Dieta při akutním a chronickém selhání ledvin: nízké množství bílkovin, tabulka 7, omezení soli

Vážné onemocnění ledvin vyžaduje vždy pečlivý přístup k léčbě.Povinnou součástí terapie je dietní výživa. O tom, jakou dietu přináší pacientům s selháním ledvin, o tom budeme hovořit v článku.

Dieta při selhání ledvin

Selhání ledvin je vážné onemocnění, které je pro život velmi nebezpečné.To vede ke zhoršení funkce ledvin, která následně vede k přerušení výměny vody, dusíku a elektrolytů.Akutní forma patologie je způsobena vážnými problémy - infekce ledvin, srdeční a cévní léze, otravy, intoxikace atd. Chronická forma se rozvíjí s dlouhodobým onemocněním ledvin, s diabetem, revmatismem a dalšími onemocněními. Tkáně ledvin v obou formách patologie postupně nebo rychle zemřou.

Je snadné pochopit, že pokud je funkce ledvin narušena, celý vylučovací systém nemůže plně fungovat. Je nezbytné usnadnit jeho úkoly a organizovat správnou výživu, aby se zlepšilo vstřebávání živin a likvidace odpadu. Několik produktů, které vstupují do těla, může mít negativní dopad na ledviny, a proto by mělo být přísně vyloučeno.

Dieta při selhání ledvin je nezbytnou součástí léčby. Jeho úkolem je zabránit rozpadu bílkovin v tkáních ledvin a vytvářet šetrné podmínky pro práci orgánů.Bez ohledu na příčinu onemocnění, bez stravy, bude postupovat a lépe reagovat na terapii.

Základní principy stravy

Úkolem dietní výživy je zastavit smrt renálních nefronů.Nejlepší způsob, jak uspořádat takovou akci, je sledovat dietu s nízkým obsahem bílkovin v kombinaci s přísným omezením sodíku. Tento systém výživy pomáhá odstranit z krve látky, které se objevují v procesu metabolismu bílkovin. Jedná se o:

• kreatinin;
• močovina;
• Zbytkový dusík;
• kyselina močová.

Vzhledem k tomu, že selhání ledvin, zvýšený kreatinin, kyselina močová, špatná filtrace krve, tyto potraviny hromadí a otravují tělo. Kromě jejich léčebného nebo mechanického vylučování je nezbytné snížit dodávky bílkovin do těla. Správná výživa může vážně snížit kreatinin, což by mělo být potvrzeno pravidelnými analýzami.

Pokud nahradíte živočišné bílkoviny rostlinou, stupeň uremie klesá.Ale úplné odmítnutí živočišných bílkovin je nepřijatelné, protože může vést k svalové dystrofii, zastavení syntézy hormonů, protilátek, enzymů a různých toxických změn. Pro doplnění rostlinných bílkovin s těmito aminokyselinami, které nemají, by pacienti měli být léčeni speciálními přípravky.

Proč by měla být omezen také sůl ve stravě pacienta? Faktem je, že postižené ledviny snižují sodík, usazují se v buňkách a umožňují tkáním hromadit vodu. Výsledkem je výskyt otoků, zvýšení krevního tlaku. Snížení soli v menu je proto důležitým cílem pacienta. Sůl můžete vyměnit za různé kořeněné zeleniny, koření, obvazy a lehké omáčky.

V zdravých lidských ledvinách vyniká při řešení nadměrného fosforu v menu. Je také přítomen v bílkovinných potravinách, z větší části - u zvířete. Pokud dojde k selhání ledvin, fosfor se hromadí v kloubech, ničí je a způsobuje vážné problémy. Nadbytek draslíku v menu je také schopen poškodit tělo - způsobuje svalovou slabost, arytmii, jiné srdeční patologie.

závěr je: s tím, že je nutné, aby se nadbytek potravy se spoustou draslíku( sušeného ovoce, banány, avokádo, atd), limit pacient s vysokým obsahem bílkovin a soli v potravě.Kolik času se na dietu s omezením bílkovin je přímo závislá na průběhu nemoci - jen zbavit patologie a zlepšení funkce ledvin může být důvodem k ukončení systému zásobování.Z větší části je strava celoživotní.Videu
základní principy diety v selhání ledvin:

Správná strava jídlo Dietní potraviny

organizovány podle №7 terapeutickou tabulku.

pro akutní a chronické selhání ledvin u člověka, zejména strava se liší, ale obecné principy:

1. závažné snížení množství proteinu, - až do 20 až 70 g / den( počítáno lékařem na základě výsledků analýz).
2. určité zvýšení tuků a sacharidů - poskytovat tělu potřebné množství energie.
3. dostatečný přísun minerálů a vitamínů.Omezení
4. sůl na 2-6
5. přísná regulace příjmu tekutin( není větší než 1,2 litru / den).
6. Držení dnů vykládky.
7. počet jídel - až 6krát / den v malých porcích, prevenci hladu.
8. vaření potravin v páře, parní vaření, dušení.Pražení, pražení není dovoleno.
9. přítomnost vlákna, která poskytuje rostlinné potraviny( zelenina, bobule, ovoce).

celkový energetický příjem - až 2800 kcal / den. U pacientů, kteří selháním ledvin vyvinuté lékařskou tabulku №7, včetně 7a, 7b - akutní selhání ledvin, 7c - chronicky.

