Podstawą leczenia pacjentów z ostrym zapaleniem błony śluzowej żołądka jest dieta, która bierze pod uwagę zarówno ogólny stan pacjenta, jak i funkcjonowanie żołądka. Jeśli stosujesz dietę, pamiętaj, że jedzenie powinno być wystarczające, konieczne jest utrzymywanie dopływu składników odżywczych do organizmu. Dotyczy to zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Obliczanie diety jest konieczne, ponieważ w czasie choroby organizm wymaga innego zestawu składników odżywczych. Na przykład, podczas zaostrzenia zapalenia żołądka, pacjent musi stale utrzymywać wysoki poziom minerałów, żelaza i innych pierwiastków.
Należy również wziąć pod uwagę temperaturę produktów podczas ich użytkowania. W niektórych stadiach ostrego zapalenia błony śluzowej żołądka, jeśli temperatura żywności jest mniejsza niż 15 stopni Celsjusza, wówczas jest uważana za drażniąca dla przewodu pokarmowego, niezależnie od jej przydatności.
Przygotowując dietę, należy wziąć pod uwagę niezbędne parametry fizjologiczne dla zaostrzenia zapalenia żołądka. Ilość pokarmu spożywanego w codziennej diecie powinna wynosić około 3 kg. W takim przypadku dystrybucję kalorii należy wykonać w następujący sposób: na pierwsze śniadanie powinno odpowiadać od 25 do 30 procent całkowitej ilości spożywanych kalorii dziennie;drugie śniadanie powinno zawierać od 10 do 15 procent;obiad - od 35 do 40 procent;obiad, jest uważany za najbardziej kaloryczny - od 15 do 20 procent.
W niektórych przypadkach dieta powinna być podzielona na więcej posiłków. Tak więc, przy silnych uszkodzeniach żołądka lub przy silnym spadku poziomu kwasu, cała dieta jest podzielona na 6-8 porcji dziennie.
Szczególną uwagę zwraca się na chorobę, której towarzyszy nadmierne wydzielanie. W tym przypadku główną wartością diety - w jak największym stopniu zmniejszyć efekt wpływających substancji na błonę śluzową żołądka.
W fazie zaostrzenia zapalenia żołądka pacjentowi przypisany jest pewien łańcuch diet. Na przykład, przy ostrym zapaleniu błony śluzowej żołądka, przede wszystkim, przepisać dietę 1a, to jest ona zastępowana przez 1b, następnie 1 i 5.
Należy zauważyć, że leczenie ostrego zapalenia żołądka nie kończy się na diecie. Podczas fazy remisji żołądek pacjenta powinien znajdować się w spoczynku, co oznacza, że absolutnie konieczne jest wyłączenie z diety stymulantów: kwasów organicznych, olejków eterycznych i innych.
W tym samym czasie, oczywiście, odbiór jest wykluczony: produkty alkoholowe, tłuste potrawy, produkty wędzone, żywność w puszkach, produkty marynowane - te produkty, które nasilają zapalenie żołądka. Dla lepszej funkcjonalności żołądka podczas diety stosuje się świeżo przygotowane soki ziemniaczane i kapustne. Soki są również stosowane w leczeniu ostrego zapalenia żołądka.
Diet №1а z ostrym zapaleniem błony śluzowej żołądka
Ta dieta zakłada leczenie wrzodów i erozji. Menu diety pomaga zmniejszyć procesy zapalne, które występują w błonie śluzowej żołądka, a także normalizuje wydzielanie soku żołądkowego.
Dieta uważana jest za początkowy etap leczenia, więc cały proces z ostrym zapaleniem żołądka odbywa się pod ścisłym leżeniem w łóżku. Menu jest bardzo ograniczone. W diecie nie ma produktów, które zawierają składniki, które mogą uszkodzić błonę śluzową żołądka. Lista ograniczeń obejmuje również żywność, która jest trawiona przez długi czas.
Wszystkie menu diety nr 1a to produkty, które zostały ugotowane na parze, a także w postaci płynnej lub papkowatej. Obliczenia
uwzględniają również codzienną normę: 100 gramów białka, 90 do 100 gramów tłuszczu, węglowodany - co najmniej 200 gramów, nie więcej niż 8 gramów soli kuchennej.Łączna dzienna zawartość kalorii wynosi od 2000 do 2500 kalorii. Całkowita waga codziennego menu na zapalenie żołądka wynosi zaledwie 2,5 kilograma. Jedzenie odbywa się w 6-8 zestawach w proporcjonalnych proporcjach.
Często, aby urozmaicić menu, dieta obejmuje zupy zbożowe: ryż, jęczmień perełkowy i inne. Do zupy dodaje się trochę masła. Można również użyć sufletu z ryby lub mięsa.
W menu nie uwzględniono produktów piekarniczych, a także dodatków z warzyw, aby uniknąć zaostrzenia ostrego nieżytu żołądka. W ten sposób wolno używać tłustej owsianki. W niektórych przypadkach, jeśli ostre zapalenie żołądka nieznacznie wpływa na przewód pokarmowy, można spożywać: całe i skondensowane mleko, puree z twarogu, twarożek z cukrem i mlekiem.
W menu nie wolno dodawać przypraw, a także masła. Olej można spożywać tylko w gotowych posiłkach w małych ilościach.
