O cozimento com úlcera gástrica visa garantir que o corpo do paciente receba todos os nutrientes necessários para sua vida sem sobrecarregar ou irritar o estômago.
Os alimentos selecionados corretamente para uma úlcera de estômago e receitas para refeições saudáveis representam dois terços do sucesso de uma rápida recuperação.
A dieta terapêutica visa acelerar os processos de regeneração das mucosas e a normalização da digestão.
Receitas para pratos com úlcera gástrica consistem apenas em produtos dietéticos permitidos por um médico. Em regra, eles se preparam para um casal, cozinham ou cozem em água ou leite.
As receitas para a úlcera gástrica são úteis para o paciente não só durante a exacerbação. Para cicatrizar completamente úlceras e restaurar paredes mucosas, é necessário aderir a uma dieta por pelo menos um ano.
Pacientes, pela primeira vez confrontados com uma doença, caem no desespero da necessidade de limitar sua dieta. Muitas pessoas pensam que as receitas dietéticas para úlceras de estômago são frescas, insípidas e monótonas.
Este equívoco comum é absolutamente falso. A culinária dietética é cheia de muitos pratos diários e festivos. As receitas para pacientes com úlceras no estômago consistem nos produtos disponíveis, pronta e facilmente preparada.
Receitas para úlceras pépticas para café da manhã
1. Mingau em água com maçãs
Para preparar um mingau delicioso e sortido rápido você precisará:
- Meia xadrez de manga;
- Dois copos com um quarto( 2,25) de água quente;
- Duas maçãs doces maduras;
- Mel e manteiga;
Como preparar um prato com receita médica?
- Três em grandes maçãs lavadas e descascadas. Deixamos de nos colocar em um prato, várias vezes misturando a polpa ralada. Isto é necessário para garantir que o ferro contido nas frutas seja liberado e disponibilizado. Neste caso, o microelemento é facilmente absorvido pelo corpo em grandes quantidades, o que é útil para úlceras estomacais.
- Nós cozinhamos na água da maneira usual;
- Adicionamos manteiga fresca e mel ao mingau acabado se não houver alergia alimentar para este produto. Caso contrário, adicione açúcar ou água ao prato acabado com um xarope doce. Se as maçãs são doces, então o prato não pode ser adoçado;
- Adicione as maçãs ao mingau, bata o misturador para uma consistência arejada e homogênea;
- O alimento para uma úlcera é servido quente;
Primeiros cursos
Receitas para úlcera gástrica, especialmente na fase de exacerbação, devem ser rapidamente absorvidas e não provocar secreção excessiva. Com esta tarefa, as melhores sopas mucosas preparadas a partir de arroz, cevada pera, aveia são melhores.
1. Sopa de arroz integral com carne
Para preparar este prato, você deve ter:
- Fig. - 20 gramas;
- Um copo e meio de água;
- Um terço de um copo de leite;Carne - 100 gramas;
- Óleo vegetal( melhor azeite) - colher pequena;
- metade de um ovo de galinha;
- Um terço de uma pequena colher de manteiga;Uma pitada de sal;
Ferva água, adicione o traseiro lavado, cozinhe até ficar pronto. Através de uma peneira fina, limpe o caldo e o arroz, adicione a manteiga, mexa. Fervido separadamente e caldo de carne gelada em um liquidificador ou um moedor de carne. Misture o purê de purê de arroz com carne. Pré-aqueça o leite, mas não ferva. Adicione o óleo vegetal, metade do ovo, esfregue tudo. Despeje a mistura de ovo e leite na sopa de carne de arroz, misture, polvilhe um pouco. Sirva os alimentos, cozidos em uma receita dietética quente com pão ralado de milho.
2. Sopa mucosa de perlovka e leite
É necessário:
- Cevada 40 gramas;
- Dois terços de uma pequena colher de óleo camponesa;
- Três quintos de um copo de leite;
- Um copo e meio de água;
- Um quarto de uma pequena colherada de açúcar;Uma pitada de sal;
Como cozinhar uma deliciosa sopa dietética com receita médica?
1. Lave a cevada com água( quente, mas não fervente);
2. Dispositivo até ficar macio;
3.Desligue a tampa;
4. No caldo despeje um quarto de leite, ferva;
5. Mantenha o leite restante com ovo, tempere com uma mistura de sopa;
6. Coloque o sal, o açúcar, mexa e aqueça a sopa;
7. Antes de adicionar à mesa, adicione óleo;receitas
deliciosos para gástrica, sobremesas
1. geléia
groselha você precisa:
- 2 grandes colheres colinas de bagas groselhas maduras;Uma meia coxa de açúcar;Um décimo de uma grande colher de gelatina;
1. Aperte o suco das bagas lavadas na faiança e coloque na geladeira;
2.Zhelatin embebe em uma grande colher de água fria e limpa por meia hora;
3. Polvilhe o bolo com água morna, leve a ferver, cozinhe por 10 minutos.
4. Adicione o açúcar ao caldo filtrado e mexa para aquecer, removendo a espuma;
5. Despeje a gelatina no caldo preparado com açúcar, mexendo até dissolver completamente.
6.Adicione o suco de bagas, misture, despeje em formas, fresco. O prato dietético
é servido na mesa como uma sobremesa ou um lanche de dia.
2. Receita para bolas de neve
Ingredientes de delícias deliciosas para úlceras estomacais para sobremesa:
- Um quinto de farinha branca;
- Três quintos de um copo de leite;
- Três colheres e meia de açúcar em pó;
- 2 ovos de galinha;
1. Ovos para esfriar, separar as proteínas das gemas;
2. Feijão amargo e chicoteado em espuma;
3. Ferva rapidamente, coloque a massa chicoteada no leite com um aquecimento mínimo. Cozinhe por cinco minutos. As bolas de neve ficam barulhentas e se espalham em um prato.
4. Molho: vença a farinha com o açúcar e proteínas restantes, dilua o leite restante depois de fazer bolas de neve e cozinhe em banho-maria até a consistência se tornar espessa.
5.Sóce para esfriar, despeje bolas de neve, sirva para a mesa.