Při akutním selháním ledvin

Účelem energetického systému - maximální šetrný ledvin, urychlení odstraňování produktů látkové výměny, snížení otoků a hypertenze. Dieta, z větší části, zeleniny, bílkovin a soli se ostře omezeny, tuky a sacharidy jsou sníženy mírně.U těžkých forem onemocnění s dietou 7a, podle které proteiny jsou pouze 20 g / den, sacharidy - 350 g, tuk - 80 g, sůl - 2 g kalorický - 2200 kcal.

Další speciální diety:

• jídlo jen vařené, dušené
• vylučuje potraviny s kyselinou šťavelovou, éterické oleje
• Chléb se vztahuje pouze sůl, bez
• množství potravin příjmu - 5-6
• protein je rostlinný protein( zelenina, obiloviny, ořechy)
• salátyzeleniny, oblečený s rostlinné oleje
• půst dní - jednou za týden( na melouny, jablka, dýně)

dietní 7b je vložen za méně závažným zdravotním stavu pacienta, ale to, zda přistoupit k dalšímu sníženíLeah. Normální protein při léčbě se zvýší na 40 g sacharidů - 500 g, sůl - až do 3 g, tuk zůstávají v předchozím napájecího systému. Objem kapaliny spotřebované při akutní patologii nepřesahuje množství vody vylučuje močí po dobu jednoho skla. Trvání stravy je obvykle ne více než 1-2 týdny, po kterém to se stává méně tuhý.

V chronickým selháním ledvin

u chronických samozřejmě vhodná dieta 7 nebo 7c, stejně jako na míru pro pacientského okruhu.dietní léčba léčba bude záviset na věku patologie, jeho závažnosti, přítomnosti dalších komplikací, četnost exacerbací.Pokud se v konečném stadiu míra protein onemocnění není vyšší než 20 g, pokud je chronický průběh bez exacerbací se zvedne na 40-70 g( specifická rychlost se stanoví na základě indexů funkce ledvin).Rychlost soli by neměla překročit 4 Obecně platí, že stejné principy přípravy a konzumace potravin, které se v akutní formě patologie.

dietní povolena produkty

pacient umožňovala jídlo:

1. Chléb bez soli - pšenice, kukuřičného škrobu. Zeleninové polévky, brambory, obiloviny.
2. Nízkotučné hovězí, králičí, drůbež, chudé ryby( přísně podle normy bílkovin).
3. tvaroh( pouze v nepřítomnosti masa a ryb v tento den), mléko, zakysaná smetana, smetana, kyselé mléko - s přihlédnutím k celkovému množství bílkovin. Vejce
4. - ne více než půl dne měkké.
5. Obr.
6. Zelenina, zelenina( kromě zakázaných) - dušená, v salátech, vinaigrette.
7. Ovoce - jakékoliv.
8. Sladkosti - želé, kompoty, med, džem, bonbóny bez čokolády.
9. Švestky, omáčky s rajčaty, zakysanou smetanou, skořicí, ovocem a vanilínem, vařenou( dusenou) cibulí, bobkový list.
10. Černý čaj lehce vařený, infuze růžových boků, bylinné čaje, ovocné šťávy.
11. Rostlinné oleje, krémové.

Zakázané produkty

Seznam potravin, které nelze v nabídce pro tuto chorobu použít, je poměrně rozsáhlý.Přísně zakázaný alkohol, silný čaj a káva, čokoláda, kakao - toto jídlo vytváří vysoké zatížení nemocných ledvin.

Je také zakázáno jíst následující produkty: houby

• ;Žáruvzdorné tuky
• ;Klobása
• ;
• solené produkty;
• konzervované potraviny;
• sorrel;
• špenát;
• fazole;
• ostré koření;
• mastné omáčky;Marinády
• ;
• česnek;
• ředkvička;
• mastné maso;
• bujón;
• horké občerstvení;Sýr
• ;
• minerální vody se sodíkem;Zmrzlina
• ;Karfiol
• ;Pečení
• , těstoviny;Banány
• ;Sušené ovoce
• .

Makarony v chronické formě patologie jíst, ale velmi omezené.Luštěniny jsou kategoricky zakázány v akutní formě onemocnění, ale během kompenzované fáze v malém množství nejsou kontraindikovány. Dodržování diety bez selhání pomůže stabilizovat zdravotní stav, snížit průběh nemoci a zlepšit jeho životní pohodu.