Denna sjukdom, som gastrit, förvånar varje år fler och fler människor. Deras huvudsakliga orsak är ätstörningar( både dess regim och kvaliteten på de konsumerade livsmedel, maten är torr, brist på soppor i kosten).Och behandlingen av denna sjukdom utförs i grunden balanserade dieter, som utser en specialist.
I kosten av alla med denna sjukdom måste de första rätterna nödvändigtvis vara närvarande. Men de måste vara beredda enligt sådana recept som motsvarar denna sjukdom. Detta görs för att inte orsaka ytterligare skada på magen. Med rätt förberedelse hjälper en sådan maträtt att klara av sjukdomen.
Ofta från patienter som lider av gastrointestinala sjukdomar kan man höra frågan: "Varför finns det en soppa med gastrit"?Det är helt enkelt. Buljongen, som utgör grunden för denna maträtt, stimulerar magearbetet och hjälper till att förbereda sig för att smälta mat.
Vilken typ av soppor kan jag ha för gastrit?
Diet meny för gastrit innebär i sin sammansättning några recept av denna maträtt, som bygger på ganska svag fisk eller kött buljong och grönsaker, spannmål och mjölk soppor.
till alla sorter av soppor, konsumeras med gastrit, presenterade några allmänna krav: de måste vara låg fetthalt, inte att i sin konsistens av stora bitar, utan skarpa kryddor och kryddor, och har en temperatur av högst 60 och lägst 15 grader.
Soppa med puré för gastrit, recept
De första rätterna med en puree-konsistens är mycket användbara för magsjukdomar. Deras särdrag är att de omsluter det skadade matsmältningsorganet från insidan, vilket gör det lättare för honom att fortsätta arbeta.
Matlagssoppa-potatismos kan baseras på kött eller fiskmagerbuljong, vilket ger dem extra mättnad vilket är mycket viktigt för gastrit. Mycket näringsrik och läckra recept är enligt följande:
soppa kött
första skålen tillagas i detta recept, visar det sig inte bara läckra, men också mycket kost. För att göra det måste du ta 100 gram magert kött och en halv kopp vegetabilisk buljong, en halv kopp kokt ris, äggula och ett halvt glas mjölk.
Kokt kött passeras 2 gånger genom köttkvarnens finaste grill, i kombination med det revade riset och resterande ingredienser läggs till dem med gradvis omröring. Den resulterande massan kokas, medan det resulterande skumet avlägsnas från ytan och elden är avstängd. När den kokta första skålen har svalnat lite, kan du fylla den med en tesked smör.
recept för grönsakssoppa med gastrit
Vegetabiliska soppor är mycket användbara för gastrit, dessutom de kan ätas på någon av syra, eftersom de inte har någon effekt på gastrisk sekretion. Dessutom bidrar grönsaker till utvecklingen av ett speciellt enzym i magen, vilket är nödvändigt för nedbrytningen av proteinet. Potatissoppa är mycket populär bland dessa rätter.
Det är mycket lätt att förbereda, men andra än det är en diet, läckra och, samtidigt, ganska rejäl, är det mycket viktigt i sådana sjukdomar som gastrit. Receptet på denna maträtt kräver 4 potatis, 2 morötter, 1 stek persilja eller dill för smak, 2 ägg, 60 g olivolja.
Morötter och potatis tvättas noggrant och rengörs och skärs sedan i små bitar. Pannan hälls med rumstemperatur, släckas och kokas. Därefter ska du hälla i olivoljan och tillsätt de finhackade gröna. Skålen är mycket smaksatt.
När grönsakerna är kokta i sin helhet ska pannan avlägsnas från elden och hällas in i det med kontinuerliga omrörande råa ägg som har blivit förvisade. Bra till denna soppa kommer att vara toast, som är gjorda av havregryn eller vetemjöl.
Förutom potatisen kan de första rätterna med gastrit prepareras från alla grönsaker som behandlingsläkaren kommer att rekommendera. Det är också önskvärt att föra dem till potatismotillståndet, så att magen är lättare att arbeta med.
mukösa soppor gastrit,
recept Sådana rätter är mycket användbara vid sjukdomar i mag-tarmkanalen, eftersom de har förmåga att maximera skona slemhinnorna i magen och tarmarna. Av denna anledning ingår de i menyn med strikta dieter, rekommenderade för gastrit.
Huvudingrediensen i sådana slemhinniga soppor är spannmål( med undantag för mark och semolina).Det hälls i vatten, kokas tills den är mjuk, filtrerades i en sil, torkas därigenom in kokande kött eller fiskbuljong och bringas till beredskap. I den färdiga skålen, om det inte finns någon förvärring av gastrit, kan du lägga till smör.
Ett bra alternativ för dieten i denna sjukdom är skålen med risgryn, eftersom det ger ovärderlig hjälp till den felaktiga gastrit magen. Slemmiga
ris soppa köttbuljong framställd
ganska svag buljong, varvid tillsammans med magert kött kokas tills mjuka morötter och persilja rot och bladverk. När ingredienserna är färdiga rullas de genom köttkvarn och sänkas tillbaka. Det lägger också ris som kokas till beredskap och torkas genom en sikta. Allt detta är något saltat och kokt i ytterligare 20 minuter på en liten eld. Därefter får den beredda skålen svalna något och lite smör tillsätts.
Mjölksoppa med gastrit
Med denna sjukdom rekommenderas inte hela mjölken. Det bör ersättas med soppor som kokas på det, porridger och kissar. Den som diagnostiseras med gastrit kommer inte att vara lycklig över den här utsikterna. Trots allt är traditionell mjölksoppa med spannmål eller pasta mycket få människor inspirerande.
Men gör inte panik före tid eftersom det inte är exakt de vanliga recepten för de första rätterna som gjorts från denna värdefulla produkt. Jag skulle vilja föreslå en ovanlig recept:
mjölk soppa med potatis och morötter
Startar en liten mängd saltat vatten i det för ca 20 minuter kokt tunna skivor av morötter, lägg sedan till klyftpotatis. När alla ingredienser är färdiga dräneras det återstående vattnet och i stället för det tillsätts kokande utspädd mjölk och smör. Allt är lite saltat och kokt.
Förutom gastrit kan sådana första kurser också framställas med gröna ärtor eller potatisdumplings.
Recept hönsbuljong med gastrit
Där dietetik och en annan typ av första kurser, som är mycket användbar för gastrit, särskilt försämringen - det är kycklingsoppa. De har en funktion - att dra överdriven syra från magsaften. Därför rekommenderas kycklingbuljonger för gastrit med ökad utsöndring av matsmältningskörtlar.
Förberedelse av kycklingsbuljong är mycket enkel. Det är tillräckligt att ta en kyckling utan hud och laga den tills den är klar i lite saltat vatten. Färdig fågel fågel får, och i sin plats sänks tunna muggar av morötter, och sedan efter 20 minuters potatischips. Medan allt detta kokas tills det är mjukt, separerar köttet köttet från benen och passeras genom köttkvarnen.
Svetsade morötter och potatis males med en mixer tills den är jämn. Tillagd till dem är beredd kött och gröna. Allting kokas återigen och den magnifika första maträtten från kycklingen är klar.