NumerTabela 1b podczas zaostrzenia żołądka
menu 1b diety przeznaczony jest zmniejszanie procesów zapalnych, które pojawiają się w błonie śluzowej żołądka z powodu podwyższonych zapalenia żołądka. Menu dietetyczne przeznaczone jest nie tylko do leczenia stanów zapalnych, ale także do leczenia wrzodów żołądka i dwunastnicy.
Racja przynosi błony śluzowej żołądka do normy, a zatem przyspiesza powrót pacjenta do zdrowia. Również przy odpowiedniej selekcji, zwłaszcza dla dzieci, zmniejsza się podrażnienie do receptorów żołądka, co również przyspiesza leczenie. Podobnie jak w przypadku diety 1a, zalecany jest odpoczynek w łóżku.
ograniczonej diecie osób dorosłych i dzieci, 110 g białka, 300 g węglowodanów, 110 gramów tłuszczu. W tym samym czasie dzienna wartość kaloryczna wzrasta z 2600 do 3000 kalorii. Waga dzienna również wzrasta: mieści się w zakresie od 2,5 do 3 kilogramów. Ilość soli kuchennej również wzrosła z 8 do 10 gramów dziennie. Dotyczy posiłku częściowego: od 6 do 8 razy. Portialność jest bardzo ważna w ostrym zapaleniu błony śluzowej żołądka. Reszta menu jest podobna do 1a.
diety № 1 ostrej żołądka
jak w poprzednich przykładach wykonania, dieta № 1 żołądka jest przyspieszenie procesu uzdrawiania, nadżerki, chorób wrzodowych błony śluzowej żołądka, zapalenie żołądka skutkuje ostrym stadium.
Dieta nr 1 jest uważana za lepszą, jeśli próbujesz połączyć pracę z leczeniem ostrego nieżytu żołądka. Ilość kalorii jest wystarczająca do prawidłowego funkcjonowania organizmu przez cały dzień roboczy, pod warunkiem, że nie ma aktywności fizycznej. Dzienne menu
obejmuje: 100-120 gram białka, węglowodany, 450 g, 120 g tłuszczu, 10 g soli.Łączna dzienna waga produktów wynosi 3 kilogramy. Jednocześnie znacząco wzrosła liczba kalorii w porównaniu do liczby 1a i 1b.
Przez cały okres stosowania menu podzielone jest na wiele części: od 5-7 razy. Dieta zapewnia również parametry temperatury żywności. Maksymalna temperatura żywności nie powinna przekraczać 62 stopni Celsjusza, a minimalna 15 stopni.
Dopuszcza się spożywanie warzyw: ziemniaków, dyni, cukinii, kapusty i innych. Spożywanie warzyw dozwolone jest tylko w postaci gotowanej.
Dieta zapewnia słodkie, nie odżywcze menu. W szczególności dozwolone jest: galaretka, mus, kompot, dżem. Dżem jest dozwolony, jeśli jego zawartość jest słodka odmiany owoców i jagód.
Dopuszcza się spożywanie masła, które podobnie jak w poprzednich dietach dozwolone jest tylko w przygotowanych potrawach.
Możesz użyć jako napój wywar z dzikiej róży lub luźnej herbaty.
Menu numer 5
dieta №5 uznane za kompletne, pomimo faktu, że jest on przeznaczony do leczenia zapalenia żołądka pogarsza. Dzienna zawartość składników odżywczych pokrywa całkowicie fizjologiczne potrzeby organizmu.
Nie wolno włączać do diety produktów, które zwiększają aktywność gruczołów produkujących sok żołądkowy. Produkty obejmują: olejki eteryczne, smażone produkty spożywcze, produkty zawierające cholesterol. Dozwolone jest spożywanie warzyw i owoców.
Przygotowywanie potraw wyłącznie dla pary, dotyczy to zarówno osób dorosłych, jak i menu dla dzieci. W niektórych przypadkach wolno piec warzywa w piekarniku. Dopuszcza się potrawy mięsne w formie pieczonej, jednak przed pieczeniem mięso należy ugotować.Jeśli nie gotujesz mięsa z góry, to naczynie to może ponownie wyostrzyć ostre zapalenie żołądka i stworzyć nowy ból w żołądku.
racja dzienna zawiera się między 100 a 110 g białka, około 100 g tłuszczu, co najmniej 400 g węglowodanów. Podobnie jak w innych dietach, nadal istnieje ograniczenie dotyczące soli kuchennej, jej dzienna dawka nie powinna przekraczać 10 gramów. Ilość dziennych kalorii, z poprawnymi obliczeniami, wyniesie od 2 800 do 3 200 kalorii. Całkowita waga żywności na dzień wyniesie od 3,3 do 3,5 kilograma. Podczas całego okresu diety należy przestrzegać porcji posiłku, 6 do 7 razy dziennie.
Dopuszcza się stosowanie nieostrych przypraw w przygotowanych potrawach. Możesz także dodać koper, liść laurowy, cynamon.
Dieta nr 5 z ostrym zapaleniem błony śluzowej żołądka różni się tym, że nie ma specjalnego obciążenia dla wątroby. Normalny poziom wydzielania żółci zostaje przywrócony, poprawia się metabolizm białka.