Sill är en traditionell maträtt i vår region. Det serveras till ett mellanmål som läggs till sallader. Liksom alla fiskar, kan den utgöra risken för invasion av maskar. Många parasiter finns i fisk. De identifierades som en separat grupp av sjukdomar. Nästan alla fisk påverkas av helmintiaser. Kan jag få maskar från sill? Ja, från någon fisk kan du få helminthiasis.
Trots att saltsild är en av de mest effektiva metoderna för att bli av med parasiter är sjukdomen möjlig om tekniken inte har observerats. Garanterad frigör fisken från parasiter rätt frost.
Sill är populär på grund av det låga priset och det enkla preparatet.Är det möjligt att äta sill med maskar( bild)?Det finns hygienkrav för det tillåtna antal parasiter i fisk. Fisk med den angivna mängden i normerna får förbrukas utan att de hotar helminthias. Dessutom skadar vissa parasiter som infekterar fisk människors hälsa.
Helminths i sill
De vanligaste maskarna i sill är anisakider. De parasiterar i tarmarna, speciellt den älskade lokaliseringen av anisakider är tjocktarmen. Ofta efterliknar deras närvaro appendicit, med vilken en person och faller på operationsbordet. Hur man ser anisakidi på bilden.
Lentets bred är mindre vanligt i sill, men det bör komma ihåg. En otillräckligt saltad fisk eller en som inte tidigare behandlats kan innehålla sådana maskar.
Är maskar farliga i mänsklig sill? Ligulos är en vanlig helminthiasis, vilket är ett hot mot livet. Parasiten som orsakar denna sjukdom kan växa till en längd på mer än en meter. Han kan klämma in patientens inre organ. Dessa parasiter producerar toxiner i kroppen som kommer in i blodet och orsakar stark förgiftning. Närvaron av maskar som orsakar ligulos kan misstänkas oberoende av fiskens utseende. Sill med sådana helminder är uttömd, i buken är en parasit. Om det finns sådana maskar i fisken är det inte värt det.
Det finns maskar som kommer från sill, kan påverka urinvägarna. Dessa är parasiter som orsakar dioktofimoz. Deras favorit lokalisering är njurarna. Där påverkar de kopp- och bäckesegmentet, vilket orsakar en bild av njurkolik. Vad ska man göra i detta fall? Du kan dra tillbaka dem endast genom operation.
När du har fångat fisk eller när du köper fisk i affären, titta noggrant på närvaron av svarta fläckar på fisken. Närvaron av sådana fläckar indikerar att det finns maskar i sill och om en möjlig sjukdom efter dystoplasmos. Specifika fläckar förekommer från närvaron av larver i fiskens hud. Vuxna maskar orsakar inte fläckar, eftersom de inte bildar kapslar. Dessa helminter blir inte smittade om sill har bearbetats helt, även om de är närvarande. Vad händer om jag har fläckar på fisken? Det finns inget hemskt. Du kan använda denna fisk. Hur ser fiskens sjukdom ut på bilden.
Vad ska jag göra om sill är mask? Om du plötsligt får reda på under runda parasiter, är det ganska möjligt att använda det utan rädsla för att bli sjuk. Dessa parasiter skadar fiskens inre organ. På människokroppen har de ingen effekt.
Vad är maskar i sill annat än ovanstående? Det innehåller också små flukor. Dessa maskar gillar att parasitera i fiskens visuella apparater. Med användning av sill med dessa helminter kommer inget hemskt att hända, eftersom människokroppen är en ogynnsam miljö för dem, och de förgås i den. Därför, om det finns parasiter i fisken i fisken, kan det ätas.
Är maskar skadliga i sill?
Endast de maskar som har den slutliga värden är skadliga. Helminthiasis, som påverkar fisken, blir en person inte smittad. Men det är värt att vara rädd för vissa sjukdomar, såsom diphyllobotriasis, ligulos, anisakidos. De kan påverka de inre organen, imitera olika sjukdomar, allvarliga förgiftningar och olika komplikationer.
Vad ska jag göra för att inte bli sjuk med maskar? Du behöver veta vilken typ av fisk du behöver se upp för. Kan det finnas maskar i den saltade sillen?Även saltad fisk kommer inte att försäkra dig om att få parasiter i kroppen. Detta beror på det faktum att det kan vara en svag ambassadör, gå inte igenom frysningen. I detta fall kan parasiterna som finns inuti kunna fungera i vår kropp.
Ormar i salt sill är svårt att säga entydigt. Om fisken har genomgått den nödvändiga behandlingen orsakar närvaron av parasiter i det endast ett obehagligt intryck, men bär inte risken för sjukdom.
Vad är de farliga maskarna i sill?
Anisakidos kan leda till allvarlig förgiftning, nedsatt tarmfunktion. Dessutom orsakar det allvarlig allergi av kroppen. Införandet av maskar kan orsaka en bild av appendicit och peritonit, vilket komplicerar diagnosen av sjukdomen. Oftast är diagnosen felaktig. Patienten kommer på operationsbordet och i slutändan är ett eventuellt dödligt utfall möjligt. Hur ser anisakid ut? De kan skilja sig i form, utseendet av en ring eller vrida sig i en spiral. Vuxna former når upp till 4 cm, färg - mjölkvit.
Risken för opisthorchiasis är dess kroniska kurs. Första personer som är sjuk med denna sjukdom klagar på dyspepsi. Senare leder kronisk till leverskador i form av kronisk hepatit. Processen kan leda till levercirros. Förutom levern kan det också skada bukspottkörteln, vilket orsakar symptom på pankreatit.Även parasiter kan migrera till hjärtat och orsaka skador på myokardiet. Vad ska jag göra? Om du plötsligt känner dig sjuk efter att ha ätit sill ska du genast gå till doktorn.
Närvaron av diphyllobotriasis i kroppen kan leda till irreparabla konsekvenser hos olika organ och system. I blodet är folsymptomanemi. Språk blir skällt med kokande vatten. Achilles observeras. Nersystemets nederlag kan nå myelosstadiet. Vad ska jag göra? I avsaknad av adekvat behandling har sjukdomen allvarliga konsekvenser för patientens kropp, så konsekvenserna kan vara dödliga utan hjälp av specialister.
Dioktofimoz är en annan sjukdom som kan orsaka allvarliga komplikationer. En av dem är akut njursvikt. Parasiter som gör att denna sjukdom gillar att parasitera i njurarna. De kan leda till atrofi av njurparenkymen. Förutom njurarna kan de också påverka hela urinsystemet, imitera olika urologiska sjukdomar. På grund av detta är det svårt att omedelbart ställa in rätt diagnos och ge patienten det nödvändiga hjälpmedlet.
Att infektera maskar från sill, som skrivet ovan, kan du, och detta kan få allvarliga hälsoeffekter. Sill kan ätas om maskar finns som bara påverkar fisken, och du kan visuellt identifiera den. Men det är bättre att vägra det.
Vad ska man göra med helminths i sill? Om fisken är frisk måste den bearbetas. Det är nödvändigt att frysa det i förväg, sedan sänk det i salt och stå i ca 48 timmar. Detta kommer att räcka för att döda parasiterna som finns i sill. Först efter det kan man äta fisk utan rädsla för invasion. Med en 12-timmars så kallad svag saltlösning kan vissa parasiter överleva, så det är bättre att undvika denna typ av matlagning.