No mundo prato mais elegante de hoje em uma série de fast food entre os jovens, e não só é o sushi. Agora, quase todos os cantos existem barras de sushi em que você pode comer rápida e facilmente durante a hora do almoço ou passar uma boa noite à noite, desfrutando roos saborosos e úteis.
Desde o começo da década de oitenta, robo e sushi começaram a ganhar popularidade e agora são comuns em quase todos os países. Devido ao que eles são considerados úteis? Estes pratos japoneses são um alimento dietético devido à sua composição de baixas calorias, juntamente com todas as propriedades úteis dos peixes.
Os rolos podem prejudicar? O único e principal problema é que a partir deles e a terra há worms!
Podem ser vermes de roos e sushi? Sim, uma vez que a característica distintiva dos pratos é que o peixe cru é usado para sua preparação. Sabe-se que 80-90% dos peixes marinhos e de água doce estão infectados com vermes. Muitos dos vermes causam danos irreparáveis à saúde. Praticamente todos os vermes morrem com tratamento térmico adequado, mas, como já mencionado acima, de acordo com todas as regras para a preparação de rolos, apenas o peixe cru é usado.
Podem aparecer vermes no sushi?
Usam frequentemente peixes do mar. Portanto, vale ressaltar quais peixes são mais freqüentemente afetados por helmintos. Eles são representantes da família de salmão, perca, bacalhau e arenque. Também vale a pena notar criaturas marinhas como camarão, polvo, lulas, como também são usadas para a preparação de rolos e são muitas vezes portadores de vermes.
Posso ser infectado com vermes da terra, e que tipo de vermes são encontrados com mais freqüência em Rolla? Na maioria das vezes na terra, existem patógenos de tais doenças:
- Diphyllobothriasis. O agente causador da helmintiase é amplo. No corpo humano é fixado no intestino delgado, onde o verme pode viver por anos( até 20 anos e mais).Você pode se infectar ao usar em rolos peixes como perca, pikeperch, representantes da família de salmonídeos, etc.
- Opisthorchiasis. Patógenos - trematócio hepático, ou como eles são chamados, o acaso do fígado( fluke siberiano).Eles afetam o fígado e os ductos biliares, bem como a vesícula biliar e pâncreas. A infecção ocorre quando se usa peixe para cozinhar sushi, que pertence à família da carpa( carabina, carpa crucian, brema, rudd e outros representantes);
- Clonorhoz. Chamado pelo fluke chinês. Inicialmente, a doença é caracterizada pela presença de manifestações alérgicas. Vermes posteriores afetam o sistema hepatobiliar( fígado, pâncreas e ductos biliares).A infecção ocorre através do mesmo peixe em rolos, como na opis-torquíase;
- Metagonome. O agente causador é o trematodo intestinal. Isso afeta o intestino delgado de uma pessoa, que por sua vez é caracterizada por manifestações dispépticas. Você pode se infectar se a terra contiver um peixe infectado com vermes, como trutas, carpas crucianas e outros;
- Nanofetose.É causada por um verme do grupo de nemátodos( flukes de salmão).Entrando no intestino, afeta sua mucosa e provoca distúrbios por parte do sistema digestivo. Você pode se infectar usando roas com peixe de salmão.
para o principal grupo de sintomas a presença de parasitas no corpo deste tipo incluem: sintomas de intoxicação
- - fraqueza, febre, perda de apetite, perda de peso;distúrbios
- do GI - diarreia ou obstipação( quer como sua alternância), náuseas, vómitos( recorrente ou único), dor abdominal, de preferência no umbigo, flatulência, aumento do fígado ou do baço, etc.;distúrbios
- do sistema nervoso - mal-estar geral, perturbação do sono, irritabilidade, fadiga constante, dor de cabeça, etc.;
- reacções alérgicas - erupção cutânea e comichão da pele, existem manifestações do tipo de asma, rinite alérgica, e assim por diante.
Estas são as manifestações mais comuns, mas pode haver outras, uma vez que os helmintos são capazes de danificar qualquer órgão.
É verdade que os vermes aparecem no chão e como evitá-lo?
A melhor maneira de prevenir a infecção com vermes através de rolos e sushi é simplesmente excluir de sua dieta tais alimentos. Mas se você não pode negar-se como um prato, então você deve seguir as seguintes recomendações:
- Não se esqueça do wasabi e do gengibre, que são servidos para rolar por um motivo. Todos estão acostumados a acreditar que são temperos que enfatizam e revelam o sabor do sushi. Mas muito poucas pessoas sabem que têm um efeito antimicrobiano e ajudam a proteger o corpo de vermes;
- Existem diferentes variantes de rolos, que incluem peixes não crus. Há também sushi com carne, vegetais e outros recheios, embora este não seja mais um prato original;
- Também é seguro cozinhar sushi em casa, como neste caso, você escolherá independentemente o peixe e realizará seu tratamento térmico, o que o salvará de helmintos. Ou é possível usar peixe defumado ou ligeiramente salgado. Isso irá protegê-lo suficientemente contra a infecção com vermes.
Portanto, os amantes do sushi devem ter cuidado com este prato. Coma-os não mais frequentemente do que uma ou duas vezes por semana, caso contrário os hóspedes indesejados podem aparecer a partir de rolos favoritos - worms.