Teraz dietetické odporúčania pre peptický vred nie sú tak prísne, ako choroba sa študuje hlbšie. Významnú úlohu však hrá dôležitosť výživy pri liečbe ochorenia. Je potrebné zvážiť skutočnosť, že jedným z dôvodov vzniku alebo exacerbácie choroby je chyba vo výžive. Potravinový systém sa skladá z 15 hlavných tabuliek. U pacientov s poruchami zažívacieho traktu sa vyvinuli prvé päť liečebných diét. Pacienti potrebujú vedieť, čo je diéta v žalúdočnom vredu. Ponuka pre exacerbáciu a remisiu má vlastnosti. Existujú však všeobecné zásady stravovania pacientov: pacienti s
- by mali dostať fyziologicky správnu výživu;
- postihnutý orgán musí mať chemický, tepelný a fyzický odtieň;Pacienti
- musia prísne dodržiavať rytmus výživy.
Potraviny na exacerbáciu
Peptický vred počas exacerbácie by mal byť jemný vo všetkých ohľadoch. Pacienti by nemali jesť potravu nad 600 ° C alebo menej ako 150 ° C.Všetky jedlá by mali mechanicky šetriť žalúdok. Odporúča sa jesť potraviny v kvapalnej alebo voňavej forme. Pri exacerbácii je vylúčené všetko, čo môže vyvolať sekréciu. Kontraindikované:
- nápoje s oxidom uhličitým;Alkohol
- ;Čaj
- ;
- korenie;
- ostrý a vyprážaný;
- chlieb;
- obloha zo zeleniny;
- všetky varené bujóny( vrátane zeleniny);Káva
- ;
- konzervované potraviny.
Pacientom je predpísaná terapeutická strava číslo 1 pre žalúdočné vredy. Recepty sa líši podľa typu: 1A, 1B, 1a 1. Diéta pre žalúdočné vredy, pretože zhoršenie by mal byť prísny. Pacientom v tomto období sú povolené slizové polievky, ktoré sa pripravujú z obilnín. Kashi( nemožno vyrobiť z pšenice) len trenie. Pacienti môžu parné omelety, pary zriedené súfflé.Od nápojov odporúčame želé zo sladkého ovocia, mlieka, psík.
Hlavné princípy výživy počas exacerbácie sú:
- , aby potravu v určitých hodinách vo frakčných častiach;
- denný príjem soli 6 g;
- denná norma sacharidov - 200 g, bielkoviny - 100 g, tuk - nie viac ako 90 g;Riadky
- sú parné a rozdrvené.
Diet, keď klinický obraz
ustúpi Po liečbe vredov žalúdka, liečby a zmeny stravy. Diéta pacienta sa rozširuje zavedením chleba, mliečnych polievok. Slizové polievky sú nahradené obilninami a rozmačkané.Všetky ostatné výrobky, ktoré sú kontraindikované v prípade exacerbácie, sa nemôžu užívať.Pri klesaní klinického obrazu sa dieta pacienta stáva od momentu exacerbácie rôznorodá.Môžete:
- včera biely chlieb;
- niekedy pečené koláče;
- vermicelli;
- pyré zo zeleniny;Ovocné omáčky
- ;
- zeleninové šťavy;
- greeny;
- suché sušienky;
- varené mäso varené kusom.
Taký strava tabuľka s vredom vylučuje korenie, drsné jedlo, korenené jedlo, mastné a vyprážané potraviny. Pacienti nemôžu byť strukoviny, reďkovky, korenené omáčky, pretože liečba peptického vredového ochorenia pokračuje. Strava má rovnaké princípy: frakčný režim, varené a šľahané jedlo. Je povolené zvýšiť príjem soli na 10 g a uhľohydráty na 400 g.
Kmeň počas remisie
Počas remisie je diéta pre pacientov s žalúdočným vredom plná.Výkon nie je menší ako štyrikrát. Potrava, ktorá dráždi sliznicu, je obmedzená.Nemôžete preťažiť žalúdok s jedlom. S pretrvávajúcou remisiou sa výživa blíži k zdravým ľuďom. Avšak, strava prakticky vylučuje:
- cesnak bez tepelného ošetrenia;Rajčiny
- ;Káva
- ;Alkohol
- .
Diéta pri liečbe žalúdočných vredov prakticky eliminuje šťavu a spotrebu pomarančov. Ukazuje to jahody, šťavu z kapusty a zemiaky, zeler, čerešne, čučoriedky, banány. Prechod na pestrú stravu by mal byť len so súhlasom lekára. U niektorých pacientov mlieko zosilňuje bolesť a vedie k zhoršeniu ochorenia. Ak je po mlieku nepríjemné, je vylúčené.
Vlastnosti varenia
TerapiaDiéta pre žalúdočné vredy môžu byť niečo ako nasledujúce:
- prvý raňajky - vajcia, mlieko;
- druhé raňajky - želé;Obed
- : želé, slizká polievka, parná sufle;Občerstvenie
- : omeleta, pesová ruža;
- večera: sliznica kaše, tvarohová sufle;
- pred spaním: bokom alebo mliekom.
Slizové polievky sa môžu pripraviť s vaječným mliečnym dresingom. Ak chcete variť, musíte miešať surové vajcia a nalejte do horúceho mlieka. Zmes sa zohreje, kým sa zahusťuje. Je naplnená polievkou. Olej sa vloží do hotovej misky. V závislosti od počtu stravy pre peptický vred sa menu zmení.
Menu s odpustením:
- prvé raňajky: miešané vajcia, obilniny, mlieko;
- druhé raňajky: kissel;Obed
- : mliečna polievka, parné kotlety( môžu byť suflé), želé;
- popoludňajšie občerstvenie: šípka, cracker;
- večera: varené rybie kotlety s sušienkom, želé;
- v noci: mlieko.
Gentle strava pre žalúdočné vredy, neznamená, že pacientovo jedlo by malo byť čerstvé a bez chuti. Na ryby alebo mäsovú sufle je možné pripraviť mliečnu alebo kyslou smotanovú omáčku. Na ich prípravu sa malá múka vysuší v panvici a naleje do horúceho mlieka alebo kyslej smotany. Počas remisie sa kaša varene v mlieku s vodou alebo polievkovým pyré na mliečnom a vajcovom drese.
Diet 1 tabuľka vred umožňuje konzumáciu zeleniny dusená v mlieku, varený jazyk, zeleninových príloh s Hrach, repy šalát s kyslou smotanou. Diéta 2 s žalúdočným vredom sa odporúča na postupný prechod na zdravú výživu. Poskytuje telo všetky potrebné zložky a vitamíny, ale zároveň zmierňuje gastrointestinálny trakt a zlepšuje peristaltiku. Jedlo má jemný mechanický a tepelný účinok na sliznicu. Počas odpustenia sa jedlá znížia na 5 krát. Fritovanie je možné len v suchom panvici. Jedlá sa povoľujú na výťažkoch s nízkym obsahom tuku, hubových vývarov, červenej repy.
Diéta 5 sa predpisuje, keď je vred v štádiu zjazvenia. Zloženie stravy prakticky eliminuje potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, esenciálnych olejov a kyseliny šťaveľovej, ako aj vyprážané potraviny. Ak má pacient vred, tabuľka 5 zlepšuje pohodu, obnovenie energie sa zvyšuje. Spolu s diétnou terapiou sa pacientom odporúča použiť minerálnu vodu. Voda sa zdvihne lekárom, berúc do úvahy priebeh ochorenia.