Diet No. 10 é atribuído a condições patológicas do coração e vasos sanguíneos, bem como em caso de insuficiência circulatória. O objetivo da dieta 10 é melhorar a circulação sanguínea, o trabalho do sistema cardiovascular, a purificação do fígado, os rins, evitar a irritação do estômago.
A dieta terapêutica com gastrite proporciona uma ligeira diminuição na ingestão calórica total. A quantidade de gordura é limitada. Além disso, a quantidade de carboidratos também é marginalmente limitada. A fim de proporcionar um efeito suave sobre os órgãos mucosos do trato gastrointestinal, a quantidade de sal da mesa é significativamente reduzida.
O conteúdo das substâncias que irritam o fígado, os rins, bem como o estômago e os intestinos na dieta nº 10 também é significativamente limitado. Ao mesmo tempo, o teor de sais de potássio, magnésio, bem como produtos que promovem a alcalinização, é significativamente aumentado.
O alimento na dieta No. 10 é mecanicamente suave, excluindo a irritação gástrica e intestinal, bem como a formação de gases. Carne e peixe são usados apenas em forma cozida. As refeições difíceis de digerir são excluídas da dieta. Recomenda-se cozinhar sem sal. A temperatura dos pratos é normal.
A composição básica e dieta em calorias para gastrite
Em apenas 24 horas, uma pessoa recebe de 350 a 400 gramas de carboidratos, 70 gramas de gordura e 90 gramas de carboidratos. Ao mesmo tempo, a maioria das proteínas são de origem animal e cerca de um terço de todas as gorduras são de origem vegetal. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico total da dieta será de 2500 a 2600 quilocalorias.
A quantidade de sal de mesa é limitada a 6 a 7 gramas.
O que posso fazer com gastrite?
O menu dietético número 10 que sofre de gastrite é limitado e consiste em produtos e pratos:
- Sopas vegetarianas com cereais, bem como com leite, sopas de frutas.
- Pão ligeiramente seco.
- Carne e peixe com pouca gordura.
- O leite é usado para portabilidade.
- Os vegetais podem ser comidos em forma cozida ou cozida. O repolho é limitado.
- Frutas maduras, baga, suco, decocção de roseiras são permitidos.
O que a dieta número 10 proíbe?
À gastrite doente é proibido:
- Pão fresco, panquecas, panquecas.
- Tipos gordurosos de carne, produtos defumados, salsichas. Peixe fumado, frito, caviar, peixe enlatado.
- Todos os vegetais que irritam a mucosa gástrica.
- Chocolate, bolos.
- Mostarda, pimenta, rábano e outras especiarias.
- Caldo cheio.
- Chá muito forte, bem como café.
- Gorduras combinadas.
- Bebidas alcoólicas.
- Frutas que têm fibra grossa.
- Queijos picantes.
- Ovos cozidos.