Gastroenterológovia, ktorí pripravujú schému liečenia chorôb tráviaceho traktu často diskutujú so svojimi pacientmi o vlastnostiach stravy a upozorňujú na existujúce zákazy. Takže napríklad zo zeleniny nemôžete jesť uhorky s gastritídou. Nemôžete ich jesť v žiadnej forme: čerstvé, solené a nakladané.Prečo? Dozvieme to spoločne.
95% uhorky pozostáva z vody. V jeho šťave je veľa minerálov. Zelenina sa môže pochváliť veľkým obsahom horčíka, sodíka, draslíka, fosforu, železa a mangánu. V malých dávkach sú prítomné karotén, éterické oleje, škrobové látky a vitamíny skupiny A, B, C, PP, E a N.
Čerstvá zelenina obsahuje prírodný jód, ktorý je veľmi dobre absorbovaný našim telom. Jód je veľmi užitočný pre štítnu žľazu. Aj v zložení uhoriek je kremík a síra, zodpovedný za rast vlasov a nechtov.
Ako súčasť uhoriek existujú špeciálne enzýmy, vďaka ktorým naše telo začne lepšie asimilovať živočíšne bielkoviny. Preto je mäso často podávané s uhorkami šaláty. A robia to správne. Ich šťava má multifunkčný účinok. On:
- Čistí telo.
- Máme diuretické vlastnosti.
- Podporuje vylučovanie kameňov z obličiek.
- Denná spotreba vo veľkom množstve pomáha rozpúšťať kamene v žlčníku a vo svojich kanáloch.
- Keď klzné ďasná ľahko odstraňujú zápal.
Aj napriek tak širokú škálu užitočných vlastností, tam sú uhorky v gastritis nemôže. A to všetko preto, že pre ich trávenie žalúdok uvoľňuje viac žalúdočnej šťavy. Ak sa zvýši kyslosť žalúdka, zvýšenie množstva kyseliny chlorovodíkovej môže viesť k peptickému vredu. Preto by ste nemali jesť čerstvé uhorky bez tepelnej úpravy s gastritídou, ak je v akútnej fáze. V čase recesie je povolené používanie čerstvej zeleniny. Ale nie vo veľkom množstve a nevyhnutne v lúpanej forme.
Mnoho ľudí má záujem o ďalšiu dôležitú otázku - nevie každý, či je možné pre gastritídy uhorky, ak sa podrobia ďalšej liečbe? Slaná a konzervovaná zelenina je priamou kontraindikáciou pre gastritídu. Soľ nielenže vyvoláva tvorbu obličkových kameňov, ale tiež zahusťuje krv, má dráždivý účinok na steny žalúdka.
Z vyššie uvedeného je jasné, prečo nemôžete žrať uhorky pri gastritíde.