Pankreatit är en sjukdom där huvudblåsan faller på bukspottkörteln, och därför måste de som lider av denna sjukdom överensstämma med den striktaste kosten. Vilka dietkurser bör nödvändigtvis gå in i menyn för de som är oroade över denna sjukdom?
Grönsaks soppor med pankreatit: recept
Vegetabiliska första kurser är användbara i alla former av pankreatit: både kronisk och akut. De är bara nödvändiga i varm form, endast i receptet använder de grönsaker som lätt smälts av magen, utan några smärtsamma känslor eller komplikationer.
Det enklaste receptet på grönsaksoppa med pankreatit: finhacka och koka potatis, lök, morötter. Grönsaker behöver inte bara koka, men kokar också i minst en halvtimme.
Även godisgrönsoppa, användbar och tillåten i pankreatit, erhålls genom avkokning av potatis och en mängd olika grönsaker. För att förbättra smaken kan du också lägga till en liten mängd gräddfil i skålen.
Dietary soppa med pankreatit:
recept Recept kost soppor är extremt enkelt för pankreatit, som används för framställning av ganska begränsad lista över produkter. Så kan skålen beredas från sekundär kycklingsbuljong och lägger till en tunn remsa av proteinkäggomelet.
Det är viktigt att förstå att patienter med pankreatit är strängt förbjudna att äta kål och baljväxter, liksom hirs. Spannmål är bättre att föredra havregryn och bovete, så mycket mer, avkok uppgifter gröt och tillsätt en liten mängd fast mager ost, riven på ett grovt rivjärn, kan du laga riktigt god kost maträtt som tilltalar även för dem som inte har att hålla sig till en sådan strikt diet.
Puree-soppa med pankreatit: recept
Souppuré är en utmärkt möjlighet att presentera redan kända diskar i ett nytt ljus. Och detta gäller särskilt för dem som tvingas följa den strängaste kost. Särskilt då förberedelsen av en sådan maträtt inte blir svår, behöver du bara en kastrull med tjocka väggar och en mixer.
Så det enklaste receptet puré soppa: en liten mängd av vegetabilisk olja Fräs lök och morot, tillsätt sedan potatisen och häll grönsakerna med lite vatten. Koka upp och koka i en halvtimme, vänta tills blandningen har svalnat till en acceptabel temperatur och slipa den med en bländare.
är bästa dietary soppor, kokta enligt detta recept, i kombination med kex, som kan tillföras antingen separat eller smulas sönder i skålen själv.
Varma rätter är användbara i alla fall, även vid kroniska problem med mag och bukspottkörtel. Och om du vill kan du göra originalens ursprungliga vegetabiliska soppor, diversifiera din egen kost med utsökt men samtidigt hälsosam mat.
Kycklingsoppa med pankreatit, hur man lagar mat?
Pankreatit är en allvarlig sjukdom som inte glömmer sig själv.Även under eftergivningsperioden måste varje patient som har dessa problem nödvändigtvis hålla sig till den diet som ordinerats av läkaren. I denna diet kommer kycklingen att finnas på förteckningen över förbjudna livsmedel. Men inte för alltid.
Redan sex månader efter den akuta perioden kan du kontakta din läkare med en fråga om det är möjligt att introducera denna produkt i kosten. Efter att ha fått tillstånd görar vi kycklingsoppa.
Vem kan bättre än oss, det ryska folket kända läkemedel buljong smaker av en ung kyckling som utfodras oss efter återvinning av våra mödrar och mormödrar.
Det bör noteras direkt: en ung kyckling i receptet för kycklingsoppa med pankreatit ingår ej. Köp bör vara slaktkroppen hos en vuxen fågel. Den innehåller mindre extraktionsmedel än i ett ungt exemplar. Om det finns möjlighet att köpa kyckling( och inte kyckling) bröst - ännu bättre.
Så från slaktkroppen avlägsnades: hud, ben, fett, brosk, senor. Dessa delar anses vara den maximala ackumuleringen av hormoner, antibiotika, kemisk saltlösning, extraktionsmedel. Efter tvätt med kallt vatten kokas delar av slaktkroppen över låg värme i 20 minuter. Därefter töms hela buljongen, köttet tvättas och igen sätts sekundärbuljongen på.
Under tillagningen av den andra buljongen är den lite saltad, du kan lägga till lite gröna grönsaker: persilja eller dill. Till en färdig maträtt, brukar lägga en sked full av gräddfil eller grädde.
Ostssoppa för patienter med pankreatit
Ost är en av de saker som är förbjudna att äta mat under den akuta perioden av pankreatit. På en månad kan du ange det i kosten. Men bara en typ av ost är tofu. Detta är en japansk porös ost som ser ut som stuga ost. På dess grund och du kan laga en riktig ost soppa.
Patienter med pankreatit är när som helst förbjudna maträtter på vegetabiliska buljonger, så använd receptet för kycklingbuljong och fortsätt att laga soppa som är användbart för bukspottkörteln.
Var noga med att välja grönsaker: de måste vara färska, fria från mögel, råtta och maskhål. Skala grönsaker från skalen, ta bort alla strimmor och frön.
Odling, pumpa, morot och blomkål kokas i 20 minuter. Allt vatten dräneras. Grönsaker slipas av blender till tillståndet av tjocka potatismos. Tillsätt buljongen med konsistensen hos de flytande potatismosorna. Lite podsalivayem och tillsätt revet tofu. Ostssoppa med pankreatit kokas i 5 minuter över låg värme. I färdig maträtt kan du lägga till kakor.