Když vidíte seznam omezení, vzít je vzácný pacient s lehkým srdcem. Nemůžete mít mnoho dobrot, na které je zvyklý: sladkosti, soda, káva, uzené, pikantní, slané, alkoholové a jiné výrobky. Podle jeho názoru je všechno příliš štíhlé a bez chuti. Ale není tomu tak, například maso s gastritidou může být konzumováno a dokonce nutné.Všechno by mělo být organizováno moudře. Měli byste vědět některé funkce, jejichž dodržování by pomohlo neškodit žaludku, ale naopak, rychleji se zotavit.
Bez ohledu na kyselost, s jakou se gastritida vyvinula, je kontraindikováno užívání jakéhokoliv jídla v první den exacerbace. Pacient sám nebude spokojen s jídlem, protože v tomto okamžiku prožívá akutní bolesti v epigastrické oblasti, nevolnost.Často jsou tyto příznaky doprovázeny zvracením. Co tu maso? Hlad je nejlepší lék. Vzhledem k tomu, že stav blahobytu je normální, je pacientovi povolen tekutý kaše z kaše, zeleninové pyré.Po uplynutí doby exacerbace je nutné do stravy zahrnout i maso.
Kdy jíst maso s gastritidou?
Aby bylo možné odpovědět na otázku, stačí připomenout průběh biologie a téma funkcí žaludku a jeho schopnost trávit různé látky. Normální vyvážená lidská strava by měla nutně obsahovat sacharidy, tuky a bílkoviny. Ty hrají důležitou roli při obnově žaludeční sliznice. Nejrychlejší ze všech, uhlohydráty opouští trávicí systém, krmení na který, člověk nepostřehnutelně hromadí další kilo. Odborníci na výživu doporučují jídlo ráno. Tuky zvyšují tvorbu žaludeční šťávy a zpomalují proces trávení, což je v noci nežádoucí.Při gastritidě jsou omezeny na minimum.
Proteiny, zejména maso( vepřové maso, hovězí a jiné odrůdy) se považují za těžké potraviny, které jsou dlouhodobě tráveny. Je lepší jíst v době oběda. Vzhledem k tomu, že gastritida narušuje vstřebávání živin, lékaři společně s masem předepisují komplex vitaminů.
Jak jíst různé druhy masa s gastritidou?
Pro všechna onemocnění žaludku jsou povoleny nízkotučné druhy masa: hovězí, kuřecí, krůtí, králičí.Vepřové maso s gastritidou není zakázáno některými dietními tabulemi, ale v lékařských zařízeních se obvykle nevaří.Totéž platí pro jehněčí.Hovězí maso s gastritidou je mladé.Procento bílkovin a tuků by mělo být stejné.Je bohatý na různé mikroelementy: P, S, Zn, Fe, Cu, Co, Mo, Cr. Existuje mnoho vitaminu B. Hovězí jazyk, považovaný za pochoutku, je užitečný.
Všechna povolená masa se připravují vařením, pečením a kalení.Je vhodnější rozemlet na mleté maso na krevetky, jalovce, masové kuličky, knedlíky, soufflé.Během období zhoršování je možné vařit maso s kousky.
Existují některé potraviny a pokrmy, které byste neměli jíst: salámy
- ;
- klobásy z vepřového masa, klobásy;
- šunka;
- knedlíky z hovězího nebo vepřového masa;
- vývar;
- je studená.
Masové pokrmy s gastritidou se nejlépe nemíchají s ostatními, protože jejich trávení netrvá 1,5-2 hodiny, ale všechny 3-4, které vytvoří nesnesitelné zatížení žaludku. Ani všichni oblíbené bramborové kaše nebo těstoviny s vepřovým nebo hovězí kotletem nepřinesou výhody. Tím se zvýší jen bolest a v žaludku bude tíživost, plynatost začne.