Pokud vás exacerbace chronické pankreatitidy překvapí a pokusíte se udělat vše pro odstranění této nemoci, bude doporučená strava správná.U pacientů s chronickou pankreatitidou musí pacienti dodržovat zvláštní dietu, aby nedocházelo k poruchám funkce pankreatu.
Co vylučuje dietu pro chronickou pankreatitidu? Nepochybně je to kompletní abstinence od rybích, kostních a rybích vývarů.Luštěniny by měly být také vyloučeny ze stravy. Nemůže se jednat o houby, česnek, pepř, cibuli, ocet, zelí, ředkvičky a různé pikantní koření a koření.Nevařte jídlo na jehněčí, vepřové a hovězí maso. Pokud jste fanouškem jíst sladké, pak, smutné, jak se může zdát, budete muset rozdělit a zapomenout na chuť čokolády, medu, másla a mouky. Dokonce i zmrzlina je v této nemoci kontraindikována. Pokud jde o nápoje, alkohol musí být přísně zakázán. Kvass a sýtené nápoje jsou plné negativních důsledků a mohou vyvolat exacerbace.
Možná jste se, poté, co jste se dozvěděli o doporučeních na exacerbaci chronické pankreatitidy, rozrušujte a rozhodněte se, že budete mít vždy hlad a nemusíte se těšit na požitky z konzumovaného jídla. Je to však chybný názor. Ve skutečnosti obsahuje strava mnohem užitečnější a chutnější pokrmy, které jsou plně schopné uspokojit všechny preference a chutě.Navíc, jíst opravdu užitečné potraviny, pomůžete pankreatu pracovat bez přetížení, což znamená, že vaše zdraví se zlepší každý den.
Nyní je třeba zastavit hlavní věc: Co obsahuje dietní výživu pro chronickou pankreatitidu během exacerbace?
Začneme tím, že ve vaší stravě musí být zeleninová zeleninová polévka, vařené maso ve tvaru kotlety nebo masové kuličky, ne příliš mastné ryby, kuře nebo králík. Pokud jde o fermentované mléčné výrobky, přínosy budou pocházet z tvarohu s nízkým podílem tuku nebo přírodních sýrů.
Dietní výživa také zahrnuje přítomnost takových obilovin ve vaší nabídce jako ovesné vločky, pyshenka, perleťový ječmen. Vezměte prosím na vědomí, že tyto obiloviny by měly být během vaření co nejvíce vařeny. Odborníci v zhoršení chronické pankreatitidy doporučují bramborové pyré, dýně, řepu a cukety. Z nápojů bude velmi užitečný kompot ze sušeného ovoce, pěny a kissels. Chléb je lepší použít lehce vysušený v suché pánvi.
Je důležité si uvědomit, že osoba trpící chronickou pankreatitidou by neměla přejíždět. Výživová výživa při chronické pankreatitidě a zejména v období exacerbace vyžaduje frakční výživu. Co znamená frakční jídlo? Tato strava jídlo v malých porcích v pravidelných intervalech. V průběhu celého dne by mělo být alespoň 5 až 6krát.
Vyhněte se horkému nebo studenému jídlu. Jezte jídlo s pokojovou teplotou. Kromě stravy ve vaší stravě by měl být i zdravý nápoj, jmenovitě minerální voda. Mají léčebné vlastnosti, což snižuje stagnaci žlázy a žlučovodů.Minerální voda má protizánětlivou povahu, která samozřejmě má příznivý účinek na činnost střev a žaludku v těle nemocné osoby.
Věř mi, není nic cennějšího než naše vlastní zdraví.Možná vám dieta poněkud ubližuje a nedovoluje vám plně vychutnat chuť vašich oblíbených jídel a sladkostí, ale zdravý pankreas je mnohem cennější a důležitější než naše touhy. Dietní výživa při chronické pankreatitidě je navíc přijatelná a výživná.Hlavním úkolem je být trpělivý a snažit se pomoct pankreatu dobře plnit své funkce.
Dieta pro příznaky chronické pankreatitidy
Pokud příznaky exacerbace chronické pankreatitidy, kromě léků, lékař předepisuje dietu. Z potravin jsou vyloučeny produkty, které stimulují produkci pankreatických a pankreatických sekrecí.Dieta při léčbě onemocnění spočívá v nízkotučných bílkovinných přípravcích, které je třeba vařit nebo vařit. Potraviny se užívají každé 2-3 hodiny v kapalné a rozbité formě, protože pevná látka bude dostatečně těžká k trávení.
Příznaky v menu zahrnují hlavně bílkovinné potraviny a tuky a sacharidy jsou sníženy na minimum. Je velmi důležité sledovat spotřebu soli - celkové množství za den by nemělo přesáhnout 6 g. Kalorický obsah jídla za den je 2500 kalorií.
Dieta pro léčbu chronické pankreatitidy
První kursy:
Polévky- ze seznamu povolených obilovin na rostlinné bázi;
- polévky na mléko.
Druhé pokrmy: vařené vejce
- a jako součást omeletu pro páře;
- libové maso nebo ryby ve vařené formě;
- tvaroh s nízkým obsahem tuku a mléko v potravinách;
- parní pudinky, soufflé, masové kuličky, řízky z masa a ryb;
- pyré povolené zeleniny.
Dezert:
- neslazená želé a želé;
- pečená jablka;
- vývar z dogrose, kompoty ze sušeného ovoce, želé.
Ukázkové menu pro den
7.00 - 7.30: Vařené hovězí maso, rýžová mléčná kaše, čaj.
9.00 - 9.30: vařená omáčka, bramborová kaše z pečeného jablka, vývar z divoké růže.
12.00 - 12.30: zeleninová polévka, parní kotlety, mrkev, ovocné a bobulové želé, kompot ze sušeného ovoce.
15.00 - 15.30: pudink tvarohu, čaj.
18.00 - 18.30: rybí dušené kotlety, čaj.
Co se nedá jednat s chronickou pankreatitidou? Vedlejší produkty
- , maso ze sádla, vepřového, kachního a husího masa, jehněčí;
- uzený, horký, smažený;
- rychlé občerstvení;
- cibule, česnek, fazole, špenát, ředkvička, houby;Produkty
- na bázi máslového těsta;
- fíky, data, hrozny;
- čokoláda, džem, zmrzlina;
- rybí vejce, solené ryby;
- klobása, klobásy, klobásy.
Dodržování dietních doporučení při léčbě chronické pankreatitidy minimalizuje projevy nemoci. Stojí za zmínku, že obnovení funkce pankreatu je pomalé, takže režim jemné výživy bude muset vydržet měsíc nebo jeden a půl. Neměli bychom však zapomínat na zmírnění výživy a během období remise, abychom nevyvolávali nové exacerbace. V některých případech nabídka umožňuje přidání těžkých produktů na bázi pankreatu, avšak základní dieta by měla stanovit úlohu udržovat normální funkci.