diagnóza "pankreatitída" - nie ako vety. Len odteraz sa váš život zmení.Veľké zmeny ovplyvnia dennú diétu. Striktne dodržiavať diétu číslo 5 je nutné najprv mesiacov po zhoršení choroby, a držať sa ho - po celý život.
Chudé hovädzie mäso s pankreatitída je jedným z povolených druhov mäsa. Trik je v tom, ako variť: zakázal korenistá, tučné, vyprážané jedlá a mäsa. Mäso výhodou dusené alebo varené, jesť brúsiť alebo jemne sekané forme. Takáto jemná strava bude vhodná v akútnom období ochorenia. Vo fáze remisie v strave má reliéf v podobe gulášu a grilované mäso na malé kúsky.
Obľúbené recepty od
hovädzieho mäsa v strave pre pankreatitída je dôležité dodržiavať jedno pravidlo: mäso by malo byť suché, bez šľachy, chrupavky a viditeľných žilách.
souffle recept s hovädzím mäsom a ryžou s pankreatitída
Ingrediencie:
- Chudé mäso - 300,0
- Milk - 100,0
- Rice - 10,0
- Egg - 40,0( 1 ks.)
- Maslo( v gr.)- 10,0
- soľ - podľa chuti
spotrebiča na varenie:
- pripraviť hovädzí vývar a cool. V nádobe s objemom mäsa pridáme žĺtky, soľ a maslo 5,0.Produkty brúsiť mixér do jednotnej hmotnosti( preskočiť dvakrát cez mlynček na mäso);
- vaječného mäso omáčka zmieša s chladeným( predvarená) ryža kaše a šľahačkou v chladnom peny vaječných bielkov;
- Výsledná zmes sa vloží do formy, olejom, a pečie sa za teploty 220 ° t dobu 25-30 minút.
PS: souffle pripravená multivarki v príslušnom režime, veľmi jemné a chutné.
Recept pokrm hovädzie dusené s pankreatitída
Zloženie( v gramoch).:
- Hovädzie - 500,0
- Mlieko - 150,0
- Baton - 50,0
- vajcia - 40,0
- maslo - 10,0
- Sol- podľa chuti
zariadenia na varenie:
- mäsa zbaveného žíl a šliach, brúsiť v mlynček na mäso, pripúšťa dvakrát;
- pridať do mletého mäsa vopred namočené v mlieku bochníka a potom prejdite na mlynček na mäso;
- zriediť váhu teplého mlieka a rozšľahaným vajcom, soľou;
- variť knedle môže byť na "vodného kúpeľa" na plyn alebo multivarki 15-20 minút.
PS: ako ozdoba pre knedličky možno podávať varenej ryže, zeleniny pyré z červenej repy, mrkvy a dusené kapusty.
Bon apetit a dobré zdravie!