Pankreas a žlučník jsou jedním z hlavních orgánů zapojených do trávicích procesů.Proto v přítomnosti jakýchkoli onemocnění přímo spojených s nimi vyžaduje přísné dodržování stravy. Bez této podmínky je spoléhání na úspěšnou terapii prostě bezvýznamné.
Obvykle se před pankreatitidou a cholecystitidou předepisuje dietní režim, který je označen jako "tabulka číslo 5".V případě, že pacient trpí, a dokonce i nějaké souběžné onemocnění žaludku nebo střev, je předepsána strava nebo tabulka číslo 5a.
Ustanovení této stravy jsou následující:
- třikrát denně musí být plně krmen, a také dovolit pár non-snacking občerstvení.V žádném případě byste neměli přejíždět nebo hladovat;
- velmi pečlivě potřebuje dodržovat teplotu nádobí.Potraviny by neměly být příliš horké nebo studené.Ideální parametry jsou +40 stupňů;Potraviny
- by měly být snadno strávitelné, aby nedošlo k dalšímu přetížení zánětlivých orgánů.Hlavním nepřítelem v těchto chorobách jsou potraviny bohaté na vlákninu. Nezapojujte je do stravy;
- tepelné zpracování výrobků může být takové: pečení, vaření, ale rozhodně není smažení.V ideálním případě, pokud jsou nádobí mleté nebo drcené;
- by měl určitě minimalizovat spotřebu kuřecích vajec, příliš silné povzbuzující nápoje. Vylučte alkohol.
Při sestavování dietní denní diety pro pankreatitidu a cholecystitidu je nutné vzít v úvahu poměr bílkovin, tuků a sacharidů.Množství proteinových potravin by mělo být maximalizováno. Ale tuku a sacharidy doporučujeme jíst méně.
Výživa pro cholecystitidu pankreatitidu
Dieta pro tuto chorobu by měla být taková, aby doprovázila obnovu normální funkce nemocných orgánů.V našem případě patří pankreas a žlučník.
Z tohoto důvodu je pacientům kategoricky zakázáno zahrnout do stravy součást pankreatitidy a cholecystitidy, která způsobují zvýšenou tvorbu trávicích enzymů.Rozhodně by měla opustit nádobí vařená v rychlovarné řetězy, stejně jako nedovolit žádné občerstvení v suchu.
Dieta pro cholecystitidu a pankreatitidu se obvykle vybírá individuálně v závislosti na několika faktorech: věku pacienta, stupni onemocnění, závažnosti onemocnění a tak dále. Ale univerzální kritéria by měla být: plnost, kalorie, racionalita menu.
Zde je hlavní seznam produktů, které jsou uvedeny pro použití ve stravě:
- nezdravý chléb a pečivo s neutrální nádivkou;
- zeleninové a mléčné první nádobí;
- vařené, pečené rybí pokrmy;
- nízkotučné maso připravené schválenými metodami;
- mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a fermentované mléčné výrobky;
- ne více než 15 ml olejů;Obiloviny
- z obilovin;
- zelenina vařená nebo dusená;
- greeny.
Následující seznam jmen by však měl být kategoricky vyloučen z dietní výživy při pankreatitidě a cholecystitidě: nejčerstvější pekařské výrobky
- ;
- vařené houby a maso první kurzy;
- uzené, konzervované ryby, stejně jako jejich kaviár;
- mastné masné výrobky a droby, guláš;
- mastné mléko, pikantní sýr;
- všechny druhy luštěnin;
- smažená vejce;
- zelenina, která obsahuje velké množství vlákniny nebo je schopna dráždit zánětlivé orgány: ředkvička, zelí, šťovík, křen;
- všechny živočišné tuky;Sladkosti
- ;
- silné osvěžující nápoje, alkohol, soda. Nabídka
pro pankreatitidu a cholecystitidu
Odhadované dietní menu může vypadat takto.
První den: ovesné vločky
- , bylinný nápoj, sušenky;
- zeleninový první kurz, vařené kuřecí prsíčka a řepa, růžové boky;
- vařené nudle s strouhaným sýrem, ovocný nápoj.
Druhý den:
- vařené vejce, zelený čaj, sušenky;
- zelenina první, rybí výrobky, salát, pudink;
- kastrol z rýže, ovocný džus.
Třetí den:
- cheesecake, kakao s mlékem;
- polévka s rýží a mrkví, parní masa, ovocného čaje.
Čtvrtý den:
- lapshevik strava, zelený čaj;Kuřecí maso
- , polévka s česnekem, kompot;
- vařené brambory, dítě klobása, čaj ze sušených plodů.5. den:
- hřbet a sýr, mléko;
- První z dýně, vařené maso s brambory, berry šťávy;
- pečený rybí produkt, dušená zelenina, slabý čaj.
šestý den:
- parní omeleta, mléčný nápoj, sušenky;
- kastrol, mrkev kotlety, nápoj;Vařená rýže a ovoce, UzDar.
Day Seven:
- pudink vyrobený z rýže, čaje;
- mrkev polévka, těstoviny po- námořnicky, bobule nápoj;
- sušenky a vařené ryby, kefír.
Recepty cholecystitis a pankreatitida
recept brambor klobása sušenky
take:
- brambory: 7 ks;.
- cibule: 1 kus;
- byliny: 150 g;Syr
- je pevný: 150 g;Dětská klobása
- : 300 g;Vejce
- : 3 kusy;
- mouka: 3 velké lžíce.
Vařené brambory se otírají.Nakrájejte klobásu a sýr. Vkládáme vejce, šalotku, zeleninu, mouku. Vytváříme sušenky, vaříme v dvojitém kotli. Dietní
recept omeleta brambor pankreatitida a žlučníku
produkty:
- vařené brambory: 250 g.;Vejce
- : 4 kusy;
- mléko: 100 ml;
- koření, byliny.
Tři brambory. Přidejte všechny ostatní přísady. Vaříme v dvojitém kotli po dobu nejméně 30 minut.
Ovoce pankreatitida a žlučníku
známo, že ovoce - hlavním zdrojem vitamínů.Proto i zánět slinivky břišní a žlučníku, není důvod, aby je opustili. Avšak s dietou v tomto případě musíte vykonat určitou opatrnost. Zejména nesnášejte více než 200 gramů.komponentu za den. Tabu podávány na jejich kyseliny stupně, jako je například třešeň.Pokud jde o ovoce, které mají hroší kůži, před jejich použití se doporučuje čistit off, nebo mlít celý ovoce.
Půst pankreatitida a žlučníku v remisi chorob
, je přísně zakázáno, aby rychle. To také škodlivé jako přejídání, nebo zařazením do jídelníčku zakázaných produktů.
Půst pankreatitida a žlučníku je povoleno pouze v prvních dvou dnů po nástupu exacerbace, nebo v okamžiku útoku. Pouze v tomto případě je tento stav zobrazen a může být užitečný.