Če se je poslabšanje kroničnega pankreatitisa presenetilo, in poskušate storiti vse, kar je mogoče za odpravo te bolezni, bo priporočena prehrana pravilna. Pri kroničnem pankreatitisu se morajo bolniki držati posebne prehrane, tako da trebušna slinavka ne deluje pravilno pri delu.
Kaj izključuje prehrano pri kroničnem pankreatitisu? Nedvomno je to popolna abstinenca od rib, kosti in ribjih brokolov. Masti bi bilo treba tudi izključiti iz prehrane. Ne gre za gobe, česen, poper, čebulo, kis, zelje, redkev in različne začinjene začimbe in začimbe. Ne kuhajte hrane na jagnjetini, svinjini ali goveji maščobi.Če ste ljubitelj prehranjevanja sladkega, potem, žalostno, kot se morda zdi, boste morali deliti in pozabiti na okus čokolade, medu, masla in izdelkov iz moke. Tudi sladoled je kontraindiciran pri tej bolezni. Za pijače mora biti alkohol strogo prepovedan. Kvass in gazirane pijače imajo negativne posledice in lahko povzročijo poslabšanje.
Morda ste, potem ko se boste naučili o priporočilih za poslabšanje kroničnega pankreatitisa, razburili in se odločili, da boste vedno lačni in ne boste mogli uživati v užitek porabljene hrane. Vendar je to napačno mnenje. V bistvu prehrana vključuje veliko bolj uporabne in okusne jedi, ki so v celoti sposobni zadovoljiti vse želje in okuse. Poleg tega, če uživate v resnično koristnih živilih, boste pomagali vaši trebušni slinavki brez preobremenitve, kar pomeni, da se bo vaše zdravje izboljšalo iz dneva v dan.
Zdaj je treba najprej ustaviti na glavnem: kaj vključuje prehransko hrano za kronični pankreatitis med poslabšanjem?
Začnimo z dejstvom, da mora biti v vaši prehrani rastlinska zelenjavna juha, kuhano meso v obliki kost letov ali mesnih kroglic, ne preveč maščobnih rib, piščanca ali zajca. V zvezi s fermentiranimi mlečnimi izdelki bodo koristi iz skute z nizkim odstotkom maščob ali naravnih sirov.
Dietna hrana prav tako pomeni prisotnost takih žit v vašem meniju kot ovsena kaša, pišenka, biserni ječmen. Upoštevajte, da je treba ta žita med kuhanjem čim bolj kuhati. Strokovnjaki pri poslabšanju kroničnega pankreatitisa svetujejo krompirjevim pirejem, buči, pese in bučke. Od pijač bo zelo koristen kompot posušenega sadja, mousses in poljubov. Kruh bolje uporabiti rahlo posušen v suhem ponev.
Pomembno je vedeti, da oseba, ki trpi zaradi kroničnega pankreatitisa, ne sme prejedati. Dietna prehrana pri kroničnem pankreatitisu in še posebej v obdobjih poslabšanja zahteva delno prehrano. Kaj pomeni delna hrana? Ta prehrana hrani v majhnih delih v rednih časovnih presledkih. Vsaj ves dan mora biti vsaj 5-6 krat.
Izogibajte se topli ali hladni hrani. Jejte sobno temperaturo hrane. Poleg prehranske prehrane v vaši prehrani je treba vključiti zdravo pijačo, in sicer - mineralna voda. Imajo kurativne lastnosti, zmanjšujejo stagnacijo v žlezi in žolčnih kanalih. Mineralna voda ima protivnetno naravo, ki seveda pozitivno vpliva na delo črevesja in želodca v telesu bolne osebe.
Verjemi mi, nič več ni vredno kot naše zdravje. Morda vam prehrana utrpi nekaj in vam ne dopušča, da v celoti uživate v okusu svojih najljubših jedi in sladkarij, vendar je zdrava trebušna slinavka veliko bolj dragocena in pomembnejša od naših želja. Poleg tega je prehranska prehrana pri kroničnem pankreatitisu povsem sprejemljiva in hranljiva. Glavna stvar je, da je potrpežljiv in poskusite pomagati trebušni slinavki dobro opravljati svoje funkcije.
Diet za simptome kroničnega pankreatitisa
Ko simptomi poslabšanja kroničnega pankreatitisa, poleg zdravil, zdravnik predpisuje prehrano. Iz hrane izključeni so izdelki, ki spodbujajo proizvodnjo sekrecije trebušne slinavke in pankreasa. Diet pri zdravljenju bolezni je sestavljen iz beljakovin z nizko vsebnostjo maščobe, ki jih je treba kuhati ali pari. Hrana se vzame vsakih 2-3 ure v tekoči in raztrgan obliki, saj bo trdna snov dovolj težka za prebavo.
Simptomi v meniju vključujejo predvsem beljakovinske jedi, maščobe in ogljikovi hidrati pa so zmanjšani na minimum. Zelo pomembno je spremljati porabo soli - skupna količina na dan ne sme presegati 6 g. Kalorična vsebnost hrane na dan je 2500 kalorij.
Dietni meni za zdravljenje kroničnega pankreatitisa
Prvi tečaji:
- juhe s seznama dovoljenih žit na osnovi zelenjave;
- juhe na mleko.
Druga jedi: kuhanega jajca
- in kot del omelet za paro;
- pusto meso ali ribe v kuhani obliki;
- malo maščobnega skuta in mleka v hrani;
- parne pudinge, soufflé, mesne kroglice, kosi iz mesa in rib;Piščanec iz dovoljenih zelenjadnic
- .
Sladica:
- nesladkani žele in žele;
- pečena jabolka;
- bujon sidroza, kompoti iz suhega sadja, kisseli.
Vzorec menija za dan
7.00 - 7.30: kuhana govedina, riževa mlečna kaša, čaj.
9.00 - 9.30: parna omlet, pire krompir iz pečenega jabolka, juha divje vrtnice.
12.00 - 12.30: zelenjavna juha, parni kotli, vermicelli, sadni in jagodni žele, kompot suhega sadja.
15.00 - 15.30: piškotki iz skute, čaj.
18.00 - 18.30: ribja parna jelka, čaj.
Kaj ne morete jesti s kroničnim pankreatitisom? Stranski proizvodi
- , svinjska, svinjska, racka in gosja meso, jagnjetina;
- prekajeni, vroči, ocvrti;
- hitra prehrana;
- čebula, česen, fižol, špinača, redkev, gobe;
- izdelki na osnovi testa masla;
- fige, datume, grozdje;
- čokolada, marmelada, sladoled;Ribja jajca
- , soljene ribe;Klobase
- , klobase, klobase.
Skladnost s prehranskimi priporočili pri zdravljenju kroničnega pankreatitisa bo zmanjšala pojavnost bolezni. Treba je omeniti, da je ponovna vzpostavitev funkcije trebušne slinavke počasna, zato bo režim nežne prehrane moral vzdržati mesec ali en in pol. Vendar pa ne smemo pozabiti na zmernost prehrane in v obdobjih remisije, da ne bi povzročili novih poslabšanj. V nekaterih primerih meni omogoča dodajanje težkih izdelkov trebušne slinavke, vendar mora osnovna prehrana postaviti nalogo, da ohranja normalno delovanje.