I den råa formen av zucchini med gastrit är omöjligt. Men efter värmebehandlingen kan grönsaken inkluderas i menyn för den terapeutiska kosten. Dess sammansättning är unik - den består av 95% vatten och i 100 gram slutprodukten finns vitaminerna B1, B2, B3, B6, B9, A, PP, C och H samt kalium-, magnesium-, kalcium- och fosforsalter. De hjälper till att reglera metaboliska processer, upprätthålla en idealisk vattenbalans i kroppen. Vegetabiliens sammansättning innefattar aluminium, molybden, zink, litium och titan.
Tack vare denna komposition kan zucchini i gastrit ha en allmän förstärkningseffekt, de bidrar till att avlägsna svullnad, avlägsnande av toxiner och "dåligt" kolesterol. Det höga innehållet av kalium- och magnesiumsalter är användbart för hjärtat, närvaron av järn hjälper till att förhindra utvecklingen av anemi, vilket är mycket viktigt för atrofisk gastrit.
Vilken typ av ketchup är användbara för gastrit?
I en rå form är det inte rekommenderat att äta zucchini med gastrit för de som har en sjukdom på grund av ökad utsöndring av magsaft. Eftersom det finns mycket kalium i grönsakens massa, kan du inte inkludera det i din kost och de som lider av urolithiasis. Den värmebehandlade grönsaken kan ingå i dietmenyn. Men det är nödvändigt att göra detta enligt följande regler:
- Det är viktigt att använda friska frukter för att förbereda friska rätter. De mest användbara är frukterna, 20-25 cm i storlek. I det här fallet behöver du inte rengöra frukterna, det är skalen som innehåller det maximala antalet ovanstående spårämnen.
- Dessa är grönsaker som nödvändigtvis måste kombineras med andra. Mycket läckra är en grönsakspott.
- Den beskrivna frukten innehåller mycket lite protein. Därför bör menyn nödvändigtvis innehålla fjäderfä eller fisk.
Hur kan jag laga zucchini med gastrit?
Mycket användbart för gastrit är kucchini, kokta i ugnen, i krukor, de kan kokas, stuvas, ångas, koka soufflé, grytor och puddingar. Stek grönsaker i närvaro av inflammation i slemhinnan i mag-tarmkanalen i vilket fall som helst omöjligt. Gör inte sallader, där som en av ingredienserna är färsk squash.
Ung kucchini med gastrit är också användbar eftersom det inte finns någon grov fiber i sin massa, strukturen på grönsaken är väldigt öm, så efter att ha lagat grönsaker irriterar inte väggarna i magen. På grund av denna omständighet blir de ganska ofta grunden för sammansättningen av en dietmeny under de första dagarna av sjukdomsbehandling.