Det finns många användbara ämnen i vinbäret. Följaktligen är denna mängd bär tillåtna i kosten hos personer som är sjuka med pankreatit. Det har en positiv effekt på människokroppen endast när den används korrekt.
Att använda svarta vinbär i pankreatit ska behandlas med extrem försiktighet. När allt kommer omkring är bären täckta med ett ganska tätt skal, inuti vilka är hårda frön. Denna bär i frisk form är farlig för personer med pankreatit. Eftersom sådan mat kan orsaka partiell mekanisk irritation av slemhinnan i matsmältningsorganet.
För att undvika oönskade konsekvenser är det nödvändigt att utsätta svarta vinbär för bearbetning:
- Mashing bär.
- Stam genom en fin sik eller gasbindning.
- Framställning av avkok.
Det är värt att komma ihåg att användningen av färska björnbärbär i pankreatit är kategoriskt kontraindicerat. Det är tillåtet att dricka kompotter, och det finns också finmalda bär som tillsatser till olika rätter och drycker.
Rödvin med pankreatit
Läkare rekommenderar starkt att äta uteslutande mogna och orörda bär av röda vinbär i pankreatit. Detta beror på det faktum att en bortskämd och orörd bär kan orsaka en allvarlig förvärring av den befintliga sjukdomen.
Om en person har en akut fas av sjukdomen, är sådana bär bättre att uteslutas från kosten. Detta beror på närvaron av flera kriterier:
- Rödvin innehåller flera sorters syror, vilket medför en signifikant ökning av syntesen av pankreas enzymer.
- Implementering av koleretisk verkan.
- Uppvisar diarré, liksom smärta i tarmarna, vilket kan orsakas av fiber.
Det bör noteras att det är ett fördelaktigt faktum att efter att ha bekräftat remission av pankreatit, kan du återigen inkludera röda vinbär i kosten som tidigare varit föremål för matlagning. Efter avslutad behandling, såväl som i frånvaro av klagomål, får bär äta i originalet, det vill säga i natura. Det kommer effektivt att lindra kroppen av toxiner och toxiner, liksom eliminera förekomsten av vaskulär trombi.