Med en sådan sjukdom som gastrit, finns bland de tillåtna maträtterna även koteletter. Det enda som användningen av denna maträtt i mat är tillåten endast när sjukdomen ligger utanför fasens förvärringsfas.
Det finns vissa regler för att göra kotletter, med vilken du inte kan vara försiktig med det faktum att skadade lesioner i slemhinnan kommer att orsaka ytterligare skador. Essensen av dem är följande:
- Kött avsett för matlagning, måste vara luta sorter( kalvkött, nötkött, kyckling eller kanin);
- Salter för malet kött tas ganska liten och peppar och andra kryddor är strängt förbjudna.
- Förbered maträtten för ett par, som med denna sjukdom rekommenderas inte stekt mat.
De flesta näringsrecepten för gastrit är baserade på att maten har lagts till ett par, men deras smak förändras praktiskt taget, och blir ofta bara bättre. Och den skada som kokas av slemhinnan kan inte appliceras. Här och kakor, kokta utan rostning, är en av de många som rekommenderas för denna sjukdomsdisk.
Matlagningskopplingar för ett par gastrit, du kan inte bara från kött, men också från magert hav eller flodfisk, eftersom allt fett är under strikt förbud. Den mest lämpliga för dessa rätter sorter kommer att vara såsom torsk, pollock, gädda abborre.
Dessutom, under remission av gastrit, för att förbereda denna läckra och näringsrika maträtt kan du använda metoden för att baka i ugnen. Han hittade också mycket positiv feedback.
Förberedelse av ångkutlar med
-gastrit. Fettbasen för dem borde vara fettfattigt kött. Oftast för denna maträtt tas kyckling. Det rullas 2 gånger i köttkvarn för att göra köttmjölk. Därefter läggs ett ägg och en skiva vitt bröd i mjölk till det. Det är bra att lägga till en riven morot och finhackad gröna dill eller persilja.
Alla dessa tillsatser i skivhakan gör det lättare att smälta för magen, som påverkas av gastrit. Salt tillsätts väldigt lite, och kryddor är helt uteslutna. Från den erhållna massan bildas små fingrar med raka händer och läggs ut i en ångbåt, där de är beredda.
När disken är klar får den svalna, för att inte orsaka termisk skada på den försvagade slemhinnan. Du kan servera den med en tunn potatismos. Förutom kött- och fiskmalet kött är det möjligt att förbereda kotletter för patienter med gastrit och grönsaker, eller en kombination av ingredienser, till exempel betesfisk eller köttpotatis.