Pankreatit, genellikle uygunsuz bir diyet ve alkol kullanımı ile ortaya çıkar. Hastalığın belirtilerini zayıflatmak, diyetin yetkin bir bileşiminden geçebilir. Beslenme, hastalığın tedavisinde önemli bir bileşen oluşturmaktadır. Remisyon aşamasında, diyet doludur ve çok sayıda kalori içerir. Diyetteki protein miktarı yüksek olmalı ve yağ içeriği azaltılmalıdır.
Pancreatitli kahvaltılarda süt ürünleri kullanılır - peynir, yoğurt, süt. Kahvaltıda süt ve sütten arınmış tahıllar, çeşitli hububatların - karabuğday, yulaf, pirinç - içeriklerine göre mükemmel. Doktorlar tüketen şekerlemelere ve çok miktarda şeker içeren yemeklere başvurmalarını önermezler. Kahvaltı için, yağsız et veya balık mükemmel ve haşlanmış patatesler yan yemek olarak kullanılabilir.
Periyodik olarak kahvaltı için bir protein omleti hazırlayabilirsiniz. Vücudun vitaminler ve sağlıklı liflerle doyurulmasına yardımcı olacak, meyve ve sebzeleri eklemek sabah rasyonunda arzu edilir. Kahvaltı içeceği de şekersiz olmamalıdır. Sebze, meyve suyu, filizlenmiş yulaf veya şekersiz çay ise en iyisidir.
Pankreatit için Akşam Yemeği
Akşam yemeği için pankreasın salgılanmasını tetikleyen yiyecekler yemek kesinlikle yasaktır. Yemek için, sebze, balık, püresi, haşlanmış patates ile hazır peynir, haşlanmış veya haşlanmış et yemekleri hazırlayabilirsiniz. Tatlı taze çilek ve meyve hazırlıyor. Bir pankreatitteki içecekler gevrekleştirici komposto olarak, jöle, çay kullanılır. Gece yoğurt veya yoğurt içmelisiniz.
Pankreatitin şiddetlendiği dönemlerde, akşam yemeği patates suyu, ev yapımı kefir ile zenginleştirilmelidir. Hastaların beslenmesi küçük porsiyonlar ve kesirli olmalıdır. Aynı anda akşam menüsü doldurulmalıdır. Bu, pankreas yükünü azaltmaya yardımcı olacaktır. Güçlendirilmiş gazlanmaya katkıda bulunan fasulye ve beyaz lahana dayanan diyet ürünlerinize dahil edilmesi önerilmez. Tereya yemeklere eklenebilir, ancak hacmi 15-20 gramı geçmemelidir.
Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için kullanılan tüm yemekler haşlanmış veya bir çift için pişirilmelidir. Kızarmış gıdalar, aşırı tuzlanmış ve ekşi ürünler yemek yasaktır. Et, balık ve mantar çorbası, tütsülenmiş etler, turp, şalgam, kuzukulağı da hariçtir. Karbonatlı ve alkollü içecekler semptomların şiddetlenmesine yol açar ve pankreatit ile uyumsuzdur.