Tisti, ki imajo gastrointestinalne bolezni, so zainteresirani, lahko ali ne morejo jesti čebulo z gastritisom? Prednosti te zelenjave so očitne. Njegova edinstvena sestava sestoji iz mineralov, vitaminov, eteričnih olj, flavonoidov, žvepla in fluora. Vse te snovi tvorijo izdelek z velikim številom biološko aktivnih snovi. V enem primeru so koristne, v drugi - škode. Obstajajo čebula z gastritom s povečanim izločanjem želodčnega soka, na primer, je nemogoče. Zakaj? Odgovor v članku.
Razlogi za prepoved čebule z gastritisom
Da bi odgovorili na vprašanje, zakaj je lok v gastritisu, je treba razumeti, kako deluje želodec. Prehajanje je kompleksen, fino naravnani kemični proces. Hrana, ki spada v opisani votli organ, se začne prebavljati zaradi prisotnosti želodčnega soka. Dan proizvede do 2 litra želodčnega soka. Njena glavna sestavina je klorovodikova kislina.
V različnih delih želodca je drugačna koncentracija klorovodikove kisline. V prvem odseku je pH zdrave osebe 1,0-1,2.V krajih je povezava želodca s pH dvanajsternika 5,0-6,0.Kršitev tega ravnotežja povzroči vnetje sluznice.
Nekatere zelenjave, vključno s čebulo, lahko povzročijo neravnovesje v prebavnem sistemu. V svoji sestavi so grenka eterična olja, folna kislina in fitoncidi, ki povečujejo kislost želodca in povzročajo draženje sluznice celotnega gastrointestinalnega trakta. Zato ne morete jesti čebule in zelene čebule z gastritisom. Poleg tega belih sort zelenjave ne smejo odnesti tisti, ki trpijo zaradi napenjanja.
Vendar to ne pomeni, da bi morali opisani zelenjavni snovi popolnoma izključiti iz prehrane za bolnike z boleznimi prebavil. Po toplotni obdelavi dodajte čebulo v solate in druge prigrizke. Priporočljivo je, da se ne opečete v olju, ampak le sesekljano zelenjavo vlijete z vrelo vodo in vztrajate v njej, dokler se ne popolnoma ne mehča, pri tem pa zamenjajte pivo. Kuhan čebula:
- Ohrani svoje uporabne snovi.
- Poveča apetit.
- Izboljša prebavo.
Zelena čebula z gastritom
Poseben pogovor zasluži zeleno čebulo z gastritisom. V stebelih je veliko vitamina C - glavni pomočnik imunosti, vitamin A - krepitev elastičnosti sluznice želodca, vitamina B, ki izboljša metabolne procese. Ampak vsebuje tudi snovi, ki imajo razdražljiv učinek na stene želodca, zato je v akutni fazi tudi zelena čebula za gastritis, tudi ne more.