Koriandr: Co je to?

click fraud protection

Cilantro - jednoletá rostlina, která se pěstuje typicky pro použití v kuchyni. Dále se používá v lidovém léčitelství, kosmetika, aromaterapie, kosmetika, a to díky své bohaté složení.Koriandr obsahuje ve svém složení velké množství vitamínů a dalších živin, takže: co je to třeba považovat podrobněji.

Popis

Koriandr - rostlinné rodinného deštníku. To je široce rozšířen v Asii, Africe, Indii a Evropě.Výška rostliny dosahuje v průměru 1 m. Začíná svůj květ v časném létě.Květy jsou shromážděny do malých svazků, které se podobají tvar deštníku. Mají světle růžové nebo bílé barvy. Vypadá to, že koriandr lze vidět na fotografii.rostlina

je sklizena jako semena dozrávají.Po kterou je spojena v malých svazcích a sušeny na vzduchu, ve stínu. Zelené listy se používají jako koření při vaření.Koriandr a koriandru - jsou jedno a totéž?Mnozí věří, že je to naprosto odlišné závody. Ve skutečnosti, mladé listy - na koriandr. Z tohoto důvodu, to je také známé jako koriandrem.

Složení Co je obsaženo v Kinsey? Tato rostlina je obohacen vitaminy, esenciální oleje a jiné látky, které mají příznivý vliv na organismus. To se skládá z těchto složek:

• kyseliny decylic;glyceridy kyseliny
• ;
• třísloviny;
• skupiny vitaminů A a C;
• fruktóza, sacharóza, glukóza.

silice rostlin se získává z jeho semen. To má mnoho užitečných vlastností, takže používané k léčbě kožních onemocnění, stejně jako v aromaterapii.

koriandru listy obsahují ve svém složení velké množství stopových prvků, jsou bohaté na vápník, jód, fosfor. Užitečné vlastnosti

Použití koriandr příznivý vliv na lidské tělo. To má užitečné vlastnosti:

1. léčbě anémie. Koriandr zlepšuje krev, obohacené o železo, měď, fosfor. Snižuje hladinu glukózy a zlepšuje indikátor, jako je hemoglobin.
2. Očista těla. Závod odstraňuje toxiny a jiné škodlivé látky.
3. léčbu artritidy. To zmírňuje zánět kloubních tkání.
4. Zlepšení fungování trávicího traktu. Koriandr podporuje aktivnější rozvoji žaludečních šťáv, zvyšuje chuť k jídlu, odstraňuje nadýmání.
5. normalizace hormonálních hladin. Použití rostliny zlepšuje činnost endokrinního systému, přičemž ženy obnovena menstruačního cyklu a u mužů zvýšení erektilní funkce.
6. léčení zánětlivých procesů v sliznici dutiny ústní.Koriandr má antiseptický účinek, čímž se eliminuje onemocnění, jako je stomatitida, krvácení dásní, a také použít jako prevenci zubního kazu. Léčba
7. dermatologických onemocnění.Obnovuje kožní alergické projevy zánětu, odlupování, svěděním, vyrážkou. Léčba
8. nachlazení.Koriandr užitečné zánět průdušek, bolest v krku, suché a mokré kašle.
9. Odnětí červů z těla. To pomáhá eliminovat nemoci způsobené vzhledu parazitů v lidském těle.

Navíc k výše uvedeným vlastnostem, to koření rostlina posiluje stěnách cév, čímž se zlepší fungování kardiovaskulárního systému. Koriandr pomáhá snižovat vysoký krevní tlak a intraokulární, kvůli jeho diuretické působení.

Je důležité vědět! Před použitím koriandru pro lékařské účely konzultujte odborníka! To pomůže vyhnout se nežádoucím účinkům a následkům, protože tato rostlina má některé kontraindikace.

Používání koriandru při vaření

Jaké jsou přidány koriandrové listy?Čerstvé listy koriandru lze použít i ve své čisté podobě.Také se používá pro vaření salátů, pokrmů z ryb a masa. Také vynalézavé ženy v domácnosti přidávají koření ke svým obrobkům na zimu. Proto, rajčata, okurky, lilky a jiné, zachovalé doma, zelenina mají bohatší a originální chuť.

Příprava různých omáček, dresingů a občerstvení není pro mnoho profesionálních kuchařů bez koriandru. Listy z listu Cilantro se používají jak v čerstvé formě, tak po vysušení.

Semena koriandru jsou také aktivně používána v době vaření různých jídel. S tím, co jí?K získání intenzivnější chuti je obvykle miska mletá koriandrem. Kromě masových a rybích pokrmů se tento koření přidává do rolí, vdolků, koláčů a jiných cukráren.

Je důležité vědět! V některých zemích se do nápojů přidávají i koriandrové semena.

Petržel nebo koriandr: co je užitečnější

Tyto druhy bylin jsou známé pro své bohaté vitamíny a další užitečné látky pro téměř všechny moderní osoby. Co je užitečnější: petržel nebo koriandr? Srovnávací charakteristiky nemají žádný smysl, protože petržel má také příznivý účinek na kardiovaskulární, endokrinní, zažívací, genitálně-močový systém. Jediným rozdílem je, že cilantro je kontraindikováno pro použití žen během těhotenství.Pokud jde o petržel, takové omezení neexistuje. Tyto zelené, když nosí dítě, mohou být spotřebovány v neomezených množstvích bez negativních důsledků.

Vizuální podobnost petržele a koriandru pozoruje téměř každý.Jak rozlišovat tyto rostliny. Vizuálně má koriandr špičaté listy, na rozdíl od petrželky. Také koriandr má ostřejší chuť a jasnou chuť, kterou nelze ničím zaměnit.

Koriandr: jak nahradit

Semena této rostliny mají specifickou chuť, takže se aktivně používají pro vaření domácího receptu. Jak nahradit tento koření, pokud nebyl doma? Pro harmonickou nádobu lze použít kombinace takových kořeněných koření: kmín

• ;
• rozmarýn;Lněné semínko
• ;Kardamom
• ;
• mletý muškátový oříšek;
• skořice;Fenykl
• ;
• kurkuma;
• žlutá hořčice;
• paprika.

Výše ​​uvedené koření mohou být přidány do pokrmů jeden po druhém nebo v kombinaci. Koneckonců, každá milenka ráda experimentuje s pestrou stravou rodinných příslušníků.

Kontraindikace k použití koriandru

Použití této rostliny je pro ženy během těhotenství přísně zakázáno. Nadměrné množství koriandru v těle může vést k předčasnému porodu nebo potratu. Koriandr je také kontraindikován u lidí s těmito nemocemi: ischemická choroba srdečního onemocnění

• ;Gastritida
• se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy;
• zvýšilo srážení krve;
• snížil krevní tlak.

V takových situacích může rostlina zhoršit stav a zhoršit průběh onemocnění.Také s opatrností by měli jíst kořínky s selháním ledvin, protože mají diuretický účinek.

Co se týče žen, které jsou diety, snaží se zhubnout, měly by také zdržet konzumace koriandru. Koneckonců způsobuje chuť k jídlu v důsledku aktivní sekrece žaludeční šťávy.