Hlavnou podmienkou liečby gastritídy je správne organizovaná výživa a dodržiavanie prísnej stravy, takže pre všetkých pacientov a hlavnou otázkou sú povolené jedlá pri tejto chorobe. Koniec koncov, každý chce diverzifikovať stravu, čo sa ukázalo ako pomerne málo.
Veľmi často sa kladie otázka: "Aké druhy šalátov sú s touto chorobou možné, aby pomohli zlepšiť trávenie a neublížili"?Existuje veľa receptov na šaláty, ale hlavnou otázkou je otázka povolených výrobkov, ktoré tvoria túto misu. Pri akejkoľvek chorobe gastrointestinálneho traktu by mali byť diétne a nespôsobovať ďalšie poškodenie zapálenej sliznice.
zložky prijateľné pre pacienta do šalátov s gastritídou
Vzhľadom k tomu, základnou podmienkou je normalizácia liečbu gastritídy žalúdka, jedlo dostane na neho musí nedráždi sliznicu, a normalizovať sekréciu tráviacich sekrétov.
Okrem toho by mal obsahovať dostatočný počet bielkovín a vitamínov, inak by to viedlo k narušeniu tráviacich orgánov. Preto všetkým tým, ktorí trpeli takou chorobou, ako je gastritída, sa odporúčajú nasledovné produkty ako zložky pre šaláty:
- Zelenina. S touto chorobou, ak sa zvyšuje kyslosť, odporúčame varenie alebo parenie. Ale so zníženou sekréciou na varenie, stojí za to čerstvé;
- zelene, petržlen alebo kôpor je vhodnejšie;
- Bobule a ovocie môžu byť tiež súčasťou šalátov, ktoré sú povolené na gastritídu. Z toho by malo byť vylúčené príliš tvrdé a kyslé plody;
- Toto jedlo je najlepšie rafinované olejom, pretože nedráždi žalúdočnú sliznicu. Pre niekoho, kto uprednostňuje obliekanie šalátov so zakysanou smotanou alebo majonézou, v prípade diagnostikovania gastritídy je najlepšie prejsť na prírodný jogurt. Urobí jedlo skutočne diétne.
Ale okrem zeleninových šalátov môžu byť pacienti s gastritídou aj mäso, ryby alebo morské plody. Iba tieto otázky musia byť tu:
- Pri všetkých receptov, ktoré poskytuje mäso, je potrebné vziať len chudé: teľacie, hovädzie, kuracie, morčacie, králičie;
- Potraviny z morských plodov budú vyhovovať všetkým, mali by byť použité iba čerstvo pripravené, ale nie marinované;
- Ryby by mali byť odobraté z druhov s nízkym obsahom tuku, napríklad pollock, pstruh, treska, merlúza.
Použitie vyššie uvedené produkty nerobia žiadne problémy sa pripraviť mnoho druhov šalátov, ktoré nepoškodí zapálenú sliznicu a pri de súčasne normalizovať tráviaci proces.
Recepty na šaláty s gastritídou sa veľmi ľahko vynárajú nezávisle, pričom sa vychádza z klasickej verzie a mení sa zloženie. Treba tiež poznamenať, že pri gastritíde by malo byť použitie soli v šalátoch veľmi obmedzené a vyhnúť sa akýmkoľvek kyslým zložkám.
Na výrobky zakázané v šalátoch s ochorením, ako je gastritída, môžete zahrnúť nasledujúce:
- Akékoľvek druhy údených produktov( ryby, mäso);
- Polotovary( klobásy, klobásy);
- kyselina octová;
- majonéza;
- Kyslé výrobky( kyslá kapusta)
- Nakladaná a solené zelenina;
- Horúca zelenina, ktorá podporuje podráždenie sliznice( cibuľa, cesnak, reďkev);
- Všetky druhy korenistých korenín.
Je možné piť vinaigrette s gastritídou?
Túto otázku často kladú aj pacienti. Tento druh šalátu je obľúbený u všetkých, môžete ho použiť denne aj na sviatočný stôl. A s gastritis vinaigrette je povolené, len s malými rozdielmi od klasickej verzie. Aké zložky budú potrebné na prípravu?
Pretože pacienti s gastritídu pri príprave prípadných diétnych šalátov by sa mali vyhnúť slané, nakladané, údené a pikantné, a to aj pri varení šalát by sa mali riadiť rovnakými pravidlami. To znamená, že pre pacientov so zápalovou patológiou žalúdka je potrebné odstrániť z receptúry, tak solené uhorky a kysnuté kapusty.
Výrobky potrebné pre tento šalát:
- mrkva 1 ks;
- Malá repa;
- Zemiaky 2 ks;
- Kopr zeleniny;
- Hrášok konzervovaný 1 ks;
- Rafinovaný rastlinný olej.
Recept Šalát s gastritídou sa skladá z niekoľkých fáz:
- zemiaky, mrkva a repa varených v šupke, kým varené, potom sa ochladí a vyčistené;
- Greeny sú dobre vyčistené a vyčerpané;
- Varená zelenina sa nakrája na malé kocky a umiestni sa do misy. Tu môžete tiež pridať bylinky, nasekané alebo nasekané nôžom;
- Pridajte trochu soli a rastlinného oleja a dobre premiešajte.
Diétne verzia tohto favorita mnohých pokrmov pripravených, a dá sa povedať, že akákoľvek škoda, že nepriniesol žalúdočnú sliznicu s dôverou.