Diet terapija je ena izmed najučinkovitejših metod, ki se uporabljajo pri zdravljenju pankreatitisa. Dieta št. 5 pomeni popolno prehrano z uravnoteženo količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov. Vendar so nekateri izdelki prepovedani. Razmislimo še, ali je v dnevni meni s pankreatitisom mogoče vključiti klobase.
V prisotnosti akutne oblike ali poslabšanja kronične bolezni gastroenterologi soglasno zatrjujejo: klobaso je treba izključiti iz prehrane. Razlog za to je sestava sodobnih mesnih izdelkov: vsebnost naravnega mesa v njih komaj dosega 40-50%.Povečana vsebnost maščobe, soli in začimb lahko povzroči poslabšanje bolezni.
Zdaj ni nobenih strogih GOST-ov, po katerih bi proizvajalci strogo upoštevali recept za proizvodnjo. Zato je njegova sestava polna vseh vrst nadomestkov, sojinih, beljakovinskih koncentratov, različnih dodatkov E. Takšen koktejl vodi v cenejši izdelek, vendar lahko škoduje vašemu zdravju.
Klopane klobase s pankreatitisom
Vendar pa obstajajo rahle izjeme od pravil. S pankreatitisom v rehabilitacijskem obdobju po izginotju bolečine in zmanjšanju vnetja v meniju lahko vključite kuhane klobase. V svoji sestavi:
- mora biti majhna količina začimb, soli in začimb;
- je razmeroma majhen odstotek maščobe;
- , da se udeležijo piščančjih jajc in mleka v prahu;
- mleto meso mora biti dovolj zdrobljeno.
Ne moremo ga porabiti vsak dan v količinah do 50 g. Vendar pa izločeni dimljeni, polsušeni, surovi in podobni proizvodi iz prehrane.
Zdravilna klobasa s pankreatitisom
Od kuhanih klobas s pankreatitisom je primerna možnost zdravnika. Pri izbiri v trgovini natančno preučite sestavo: vključevati mora meso( goveje ali svinjsko meso) najvišjega razreda ali 1. razreda. Bolj svetlejša je barva izdelka, bolj je sestavina, kot je natrijev nitrit. Zato je bolje izbrati izdelek svetlo rožnate barve. Poleg tega se ga ne sme dolgo hraniti v hladilniku, saj gre za pokvarljive izdelke. Nekaj dni je optimalen čas za porabo.
Neposredno pred obroki je priporočljivo kuhati klobase 5-10 minut, s čimer odstranite zaščitni premaz. Zaradi vrenja v proizvodu se bo vsebnost nitritov, soli in maščob zmanjšala. Odličen dodatek bo solata iz sveže zelenjave in zelenjave.
Kljub dejstvu, da zdravnikova klobasa s pankreatitisom ni najbolj uporaben izdelek v meniju, se vsakdo odloči zase: ali naj ga porabi ali ne.Če še vedno ne morete predstavljati svojega zajtrka ali kosila brez njega, sledite preprostim pravilom: natančno preučite sestavo kupljenih izdelkov in strogo upoštevajte priporočeno stopnjo uporabe.