A maioria das pessoas não representa sua dieta sem dumplings ou vareniki. Essa popularidade não é em vão para esses pratos. Eles não são apenas saudáveis e deliciosos, mas também muito fáceis de preparar. Mas em qualquer dieta habitual sempre faz ajustes como uma doença como a gastrite.
Afinal, causa inflamação da mucosa gástrica, o que torna absolutamente impossível comer muitos pratos favoritos. Portanto, no escritório de um médico especialista, muitas vezes surge a questão sobre o que pode ser comido com esta doença.
Posso ter bolinhos com gastrite?
De nutricionistas você pode ouvir recomendações persistentes para eliminá-las completamente da dieta. A razão para isso é que este prato, em primeiro lugar, consiste em massa e carne, que, depois de se juntar no estômago, é muito pouco digerido. Isso, conseqüentemente, leva à complicação da doença e à aparência de sintomas desagradáveis.
E, em segundo lugar, no mincemeat para a preparação de bolinhos são vários suplementos e especiarias, proibidos por gastrite. Também é importante o fato de que o prato é usado com vários condimentos, como vinagre, maionese, mostarda. E podem facilmente provocar uma forma aguda da doença.
Mas, como todos sabem, em qualquer uma das regras existem exceções. Aqui e em um caso com uma gastrite às vezes para se entregar pelmenkami é possível. Mas vale a pena fazê-lo de vez em quando, e observar uma série de condições:
- Pelmeni não deve ser comprado.É necessário moldar suas casas, controlando claramente o processo de cozimento;
- Para o enchimento é utilizada carne de variedades magras( vitela, carne bovina, frango ou coelho);
- Não deve haver especiarias e temperos em carne picada, o sal é adicionado em quantidades mínimas;
- Ao preparar o teste, é necessário limitar 1 ovo.
Também deve ser lembrado que um prato cozido com gastrite deve ser consumido em forma quente e sem molhos e aditivos como maionese, mostarda ou óleo.
Como o pelmeni no menu de dieta para doenças gastrointestinais não está incluído, cada pessoa decide - há eles ou recusam este prato. Depois de comer pelmeni, mesmo cozido de acordo com esta receita, existe um risco de complicação da gastrite.
É possível ter vareniki para gastrite?
Tudo é claro com bolinhos. Agora, é necessário resolver o problema com tal, também amado por muitos pratos, como vareniki. Qual é o risco de seu uso em um paciente com gastrite? Se eles são o mesmo que bolinhos, isto é, a massa com o enchimento no interior, novamente, há um risco de dificuldade no trabalho do trato digestivo. E isso, respectivamente, pode levar a uma exacerbação da doença.
Mas há outra versão deste prato, que é recomendado por dietistas a pacientes com gastrite. Estes são dumplings preguiçosos. Para sua preparação, você precisará:
- Um copo de farinha;
- 0,5 kg de queijo cottage;
- Sugar 2st.colheres;
- Ovos 1pc;
- Óleo de drenagem.3 colheres de sopa.colheres:
- Sal na ponta da faca.
O queijo cottage é enxaguado através de uma peneira ou esmagado por um liquidificador em massa homogênea e depois é misturado com o resto dos ingredientes. Enquanto a massa é amassada, uma panela de água é colocada no fogo e levada a ferver.
Enquanto a água está a ferver, a massa de coalho acabada rola a linguiça e é cortada em pequenos pedaços. Eles precisam ser abaixados em água ligeiramente salgada, deixe ferver, reduza o fogo no mínimo e espere até que apareçam.
Vareniki preguiçoso preparado com gastrite deve ser consumido em forma quente, com aspersão de pré-óleo, creme azedo ou geléia com baixo teor de gordura. Este prato tem um alto valor de energia e, portanto, faz parte de uma dieta poupadora para qualquer doença gastrointestinal.