Svampar - En av de mest kontroversiella produkterna, som regelbundet klassificeras som kost, och ibland tvärtom, är under strikt förbud mot nutritionists. Och om det är möjligt svampar i en pankreatit?
Visserligen är kalorihalten i svampar minimal och därför ingår denna produkt ofta i olika näringsprogram som är avsedda att minska vikt. Men med pankreatit är detta alternativ helt förbjudet, eftersom svampar är mycket svåra för bukspottkörteln och är mycket dåliga och långsamt smälta. Det är därför det är bättre att ge upp en sådan måltid helt, i stället för att uppleva allvarlig smärta på grund av en överträdelse av kosten.
De som särskilt älskar denna maträtt och inte helt överger den, även med en sjukdom som pankreatit, kan ge några undantag. I det här fallet är det bäst att använda för att laga inte alla svampar, men bara hattarna - de innehåller en minimal mängd kitin, och därför är de mer lämpade för dem som lider av problem med bukspottkörteln.
Ofta finns det en fråga om huruvida det är möjligt att äta inte så mycket direkt svamp i pankreatit, vilket är oacceptabelt i menyn, hur många decoctions av dem. Det är dock också bäst att vägra en sådan maträtt, eftersom även i detta fall kommer belastningen på bukspottkörteln att vara överdriven.
Det är bäst att rengöra svampen noggrant från ytterskiktet, ta bort benen, som är särskilt svåra att smälta i magen. Därefter kan du gå direkt till beredningen av maträtten, som ska kokas i minst en och en halv timme. Och först efter sådan värmebehandling kan svamparna ätas av dem som lider av pankreatit, liksom problem med bukspottkörteln. Naturligtvis bör en sådan produkt komma in i menyn i begränsade kvantiteter och endast sällan - inte mer än en eller två gånger i månaden. Annars finns det stor sannolikhet för försämring av bukspottkörteln, vilket hotar övergången till en akut form av pankreatit.
Det är väldigt gott, och även en kostprodukt, men för de som lider av en sådan sjukdom som pankreatit, kan svampar medföras på menyn mycket sällan och endast som ett undantag. Annars är det möjligt att undvika möjliga komplikationer av sjukdomen.