Lidé s chronickou pankreatitidou musí dodržovat dietu, ve které není místo pro tuky a mnoho sacharidů.Ale zcela odmítnout, například, z cookies, mnoho nemůže. Ano, to není nutné, protože některé jeho typy v mírném množství mohou být konzumovány i při pankreatitidě, pokud není exacerbace.
Jaké druhy cookie mohu mít pro pankreatitidu? Pouze suchý suchar, takže je připraven z mouky a vody, a proto je nejživější.Jedná se o cookies jako "Maria", "School", "Zoological".Je pravda, že v druhém z nich je cukr a tuk, ale v sušenech je jen málo, takže to může být považováno za dietní.
Ovesné sušenky s pankreatitidou jsou také nežádoucím produktem. Navzdory skutečnosti, že je považován za velmi užitečný, protože je vyroben ze směsi pšenice a ovesné kaše, obsahuje tuky a cukr. Kromě toho krásná jasně hnědá ovesná vločka na polích našich obchodů není přírodní ovesné vločky. Velké množství cukru a bílkovin při vysokých teplotách je tmavé a lesklé.Skutečná ovesná kaše vypadá jasně bledá a šedavá.Perník a pankreatitida - tyto pojmy, bohužel, nejsou kompatibilní.Po perníčku vaříme s použitím tuku, cukru a medu, které se nedoporučují při pankreatitidě.Proto perník s touto nemoc šíří stejné tabu, stejně jako jiné sladkosti.
Jaké druhy cookies, kromě sušenek, mohou být někdy potírány s pankreatitidou? Pokud se vám líbí ovesné sušenky, můžete si sami pečeme. Pak si ve své moci uděláte dietu - za to musíte přidat minimální množství tuku a cukru. Totéž platí pro jiné domácí cookies, například tvaroh, pro které byste měli užívat nízkotučný tvaroh a minimální cukr.
Oblíbený recept na sušení pankreatitidy
Těsto se hněte na normálním kuřecím vejci s přídavkem mléka, rostlinného oleje a cukru, které jsou po jedné velké lžíci každé složky. Mouky by neměly být více než tři sta gramů, jinak by sušenky byly velmi suché.Povinnou součástí je šepot jedlé sody.
Příprava sušenek pro pankreatitidu:
Beat cukr s vejcem, přidejte mléko a slunečnicový olej, důkladně promíchejte. V předstihu míchat mouku a sódu, které pak musíte nalít do těsta a znovu promíchat. Těsto by mělo být hněteno, dokud se přestane přilepit k rukám. Poté je nutné ji natočit co nejtenčí, v ideálním případě je to 1 - 2 mm. Formu nebo sklenici vytlačte z našich testů čísla. Pečte v předehřáté troubě na 210 stupňů - 5 minut.
V případě, že strava není přísná, můžete přidat těsto do těsta. Na základě tohoto receptu je možné přidat nebo odstranit některé ingredience. Můžete zcela odstranit cukr nebo nahradit vaječný žloutek proteinem nebo přibližným množstvím vody. Je však třeba poznamenat, že i tento "neškodný" suchar, pacienti s pankreatitidou se nedoporučuje používat ihned po pečení.Je lepší to udělat za několik hodin nebo druhý den.