Det är omöjligt att föreställa sig behandling av gastrointestinala sjukdomar utan en strikt diet, eftersom de är alla förknippade med inflammatorisk patologi som uppträder i väggarna i magen. Så snart patienten diagnostiseras med gastrit, kommer den första frågan att vara: "Vad kan jag äta"?
Ja, det finns många näringsbegränsningar för denna smittsamma sjukdom, men de rör inte ägg som kan ätas även under perioder av förvärring av sjukdomen. Det är sant, bara i 2 typer - antingen en ångomell eller ett ägg som är mjukkokt. Svårt att använda denna produkt rekommenderas absolut inte. Det är också förbjudet att stekas stekt i olja.
Rätter från ägg är tillåtna under perioder av förvärringar av många sjukdomar, inklusive gastrit. Anledningen till detta ligger i deras sammansättning. Proteinet innehåller alla aminosyror och näringsproteiner som är så nödvändiga för människokroppen. Och i äggula, förutom detta, finns ett stort antal vitaminer och spårämnen.
Omelett recept för gastrit
Därför är det inte förvånande varför en omelett rekommenderas för en terapeutisk kost för denna sjukdom. En förutsättning för dess förberedelse är att den är gjord för att ångas. Det finns flera omelettrecept som är lämpliga för en terapeutisk diet med gastrit.
Steamomelett normal:
Mjölk 80 ml och ägg 2 bitar blandas väl, tillsätt lite salt och häll i smörjbänken.oljeskål, som har en låg pärla. Kokas för ett par. Kom ihåg att höjden inte får överstiga 4 cm, annars kan det innehålla mikrober som är farliga för gastrit. När den serveras på ett bord hälls denna maträtt i en handfat.olja.
Ånga omelett med morötter för en kost för gastrit:
Det finns inte mindre intressant recept på denna maträtt, som kan användas i denna sjukdom. För honom, förutom 2 st.ägg och 50 ml. Mjölken kräver 100 g morötter. Det ska skäras i små cirklar och låt lite vatten tills det är klart.
När moroten är klar ska den torkas genom en sikta. Till de råa ägg, morötter och mjölk tillsätts, det är något saltat och slagen med en gaffel eller corolla till en homogen massa.
Den slagna blandningen hälls i formar, vilka föroljs och kokas antingen i en dubbelpanna eller i en kastrull med nät. Tjockleken på denna omelett får inte överstiga 4 cm, så att alla bakterier som är farliga för gastrit är förlorade. Före servering hälls skålen med smält smör.
Båda dessa recept är bra för alla GI-sjukdomar, så du kan använda dem på ett säkert sätt. Glöm inte att mer än 2 ägg per dag inte kan ätas, eftersom de kan orsaka bildandet av kolesterolplakor.