Inflammation i bukspottkörteln hos barn upp till 15 år - en extremt sällsynt sjukdom, förekomsten av vilka experter tillskrivs den överförda barnet komplexa infektionssjukdomar eller allergiska tillstånd. I 79,6% av fallen är orsakerna till pankreatit hos barn oklara. Men om du tror på medicinsk statistik, visar ungefär 7,5-15% av barnen tydligt symtomen på sjukdomen.
I en tidig ålder blir det lättare och snabbare att bli av med den inflammatoriska processen som utvecklas i bukspottkörteln. I 96% av fallen beror framgången av behandling på korrekt näring. För att rädda barnet från sjukdomsspecialister tilldelar patienten en speciell diet.
Vilken typ av diet ordineras för barn med inflammation i bukspottkörteln?
Eliminera process försämringen och har utvecklats terapeutisk korrigering av kränkningar kan tilldelas barn till 5 eller 5A diet. Deras princip är att patienten följer en sparsam kost. Men med tanke på patientens ålder, särskilt sjukdomar och fysiologi( aktiv tillväxt och utveckling) mål noterade dieter när bukspottkörteln hos barn bör ta hänsyn inte bara bekämpa inflammation, men också kraven på fullständig fysisk utveckling hos barnet.pankreatit därför patienten En fullständig och mekaniskt sparande diet, som innebär:
- konsumtion av olika typer av proteiner( obligatorisk användning av inte mindre än 60% av animaliskt protein).
- Måltider rika på kolhydrater, men inte mer än 400 gram per dag( 80 gram kolhydrater kan intas av socker).
- Användning av livsmedel med en liten mängd fett( endast organiska fetter är tillåtna, 30% vegetabilisk).
- Begränsad användning av salt - högst 10 gr.
- Obligatorisk förbrukning av minst 2 liter vatten per dag.
- Fullständig eliminering av livsmedel som innehåller eteriska oljor, kolesterol, kväve, oxalsyra och puriner.
Med pankreas dysfunktion hos barn, bör den dagliga kalorimängden inte överstiga 3000 kcal. I detta fall föreslår både 5 och 5A-kosten regelbundna och fraktionerade måltider. Delar ska vara små och matintaget ska vara minst 5-6 gånger om dagen. Utöver dessa villkor som nämns i medicinska tabeller för pankreatit det finns andra regler:
- måltider är alltid lika delar( inte stör bukspottkörteln) i en och samma gång.
- Ät inte kall eller för varm mat.
- Om mat innehåller grov fiber måste de vara förslipade eller torkade.
- Mottagningen av stekt, kryddig, salt, pepparig, rökt mat är utesluten. Det är tillåtet att endast använda rätter tillagade för ångning, kokt eller bakat.
Vid kronisk barn diagnostiseras återkommande akut pankreatit extremt sällan. Allvarlig form av sjukdomen kan orsakas av frekvent akut virusinfektion, påssjuka, buktrauma, läkemedels lesioner( i utdragna sjukdomskomplikationer), och andra pankreatiska sjukdomar. I dessa fall, läkare ordinerats diet barn № 5P måttlig ökning( ca 10-15%) av proteinintag."P" -versionen av den terapeutiska kosten inbegriper också att äta mat som innehåller lätt smältbara fetter - vegetabilisk olja, grädde, gräddfil.
Hur man matar ett barn med pankreatit?
Listan över livsmedel som är tillåtna för dieter 5 och 5A är ganska stor. Ett barn kan bli bortskämd inte bara med användbar, helande mat, men också förbereda läckra rätter för honom. För att utesluta möjligheten att använda kosten för barn med pankreatit ej rekommenderade produkter bör uppfylla med sin lista:
- Rädisa och rädisa, spenat och persilja, sorrel och vitlök, kål och gröna lök, syltade grönsaker och svamp.
- Corn, bön, korn, hirs och pärontorn.
- Främjar flatulens, inklusive de som är sura.
- Fisk, svamp och kött, inklusive kyckling, buljonger och därmed soppor, borscht.
- Fetttyper av fisk och kött.
- Fettmjölkprodukter.
- Kolsyrade drycker och koncentrerade juicer. Fryst och färskt bakverk, bakning.
- Choklad och söta livsmedel.
- Kryddor, konserver och kryddor.
- Valnötter.
- Kakao och starkt te.
- Om du inte matar ett barn som lider av pankreatit, listade livsmedel, då är sjukdomen väldigt lätt att vinna.
Läckra recept för pediatrisk pankreatit
Terapeutiska dieter för barn med pankreatit föreslår att barnet kommer att äta de första kokta måltiderna dagligen. När hans kropp utvecklas och kräver en stor mängd vitaminer, makro och spårämnen, är det värt att mata honom med användbara varma soppor på grönsaksbuljonger. Recept av första kurser för barn:
- Grönsaksoppa med ris och gräddfil. I saltat kokande vatten kastas finhakade lök och morötter. Efter 15 minuter lägg till lite potatis - bara ett medium potatis. Efter att potatisen är väl kokad tillsätts ett välvasket ris till soppen. Skålen serveras varm och lägger till en sked sädgrädde på plattan. Bovete soppa med grönsaker. Vegetarisk soppa med zucchini. I saltat kokande vatten sätt växelvis lök, morötter, potatis, gröna ärter, courgetter och tillåtna gröna. Soppa kan även serveras med gräddfil.
Dieter i barns pankreatit får också föda barnet med olika typer av fettfattigt kött och fisk. Med hjälp av dessa produkter är det möjligt att förbereda små typer av ångat kött för små patienter. Var inte rädd för att använda fisk för att laga köttbullar. Att de inte hade en fiskig lukt och var mer tillfredsställande, kan du lägga till köttkokt kål och ris. När du väljer recept, glöm inte bort:
- köttrullar med potatis;
- Berry-curd och rispuddingar;
- bakad med honungsfrukt;
- vinaigrettes;
- -omeletter och andra godisar.
Förebyggande av barndomspankreatit, liksom dess exacerbationer, är att följa den åldersrelaterade barnens näring. Föräldrar bör inte glömma rätt livsstil, om förebyggande av skador och infektionssjukdomar.