V přítomnosti takových onemocnění, jako je akutní zánět slinivky břišní, a to zejména v okamžicích jeho zhoršení, rozvojových stravy pro pacienta by měla být věnována zvláštní pozornost vytvoření maximální ochrany slinivky. Koneckonců, s akutní pankreatitidou je v zapáleném stavu. Proto zpravidla na počáteční léčbu pacienta kategoricky napájen kouřit, může přijmout pouze nesycené minerální vodu, alkalický typu( např., Minerální voda), aby nedošlo k vyvíjet příliš mnoho jejich slinivku břišní.Voda by měla být odebírána pouze v teplé formě.
Několik dní po nástupu ke zhoršení onemocnění, s mírným průběhu onemocnění slinivky, příjem potravy může být mírně rozšířit a diverzifikovat stravy. Základem pro takové pacienty dodávku sacharidů potraviny obsahující kaše vařené ve vodě, zeleninové polévky( maso bez), pórů brambory a mrkev. Stejně jako napájecí pacienti zhoršením zánětu a narušení fungování slinivky břišní mohou být použity želé polotuhou konzistenci, jako nápoj má uklidňující účinek na slinivky, je zvláště užitečná ovesné vločky. Dále je v stravě pacienta akutní pankreatitida v akutním období může zahrnovat želé, vyrobený z non-kyselých šťáv, slabý čaj s trochou cukru. Takové produkty nevyvolávají velmi vysokou aktivitu pankreatu.
Správná strava je stejně důležité při léčbě pankreatitidy a obnovení normálního fungování slinivky břišní, stejně jako léky. Když non-těžké formy nemoci od třetího dne, můžete začít postupně jíst do úsporného režimu, a za týden je předepsáno standardní dietu №5, pro pacienty s akutní pankreatitidou. Tato strava má velmi jemný účinek na trávicí orgány a pankreas. V tomto dobře vyvážené stravy obsah bílkovin, tuků a sacharidů ve stravě léčených pacientů, a také obsahuje tepelné zpracování všech druhů výrobků.Spotřeba potravinářských produktů, které nejsou zahrnuty do jídelníčku pacientů s akutní formu pankreatitidy, a to zejména v období zhoršení nemoci je přísně zakázáno. Za prvé, v potravě využít mískyna pyré potravin, které nejvíce šetřící účinek na pankreatické( pyré provedení stravy).A pak přenesou pacienta do nepřečtené nabídky.
ohledem na slinivce, to je velmi důležité nejen při léčbě exacerbací, a po absolvování kurzu a farmakoterapie. Dietní omezení, pro takového pacienta může trvat od šesti do dvanácti měsíců, v závislosti na závažnosti akutního zánětu.
Jídla po akutní pankreatitida
během prvních dvou týdnů po nástupu akutní zánět slinivky břišní je třeba připravit jídlo bez soli. Pak by měl být přítomen v hotových pokrmech v množství nepřesahujícím 6 g.za den. Totéž platí pro smetanový a slunečnicový olej. Po dobu dvou týdnů, které mohou být použity v množství až do 10 oz., A jako součást hotových jídel.
klinická výživa menu je vyroben tak, aby byl převládající protein jídlo, s malým množstvím tuku a minimálním množstvím sacharidů.Energetická hodnota je od 2500 do 2700 kalorií denně.Všechny vařené pokrmy by měly mít tekutou, polotekutou a strouhanou konzistenci a měly by být teplé.Doporučuje se vařit a péct potraviny, zakázáno jejich smažit a dusíme.
Out hlad způsobený akutní zánět slinivky břišní, je lepší začít s párou a kapalných omeleta obilovin bez oleje, jako nápoj - slabý čajový odvar a boků.O týden později, můžete rozšířit nabídku přidáním sliznice polévky na zeleninová polévka s sušenky vyrobené z pšeničné mouky. Jako druhý chod bude vyhovovat parní kotlety libového masa nebo ryb, masa, pudinky a soufflé.Můžete použít sýrovou hmotu z nízkotučného tvarohu, jogurtu. Surová zelenina a ovoce z menu jsou nejlépe vyloučeny. Můžete jíst jim vaří - v kompoty, želé, želé, šťouchané brambory a pečeme. Cukr je s výhodou nahrazen medem.
V klinické výživy nabídce po záchvatu slinivky břišní, je žádoucí, aby se vzdal pikantní, smažené, mastný, uzeniny, okurky, marinády. Kontraindikované rychlé občerstvení.A kategoricky je alkohol zakázán - i malé dávky mohou způsobit opakované exacerbace. Je nežádoucí použít tučné vepřové, hovězí, kachní a husí maso, sádlo. Je také lepší vyloučit mastnou smetanu, kysanou smetanu, mléko, pečené pečivo a čerstvý chléb.
Pankreas se zotavuje pomalu, takže přísná dieta musí být uchována po dobu několika měsíců.Ale že bolestivý stav po akutním útoku neprošel do chronické formy, šetření potravin by mělo trvat nejméně rok.