Jaká jídla vařit s vředem duodena: saláty, polévky, obiloviny, pelmeni, borš?

click fraud protection

Konzervativní terapie trávicího systému je vždy doprovázena dietou.

Když zánět sliznice tenkého střeva se vyvíjí duodenální vřed, jaká léčba je také úzce souvisí se změnou obvyklé stravy.

Pacientovi se doporučuje léčebná strava sestávající z pokrmů, které jsou pro trávicí trakt co nejjemnější.Minimální stres na střevě a snížení agresivního působení kyseliny chlorovodíkové přispívají k rychlejšímu zotavení.

doporučení

přidání vaření se dobře vybraných pokrmů vřed je třeba striktně dodržovat technologii vaření a v souladu s následujícími pravidly:

1 . Z přítomnost vady na stěnách zažívacího ústrojí v podobě vředů, to je nemožné, aby přetížení střeva grilované, vařené na otevřeném ohni produkty. Chcete-li obnovit funkce trávicího traktu, vařená nebo parní recepty udělají.

2 . Ingredienty patřící do jídla duodenálního vředu akutní fázi by měly být nakrájené, otírat nebo prošel wringer. V remisi gastroenterologists dovoleno jíst jídlo v obvyklé, není sentimentální, ale po dlouhou dobu a důkladně žvýkat.

instagram viewer

3 . Sup vřed vaří voda, sekundární masa nebo zeleninový vývar, který se získá po vypouštění vody v prvním vaření.Tento základ obsahuje minimální počet zvířat a rostlinných výtažků, které mohou zvýšit kyselost žaludku.

4 : Saláty s duodenálním vředem během exacerbace jsou považovány za zakázané strava.

Když se choroba ustoupí, nedoporučuje se zahrnovat pouze saláty z čerstvé zeleniny. Rostlinné produkty bohaté na hrubé vlákna a vlákna, bez tepelného ošetření, jsou pro trávení příliš těžké.Majonézy a mastné omáčky jako salátový dresink jsou nahrazeny olivovým nebo rostlinným olejem, zakysanou smetanou.

5 . Okurky s duodenálním vředem se připravují velkým množstvím vody. Díky této kaše získané razvaristymi s viskózní konzistenci, která umožňuje zapouzdření poškozené sliznice a vytváří dodatečnou ochranu ran tenkého střeva.

6 . V Obecně platí, že vaření vřed snížena na dobře vařené nebo dušené potraviny, nakrájených na malé, uvolněných kousků.To snižuje zátěž nemocného orgánu.

7 . Potravinový režim je rozdělen na šest jídel, jejichž rozdíl je 2-3 hodiny. Velikost dávky - maximálně 300 g, může vést k protažení tenkého střeva. Večeře by měla probíhat několik hodin před spaním, před spaním se doporučuje vypít 250 ml mléka.

8 . Blyuda vřed na stůl sloužil v teple, v Aby nedošlo k tepelnému dráždění střevní stěny.

9 . V období akutní vředové odborníků DPK předepsat tabulky pacient # 1a, s remisi onemocnění - 1b.

Knedlíky vřed 12 vřed

Většina pacientů nemůže žít bez masa, požádat odborníky: „Mohu si dovolit knedlíky duodenální vřed»

odpověď na tuto otázku závisí na stádiu onemocnění, doba nemoci a složení stravy.

Existuje pelmeni pro exacerbaci je přísně zakázáno, může vyvolat perforaci vředu. Obzvláště obtížné pro trávení jsou prodejní polotovary. Vařené s velkým množstvím pepře a mastného masa, naruší trávení a způsobí bolest.

Během stabilní remise každé 2 týdny je dovoleno vyměnit jednu masu s ravioli vařenou doma. V tomto případě nepoužívejte pepř a preferujte mleté ​​maso bez tuku, například kuře.

Borsch mor

nekompatibilní duodenální vřed Pokud se jedná o oblíbené jídlo mnoho first-kouření.

Vařený s použitím rajčatové pasty, česneku a převařené zeleniny, představuje obrovské nebezpečí pro střevní sliznici. Jako alternativu k borščským gastroenterologům se nabízejí zeleninové polévky, jejichž chuťové vlastnosti nejsou horší než ukrajinský recept.

Pšeničná zeleninová polévka

  • Mráz;
  • mléko je čtvrtý pohár;
  • Voda je sklo;
  • Máslo( smetana), mouka - jedna malá lžička;
  • vejce;Sůl
  • ;
  • Zelí( barva) - malá hlava;

1. Zelí na opalování, demontáž.Dýně nakrájené jemně nakrájené.Dejte vše do hrnce, přidejte vodu a olej, uzavřete víko, guláš.

2. Ve pánvi usušíme mouku, zředíme ji vodou, vaříme 10 minut.

3. Potřete zeleninu, přidejte moučnatý vývar, mléko, zahřejte pár minut a sůl.

  • Podíl