Stenfrukter - öm och söt, släckande törst på sommaren, innehåller många användbara ämnen. Men att äta dem under en akut attack av pankreatit eller några andra sjukdomar är nödvändigt med försiktighet.
Nyskörd söt körsbär under pankreatit under en exacerbation är förbjuden. Bergen är täckt med en relativt tät skal, vilket kan orsaka mikroskopiska repor på det inflammerade slemhinnan i mag- och bukspottkörtelkanalerna. Obehandlad matlagning innehåller i små doser fruktsyror, vilket sannolikt kommer att tjäna för att stärka både inflammatorisk process och smärta.
Men från och med den femte dagen efter en förvärring är det möjligt att inkludera i kosten av patienträtterna kokta med körsbär. Det kan vara:
- kompotter;
- jellied;
- puddingar;
- gelé;
- mousses.
Under eftergivningsperioden kan du i patientens meny ange en icke-härdad körsbärsfrukt. Detta kan förklaras enligt följande:
- fruktos frukt, det finns i dem i mikroskopiska doser, vilket inte kommer att förvärra tillståndet i bukspottkörteln.
- kött av bär är mjuk och mild och tillåter inte att förvärra ett tillstånd av en återhämtande person;
- körsbär innehåller ett minimum av syror som finns i någon färsk frukt och som kan göra helingsprocessen tillbaka.
Körsbär i pankreatit
Lusten att äta mogna körsbär under en exacerbation hotar att resultera i svår smärta och en tydlig avmattning i återhämtningsprocessen. Intag av körsbär under pankreatit under en exacerbation är helt oacceptabel av följande skäl:
- Denna bär innehåller mycket mer socker än i körsbär. Detta bidrar inte till förbättring av bukspottkörteln under en attack.
- Det innehåller också en stor mängd fruktsyror, som börjar med citron och slutar med äpple, vilket stimulerar produktionen av enzymer - detta är kontraindicerat vid exacerbation.
- Färska frukter kommer säkerligen att öka den överdrivna gasbildningen, som kännetecknas av pankreatit. Dessutom kan den instabila operationen av bukspottkörteln, i kombination med intaget av färska frukter, sluta med en bugg av diarré, vilket på något sätt inte förbättrar patientens tillstånd.
Friska körsbär kan skada även under sjukdommens eftergift och kan orsaka en ny attack. Ta en frisk bär, människor som har lider av pankreatit bör noggrant och doseras. Du kan bara äta färska frukter efter att ha tagit huvudrätten. Tillträde av bär till tom mage är strängt förbjudet.