Gastroduodenit, mide ve duodenum mukozasında inflamasyon ile karakterize bir hastalıktır. Malnütrisyon nedeniyle bu hastalık gastrit ile ortaktır. Tedavinin etkinliği, hastaların özel bir rejime ve diyete yapışmasına doğrudan bağlıdır; bu olmadan, hastalığın ağırlaşması ve kronik bir aşamaya geçmesi risk altındadır.
Gıda, hastalığın türüne göre değişiklik gösterir. Genel olarak ve artmış asiditeye sahip gastroduodenit için öneriler farklı değildir. Bununla birlikte, yasaklanmış gıdalar ve gıdaların listesine dikkat etmeniz gerekir.
gastroduodenit ile beslenme için genel öneriler şunlardır:
- Gıdanın 4-6 misli küçük dozlarda gıda tüketimi;
- optimum gıda sıcaklığı( tercihen oda sıcaklığında);
- öğütme ve öğütme hazır yemekler;
- iyice çiğneme yemekleri.
Gastroduodeniti olan ilk kurslar için tarifler
Basit ve lezzetli çorbalar, minimum miktarda içerikle hazırlanabilir.
Yani, havuç çorbası biraz havuç, bir buçuk litre et suyu, bir yumurta ve birkaç kaşık dolusu süt içerecektir. Suda kaynatılan havuç silinir, yağda kızartılan un ile karıştırılır ve suyu yavaşça yumurta dökerek suyu ilave eder.
Karnabahar çorbası iyi bir seçenektir. Kafanın çiçek açması üzerine demonte edilmiş hafifçe tuzlanmış suda pişirilir, süt, sos( un ve lahana suyu) ilave edilir, ateşe alınır ve kaynatarak çıkarılır. Bitmiş çanakta, ekşi krema ile bir yumurta ekleyebilir ve iyi karıştırırsınız.
Gastroduodeniti olan ikinci dersin tarifleri
Gastrit ve gastroduodenit hastaları için ideal bir çanak olan papuç lapasına önem verilmelidir. Bu durumda, sindirimin normalleşmesini sağlayan yulaf ezmesi özellikle belirgindir. Hastalık döneminde, darı ve manga ile yapılan tariflere dikkat etmeye de değer. Bu porridges, vücudunuzu vitaminlerle zenginleştirir, bu nedenle doğru diyet gerekir. Bununla birlikte, bu yiyeceklerin, ufalanmış ve kalın tahıllardan ziyade çorba şeklinde yararlı olacağı belirtilmelidir. Tarif basittir - alışılmış şekilde veya süt ile pişirebilirsiniz.
Ayrı olarak et tariflerini seçmek gereklidir. Ayrıca diyette bulunmaları gerekir. Pişirme yumuşak, az yağlı tavuk, dana, hindi veya domuz eti olmalıdır. Gastroduodeniti olan bir çanağın tarifi, baharatları hariç tutuyor - sadece eti pişirin veya bir çift için yemek pişirin. Ancak kimse kendisini şımartmak için yasaklar.
Gastroduodeniti olan köfte için basit bir tarif, lezzetli bir şeyler istediğinizde birkaç dakika içinde tasarruf sağlar.Öğütülmüş et yumurta ile karıştırılır, toplara sarılır ve ekmek kırıkları serpilir. Sonuç kaynar suda haşlanır ve iştah ile yenilir.
Başka bir seçenek doğranmış tavuk etini püresi ile karıştırıp biraz süt ilave etmektir. Ortaya çıkan karışım bir top halinde yuvarlanır ve kaynar suda kaynatılır.
Gastroduodenit için Tarifler
Gastroduodenit için tarifler listesi, tatlı eklemeden tamamlanmamış olurdu, çünkü doğru diyetle bilinen tatlıların çoğunun yasaklanmıştı.
Fırında pişirilmiş elmalar tatlı bir beden için gerçek bir hazine için acıkmış gibi görünüyor. Birkaç elma hazırlamak için( tatlı ve ekşili tercih eden çeşitli çeşitleri dikkatle seçmelisiniz) ve şekerle 4 kaşık reçel. Elmaların çekirdeği kesilmeli ve bir kaşık şeker ve reçel doldurulmalıdır."Doldurulmuş" elmalar fırına koymak zayıf bir ateşte. Hazır bir işaret, sert bir deridir.
Gastroduodenitis meyve salatası dikkatle hazırlanmalıdır, ancak vitamin yararı çok değerlidir. Salatalarda, elma, muz, şeftali vb. Gibi narenciye hariç hemen hemen her meyveyi ekleyebilirsiniz. Dilimlenmiş ve karışık meyvelerden oluşan bir karışım yoğurt ya da süt ile giyilir ve masaya servis edilir.
Bir mangalı Berry mousse - tarifi çok iştah açıcı gelmiyor, ancak bu hatalı bir yargı.Yıkanmış meyveler sıkılır, sonra soğuk su dökülür ve kaynatılır.İşlem, her seferinde karışımın filtrelenmesinden sonra birkaç kez tekrarlanır.İkinci kaynatma esnasında, karışıma şeker ve irmik ekleyin, sürekli karıştırın. Nihai sonuç biraz soğutulur, çırpılmış ve şekillere döküldü.Meyve suyu ile servis edilir.