Coentro: o que é isso?

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Cilantro - uma planta anual que é cultivada normalmente para uso na culinária. Além disso, é usada na medicina popular, cosméticos, aromaterapia, cosméticos, graças à sua composição rica. Coentro contém em sua composição um grande número de vitaminas e outros nutrientes, por isso: o que é para ser considerada com mais detalhes.

Descrição

coentro - um guarda-chuva família de plantas.É amplamente distribuída na Ásia, África, Índia e Europa. A altura da planta atinge uma média de 1 m. Começa sua flor no início do verão. As flores são recolhidas em pequenos feixes, que se assemelham a forma de um guarda-chuva. Eles têm um rosa pálido ou cor branca. Parece que o coentro pode ser visto na foto.

planta é colhida como as sementes amadurecem. Após o qual está associado, em pequenos cachos e secou-se ao ar livre, à sombra. Folhas verdes são usadas como tempero na culinária. Coentro e coentro - são uma ea mesma coisa? Muitos acreditam que é absolutamente plantas diferentes. Na verdade, deixa os jovens - um coentro. Portanto, também é conhecido como coentro. Composição

O que está contido em Kinsey? Esta planta é enriquecido com vitaminas, óleos essenciais e outras substâncias que têm um efeito benéfico sobre o organismo.É composta de tais componentes: ácido decylic

• ;glicéridos de ácidos
• ;taninos
• ;
• grupos de vitaminas A e C;
• frutose, sacarose, glucose.

planta óleo essencial é extraído das suas sementes. Ele tem muitas propriedades úteis, assim utilizados para o tratamento de doenças dermatológicas, assim como na aromaterapia.folhas de coentro

conter na sua composição um grande número de elementos vestigiais, são ricos em cálcio, iodo, fósforo.propriedades úteis

Uso coentro efeito benéfico sobre o corpo humano. Tem as propriedades úteis: tratamento

1. de anemia. Coentro melhora o sangue, enriquecido com ferro, cobre, fósforo. Ele reduz os níveis de glucose e aumenta a um indicador, tal como hemoglobina.
2. Limpeza do corpo. A planta remove toxinas e outras substâncias nocivas.tratamento da artrite
3. .Ela alivia a inflamação dos tecidos articulares.
4. melhoria do funcionamento do tracto gastrointestinal. Cilantro promove o desenvolvimento mais ativo do suco gástrico, aumenta o apetite, elimina a flatulência.
5. normalização dos níveis hormonais. O uso da planta melhora o funcionamento do sistema endócrino, em que as mulheres restaurado ciclo menstrual e em homens aumento da função eréctil.
6. tratamento de processos inflamatórios na mucosa da cavidade oral. Coentro tem um efeito anti-séptico, eliminando, assim, doenças, tais como a estomatite, sangramento das gengivas, e é também utilizado como a prevenção da cárie dentária.
7. tratamento de doenças dermatológicas. Restaura a pele manifestações alérgicas de inflamação, descamação, prurido, erupções cutâneas.
8. tratamento de constipações. Coentro bronquite útil, dor de garganta, tosse seca e molhada.
9. Retirada de vermes do corpo. Ele ajuda a eliminar as doenças provocadas pelo aparecimento de parasitas no corpo humano.

além das propriedades acima referidas, esta planta tempero fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, melhorando assim o funcionamento do sistema cardiovascular. Coentro ajuda a reduzir a pressão arterial e intra-ocular, devido à sua acção diurética.

É importante saber! Antes de utilizar coentro para fins medicinais, consulte um especialista! Isso ajudará a evitar efeitos colaterais e consequências, uma vez que esta planta possui algumas contra-indicações.

Usando coentro em cozimento

A que são adicionadas as folhas de coentro? Folhas frescas de coentro podem ser usadas e na sua forma pura. Também é usado para cozinhar saladas, pratos de peixe e carne. Além disso, as donas de casa engenhosas adicionam tempero às suas peças para o inverno. Portanto, tomates, pepinos, beringelas e outros, preservados em casa, os vegetais têm um sabor mais rico e original.

A preparação de vários molhos, molhos e lanches não é sem o coentro para muitos chefs profissionais. As folhas de cilantro são usadas de forma fresca e após a secagem.

As sementes de coentro também são usadas ativamente no momento da preparação de uma variedade de pratos. Com o que eles comem? Geralmente, para dar um sabor mais intenso, o prato é moído com coentro. Além de pratos de carne e peixe, esta especiaria é adicionada a roos, muffins, tortas e outros produtos de confeitaria.

É importante saber! Em alguns países, as sementes de coentro são adicionadas às bebidas!

Salsa ou coentro: o que é mais útil

Estes tipos de ervas são conhecidos por suas ricas vitaminas e outras substâncias úteis para quase todas as pessoas modernas. O que é mais útil: salsa ou coentro? As características comparativas não fazem sentido, porque a salsa também tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular, endócrino, digestivo e genito-urinário. A única diferença é que o coentro é contra-indicado para uso das mulheres durante a gravidez. Quanto à salsa, não há tal restrição. Este greens ao transportar um bebê pode ser consumido em quantidades ilimitadas sem consequências negativas.

A semelhança visual de salsa e coentro é observada por quase todos. Como distinguir essas plantas. Visualmente, o coentro tem folhas apontadas, ao contrário da salsa. Além disso, o coentro tem um sabor mais nítido e um sabor brilhante, que não pode ser confundido com qualquer coisa.

Coriandro: como substituir

As sementes desta planta têm um sabor específico, por isso são ativamente usadas para cozinhar receitas caseiras. Como substituir este tempero, se não estivesse em casa? Para um prato harmonioso, você pode usar combinações de especiarias picantes:

• cominho;
• alecrim;
• linhaça;
• cardamomo;
• noz-moscada moída;
• canela;
• erva-doce;
• açafrão;
• mostarda amarela;
• paprika.

As especiarias acima podem ser adicionadas aos pratos, uma por vez ou combinadas. Afinal, toda amante gosta de experimentar uma dieta variada de membros da família.

Contra-indicações para o uso de coentro

É estritamente proibido usar esta planta para mulheres durante a gravidez. Quantidades excessivas de coentro no corpo podem levar a partos prematuros ou abortos espontâneos. Além disso, o coentro é contra-indicado em pessoas com tais doenças: doença cardíaca isquêmica de

• ;Gastrite com ASA com alta acidez do suco gástrico;
• aumentou a coagulabilidade do sangue;
• diminuiu a pressão arterial.

Em tais situações, a planta pode piorar a condição e agravar o curso da doença. Também com precaução deve comer coentro pessoas com insuficiência renal, porque tem um efeito diurético.

Quanto às mulheres que estão fazendo dieta, tentando perder peso, elas também devem se abster de comer coentro. Afinal, causa o apetite como resultado da secreção ativa do suco gástrico.