Už dlouhou dobu se zabýváme otravou jídlem. Jakmile lidé začali jíst, začaly se trávicí struktury napadat různými bakteriemi, toxiny nebo jedovatými látkami.
Podle statistik se počet otravy jídlem každý rok zvyšuje, ale z otravy zemře za rok více než 2 mil. Lidí, které nemůže vyděsit.
Průtokové charakteristiky
Potravinové otravy obvykle sledují stejný vzorec.
- Začínají náhle, mohou probíhat v masovém měřítku, zatímco použití určitého produktu bude charakteristické.
- Onemocnění postupuje rychle, rychle prochází a obvykle má příznivý výsledek, s výjimkou botulismu.
- Trvání určité otravy je způsobeno tím, druhu a množství nekvalitních produktu, ale také na rychlosti, s jakou byly odebrány potřebná terapeutická opatření.
- zvláštnost otravy jídlem a otravy je považován za relativně krátká inkubační doba - pořadí dobu 2-6 hodin s rychle se rozvíjející klinického obrazu. Tyto patologické stavy se často projevují formou epizootologických ohnisek v jakémkoli kolektivu, rodině nebo všem jednotlivcům, kteří tento produkt používali.
- Neméně důležitý je typ toxinu nebo příčinného činitele intoxikace potravinami. Ale podle statistik zůstává asi polovina intoxikace pro lékaře s nevysvětlitelnou etiologií.
Lékaři věří, že ty intoxikace, které se vyskytují v akutní formě, končí rychleji a mnohem snadněji, než pomalu otravovat.
Jak dlouho trvá otrava jídlem?
Obvykle je drobná intoxikace potravin doprovázena malým střevním onemocněním s jediným zvracením. Současně zůstávají indikátory teploty v normální úrovni.
projde takovou patologií za pár dní.Ale tělo a struktury GIT se rychle zbaví toxických látek, po které se obnoví trávicí aktivita.
Kategorie mírné otravy zahrnují onemocnění z potravin, které vznikají v důsledku napadení škodlivými bakteriemi v použití nekvalitního mořské plody, mléčné výrobky, nemytými ovoce nebo zeleniny.
- Obvykle dochází k infekci v důsledku používání mírně kvalitního masa nebo mléčných výrobků nebo vajec.
- Inkubace je v tomto případě asi 8-12 hodin, i když to může trvat jen pár hodin.
- Oběť zvrací, bolesti žaludku narušují a dochází k zvracení s průjmem.
Při správných terapeutických opatřeních po 2-4 dnech zmizí všechny příznaky patologické intoxikace.
Také lehká otrava zahrnuje intoxikaci alkoholem a jednodušší intoxikaci v důsledku používání alkoholických nápojů.Pokud
koncentrace v krvi ethanol dosahuje 3%, člověk probudí ráno s těžkou kocovinou, který je doprovázen nevolnost, slabost, zvracení, silná žízeň a tak dále. Takový stav trvá asi 1-2 dny.
Pokud je ethanol v krvi mnohem větší, pak pacientův stav bude těžší.Bude to již těžká intoxikace alkoholem, která je doprovázena křečemi, respiračními poruchami a rizikem zástavy srdce. Když patologická symptomatologie projde, je nezbytné poskytnout tělu podporu na úkor speciálně šetrné stravy.
Heavy
vážné otravy patří intoxikace houby, botulismus, salmonelu nebo Staphylococcus porážku. Taková intoxikace je velmi obtížná.
Charakteristické příznaky těžké intoxikace jsou takové projevy jako:
- Neporazitelné zvracení;
- Dlouhotrvající nepřerušený průjem;
- Hypertermie při 39 stupních a výše;
- Fekální kapaliny mají krvavé skvrny;
- Salivace je výrazně zvýšena, až do srážení;
- Existují určité poruchy zraku, jako je bifurkace, mlhavý opar nebo rozmazaný obraz;
- Oběť může ztratit vědomí, stát se v bezvědomí;
- Hodnoty krevního tlaku jsou značně zvýšeny;
- Objemy moči a jeho specifická hmotnost jsou kriticky sníženy.
Staphylococcus může projevit i několik dní, ale intoxikace houby nebo salmonela naruší nejméně 5-6 dní.Při botulismu jsou předpovědi často nepříznivé.
Hodně záleží na stavu postiženého struktury vnutriorganicheskih jak játra a ledviny, střeva struktura a tak dále. V dobrém zdravotním stavu těchto orgánů a oživení bude dít mnohem dříve.
Faktory, které komplikují průběh
Podle odborníků se nejvážnější intoxikace potravinami vyskytuje u starších osob a dětí.
Více než 70% všech úmrtí v důsledku intoxikace jsou děti do 14 let věku.
- Takže běh intoxikace zatěžuje mladší dítě nebo starší věk oběti.
- Obnova je také obtížnější u pacientů s anamnézou chronických patologických stavů.
- náhlý nástup emetogenní reakce a průjem, který bude brzy pominou, intoxikace přihrávka relativně snadno během několika dnů.Dojde-li k intoxikace příznaky
- až po 12-24 hodin poté, co pacient jedl nestandardní produkt, ale typický dávivý průjmu se reakční době pouze nabývá na významu, jako je intoxikace se obvykle vyskytují mnohem těžší.Léčba těchto stavů trvá nejméně jeden a půl až dva týdny. Trávicí činnost je plně obnovena až o měsíc později.
- Vážná dehydratace nebo dehydratace je důležitá, protože tělo ztrácí kapalinu kalorií a zvracením.
- Toxiny mohou působit destruktivně na struktury jaterních buněk, což způsobuje vážné poškození orgánů.V takových situacích nemusí být toxin v těle, ale symptomy intoxikace se stále rychle zvyšují.Při takové intoxikaci jsou předpovědi založeny na rychlosti a dynamice nárůstu klinického obrazu.
Otrava jídlem obvykle začíná neočekávaně.S ostrým a na počátku výskytu příznaků a jejich rychlé uklidnění výhledu pro stávající příznivé otravy bude taková otrava neměla trvat déle než pár dní, a to bude poměrně snadné.
Pokud příznaky projevily přes den nebo více, rozvíjet a postupně roste, stále více a více zřetelnější, bude intoxikace být závažné.
Zvláště za přítomnosti nezdravých emetických a průjmových příznaků, hypertermie a poruch dýchacích cest. Tito pacienti potřebují naléhavou odbornou lékařskou péči a doporučuje se dlouhodobá léčba.
Abychom nemuseli léčit otravu, je nutné pečlivěji přistupovat k výběru spotřebovaných výrobků.Koneckonců, podle statistik se většina případů intoxikace potravinami vyskytuje kvůli samotným pacientům.