Pomimo faktu, że śledź jest dość tłustą rybą, z zapaleniem błony śluzowej żołądka może być, ale stopniowo dodaje do swojego menu diety. Jak to zrobić dobrze? Faktem jest, że ta ryba pomaga w zwiększaniu kwasowości, więc powinna być dodana do diety, gdy ból minie. W postaci solonej podaje się ją jednocześnie z fermentowanymi produktami mlecznymi w przypadku obniżenia kwasowości żołądka. Wskazane jest również spożywanie świeżych lub mrożonych ryb.
Podobnie jak inne ryby, śledź jest bogaty w białka, które są tak przydatne i przydatne w zapaleniu żołądka. Zawiera kwasy omega-3, które usuwają cholesterol z ludzkiego organizmu, który jest tak szkodliwy, a także zmniejsza możliwość chorób serca i naczyń o 40%.W tym sensie, tłuste ryby tego rodzaju są nawet użyteczne, ponieważ im jest "grubszy", tym bardziej bogaty jest produkt z kwasami leczniczymi.
Również w śledzi zawiera selen, który ma pozytywny wpływ na organizm ludzki, zwłaszcza na pacjenta z nieżytem żołądka, ponieważ selen jest w stanie pomóc nawet przy wrzodzie żołądka, który rozwija się jako powikłanie zapalenia żołądka. Zmniejsza również ryzyko raka żołądka.
Przepisy ze śledzi z zapaleniem błony śluzowej żołądka
Przed omówieniem receptur należy zauważyć, że przy zapaleniu żołądka należy zapomnieć o smażeniu w oleju. Konieczne jest uciekanie się do gotowania na parze, duszenia i pieczenia. Ta sama zasada dotyczy przygotowania śledzi.
Rozważmy teraz niektóre przepisy, które można przygotować na śledziu z zapaleniem żołądka:
- Pieczony farsz ze śledzi. Zajmie 65 g ryb, 68 g mięsa, 133 g ziemniaków, 10 g kwaśnej śmietany, ¼ szt.jajka, 10 g masła, 5 gramów sera i 12 gramów cebuli. Ryby powinny być oczyszczone i usunięte z kości, a następnie moczone w bieżącej wodzie przez 8-10 godzin. Obierz ziemniaki i gotuj jak mięso. Następnie musisz przepuścić rybę przez maszynę do mięsa, mięso, ziemniaki i cebulę.Wrzuć wszystko do rondla, dodaj 7 g kwaśnej śmietany i startego jajka. Wszystko dobrze się trzęsie. Nasmaruj patelnię olejem i ułóż przygotowaną miksturę, a następnie posyp wszystko kwaśną śmietaną, a następnie posyp serem tartym. Naczynie piecze się w piekarniku do czasu ugotowania. Zupa rybna. Ten przepis jest bardzo często stosowany w przypadku zapalenia żołądka, ponieważ wszystkie jego składniki są użyteczne. To zajmie oczyszczony z kości śledź, marchew, cebulę i ziemniaki. Wszystkie składniki są umieszczane w rondlu, dodawać minimum przypraw i gotować, aż będą gotowe. Wtedy możesz pocierać wszystko w puree.
- Kotlety rybne dla pary. Potrzebujemy 200-300 gramów ryb, pół bochenka, masła, szklanki mleka, 10 gramów i soli do smaku. Oczyszczamy rybę ze skóry i kości, a filet przebija się przez maszynę do mięsa, dodając bochenek, uprzednio namoczony w mleku. Wszystko dobrze się miesza i przelewa w roztopionym maśle. Następnie tworzymy kotlety i gotujemy w podwójnym kotle przez piętnaście do dwudziestu minut.