Mezi otázkami týkajícími se výživy během průjmu a produktů nejčastěji žádaných pacienty pro poruchy žaludku se člověk často vyslechnul: "Je mléko možné s průjem?"To je stanoveno lidmi, které nejsou marné, protože je stále kontroverzní.Ale z lékařského hlediska jsou ti, kteří věří, že je povoleno pít mléko na průjem v čerstvé formě, stále špatně.Výjimkou jsou jen málo kyselých mléčných výrobků a máslo v omezeném množství.Důvody tohoto zákazu jsou následující:
- Tento oblíbený nápoj je živné médium pro patogenní bakterie, které vždy zvyšuje průjem;
- Samotné mléko může být často hlavní příčinou průjmu. Tato podmínka nastává, když osoba má nesnášenlivost laktózy, mléčný cukr, který je rozdělen do laktázy. Pokud enzym člověka nefunguje správně nebo je v těle v nedostatečném množství, existuje vysoké riziko poruchy trávení a průjem. Dokončení příznaků můžete dosáhnout pouze tehdy, když přestanete pít tento nápoj. A není doporučeno ani v čerstvém, ani v kyselém prostředí.Při zastavení užívání laktosy symptomy zcela zmizely.
Ale existují výjimky, které jsou přijatelné při pití mléka s průjmem. Může být přidán do hotových polévek, brambor nebo kaší.Jediným upozorněním v tomto případě je, že musí být nejdříve zředěn. Jeho hmotnostní podíl ve zředěné formě by neměl přesáhnout jednu třetinu. Deriváty tohoto nápoje jsou povoleny pro potraviny s téměř žádnými omezeními. Můžete také použít variantu sóji.Často se kladou otázky o tom, jaký je použití sójového mléka k průjem? Je to kapalina rostlinného původu, podobná v některých ohledech analogii krávy. U nemocí trávicího traktu způsobených nedostatkem laktózy doporučují odborníci používat tento přípravek jako náhradu. Jeho užitečné vlastnosti jsou následující:
- Diety během průjmu by měly obsahovat zvýšené množství bílkovin, které se právě nacházejí v sójovém mléce;
- Může být bezpečně opilý osobám s nedostatkem laktózy, protože tento enzym není v nich k dispozici;
- Obsah tuku v tomto nápoji je také velmi nízký, takže při průjemném sójovém mléce lze použít nezředěné a nebudou přetížit střeva.
Mléčné výrobky s průjmem
Jejich použití doporučují dietní lékaři pacientům s průjmem pouze tehdy, pokud jsou vyrobeny na kyselém základě.Výjimkou je máslo, které je vyrobeno ze smetany. Obsahuje esenciální mastné kyseliny nezbytné pro normální fungování gastrointestinálního traktu. Kromě toho obsahuje maslo velké množství užitečných organických látek a vitaminů.Použití tohoto derivátu mléka s průjemem následuje v omezeném množství.Bezpečná denní dávka másla s průjmem je asi 10 g. Takové množství vyživuje tělo potřebnými stopovými prvky a vitamíny, takže je neškodné.
Mnoho pacientů má zájem o otázku, které mléčné výrobky s průjmem mohou být spotřebovány bez strachu. Odborníci na tato omezení pro pacienty prakticky nejsou zavedeni. Například tvarohový sýr může každý den jíst v malých množstvích, protože obsahuje hodně bílkovin a vápníku. Totéž platí pro sýr, kefír, kvašené mléko a jogurt. Takové deriváty kyselého mléka mají pozitivní vliv na činnost střev a normalizují jeho mikroflóru. Mnozí věří, že pokud pijete kefír, jehož datum vypršení skončí, způsobí fixační účinek a zastaví průjem. Toto tvrzení je však zcela chybné, protože pravidelný kyselý mléčný nápoj se nemůže stát živým kefirem, který se po dlouhodobém skladování připravuje na speciální složky.
Bakterie mléčného krevního cukru, nezbytné pro tělo během průjmu, lze získat z jogurtu. Používají se v dietě určených k řešení gastrointestinálních problémů.Jogurty obsahují velké množství minerálů a vitamínů, které regulují zažívací orgány. S průjmem je nejlépe napomáháno střevem dvě složky obsažené v jogurtu - laktobacilu a vápníku. První přispěje k obnově poškozené mikroflóry a druhá doplňuje své rezervy ztracené vodními exkrementy.
Ze všech výše uvedených skutečností vyplývá, že deriváty jak kyselého, tak čerstvého mléka během průjmu přispívají k obnově normální funkce střev. Ale pouze je zneužívat, aby se zabránilo výskytu negativních důsledků by nemělo být. Stačí, abyste spotřebovali malé množství, ale denně.