowszechniony w Azji, Afryce, Indiach i Europie.wysokość rośliny osiąga średnio 1 m. Początek jej rozkwit na początku lata. Kwiaty są zebrane w małych wiązek, które przypominają kształt parasola. Mają jasnoróżowe lub biały kolor. Wygląda na to, kolendra widać na zdjęciu.

roślina jest zbierana jako nasiona dojrzewają.Po którym jest związany w małe pęczki i suszy na powietrzu w cieniu. Zielone liście są używane jako przyprawa w kuchni. Kolendry i kolendry - to jedno i to samo? Wiele osób uważa, że ​​jest to absolutnie różne rośliny. W rzeczywistości, młodych liści - kolendry. W związku z tym, jest również znany jako kolendry.

Skład Co jest zawarte w Kinsey? Roślina ta jest wzbogacony w witaminy, olejki eteryczne i inne substancje, które mają korzystny wpływ na organizm. Składa się on z takich składników: kwas decylic

• ;glicerydy kwasów
• ;garbniki
• ;
• grupy witamin A i C;
• fruktoza, sacharoza, glukoza.

roślin olejek eteryczny uzyskiwany z jej nasion. Ma wiele przydatnych właściwości, więc stosować do leczenia schorzeń dermatologicznych, jak również w aromaterapii.

kolendry liście zawierają w swym składzie dużej liczby pierwiastków śladowych jest bogata w wapń, fosfor, jod. Przydatne właściwości

Zastosowanie kolendra korzystny wpływ na organizm człowieka. Posiada właściwości użytkowe: Leczenie

1. niedokrwistości. Kolendry poprawia krwi wzbogaconej żelazo, miedź, fosfor. Zmniejsza to stężenie glukozy i zwiększa wskaźnik, taki jak hemoglobiny.
2. Oczyszczanie organizmu. Zakład usuwa toksyny i inne szkodliwe substancje.
3. zapalenia stawów.Łagodzi stany zapalne tkanek stawowych.
4. Poprawa funkcjonowania przewodu pokarmowego. Kolendry promuje bardziej aktywny rozwój soku żołądkowego, zwiększa apetyt, likwiduje wzdęcia.
5. normalizacji poziomu hormonów. Zastosowanie rośliny poprawia funkcjonowanie układu wewnątrzwydzielniczego, przy czym kobiety przywrócone cyklu miesiączkowego i u mężczyzn zwiększonej erekcji.
6. leczeniu procesów zapalnych w błonie śluzowej jamy ustnej. Kolendry ma działanie antyseptyczne, a tym samym wyeliminowanie choroby, takie jak zapalenie jamy ustnej, krwawienie dziąseł, a także wykorzystywane jako zapobiegania próchnicy.
7. leczenia chorób dermatologicznych. Przywraca skórze objawy alergiczne zapalenia, łuszczenie, świąd, wysypka. Leczenie
8. przeziębień.Kolendra przydatna zapalenie oskrzeli, ból gardła, kaszel suchy i mokry.
9. Wycofanie robaków z organizmu. To pomaga wyeliminować chorób wywołanych przez pojawienie się pasożytów w organizmie człowieka.

oprócz wyżej wymienionych właściwości, w tym przyprawy roślin wzmacniają ścianki naczyń krwionośnych, a tym samym do poprawy funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Kolendra pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi i wewnątrzgałkowych, ze względu na działanie moczopędne.

Ważne jest, aby wiedzieć! Przed użyciem kolendry do celów leczniczych należy skonsultować się ze specjalistą!Pomoże to uniknąć skutków ubocznych i konsekwencji, ponieważ roślina ta ma pewne przeciwwskazania.

Zastosowanie kolendry w gotowaniu

Do czego dodawane są liście kolendry? Można używać świeżych liści kolendry w czystej postaci. Stosuje się go również do gotowania sałatek, potraw z ryb i mięsa. Ponadto zaradni gospodyni dodają przyprawy do swoich przedmiotów na zimę.Dlatego pomidory, ogórki, bakłażany i inne, konserwowane w domu, warzywa mają bardziej bogaty i oryginalny smak.

Przygotowanie wielu sosów, dressingów i przekąsek nie jest pozbawione kolendry dla wielu profesjonalnych kucharzy. Liście kolendry stosuje się zarówno w postaci świeżej, jak i po wyschnięciu.

Nasiona kolendry są również aktywnie wykorzystywane w czasie gotowania różnych potraw. Z tym, co jedzą?Zwykle, aby nadać bardziej intensywny smak, potrawa jest mielona z kolendrą.Oprócz potraw mięsnych i rybnych przyprawa ta jest dodawana do bułeczek, babeczek, ciast i innych wyrobów cukierniczych.

Ważne jest, aby wiedzieć! W niektórych krajach nasiona kolendry są dodawane do napojów!

Pietruszka lub kolendra: co jest bardziej przydatne

Tego rodzaju zioła znane są z bogatych witamin i innych przydatnych substancji dla niemal każdej współczesnej osoby. Co jest bardziej przydatne: pietruszka lub kolendra? Cechy porównawcze nie mają żadnego sensu, ponieważ pietruszka ma również korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, hormonalny, trawienny, moczowo-płciowy. Jedyną różnicą jest to, że kolendra jest przeciwwskazana do stosowania przez kobiety w czasie ciąży. Jeśli chodzi o pietruszkę, nie ma takiego ograniczenia. To zielone, gdy rodzi dziecko, może być spożywane w nieograniczonych ilościach bez negatywnych konsekwencji.

Podobieństwo wizualne pietruszki i kolendry obserwuje prawie każdy. Jak odróżnić te rośliny. Wizualnie kolendra wycelowała liście, w przeciwieństwie do pietruszki. Ponadto, kolendra ma ostrzejszy smak i jasny smak, którego nie można pomylić z niczym.

Kolendra: jak zastąpić

Nasiona tej rośliny mają specyficzny smak, dlatego są aktywnie wykorzystywane do gotowania domowych przepisów. Jak wymienić tę przyprawę, jeśli nie było jej w domu? Aby uzyskać harmonijne danie, można użyć kombinacji takich pikantnych przypraw:

• kminek;Rozmaryn
• ;
• siemię lniane;
• kardamon;
• gałka muszkatołowa mielona;
• cynamon;
• koper;Kurkuma
• ;
• gorczyca żółta;
• papryka.

Powyższe przyprawy można dodawać do potraw pojedynczo lub razem. W końcu każda kochanka lubi eksperymentować z urozmaiconą dietą członków rodziny.

Przeciwwskazania do stosowania kolendry

Użycie tej rośliny jest surowo zabronione u kobiet w okresie ciąży. Nadmierna ilość kolendry w ciele może prowadzić do przedwczesnego porodu lub poronienia. Kolendra jest również przeciwwskazana u osób z takimi chorobami:

• choroba niedokrwienna serca;
• zapalenie żołądka o zwiększonej kwasowości soku żołądkowego;
• zwiększone krzepnięcie krwi;
• obniżone ciśnienie krwi.

W takich sytuacjach roślina może pogorszyć stan i pogorszyć przebieg choroby. Również z ostrożnością należy jeść kolendrę z niewydolnością nerek, ponieważ ma działanie moczopędne.

Jeśli chodzi o kobiety, które odchudzają się, starają się schudnąć, powinny także powstrzymać się od jedzenia kolendry. W końcu powoduje apetyt w wyniku aktywnego wydzielania soku żołądkowego.