Je možné jíst bulharský pepř s gastritidou? Gastroenterologové varují, že tato zelenina by měla být velmi pečlivě zahrnuta do stravy všech pacientů, kteří trpí onemocněním gastrointestinálního traktu. Přes velmi bohatou minerální a vitamínovou kompozici existují jasné kontraindikace použití této zeleniny. Hovoříme o tom podrobněji.
Chcete-li argumentovat, že sladká bulharská paprika je pro tělo velmi užitečná, není potřeba. A to je důvod, proč:
- V tom je mnohem více vitamínu C než v citrusu a černém rybízu.
- V kombinaci s vitamínem P kyselinou askorbovou posiluje krevní cévy, zvyšuje imunitu.
- Přítomnost vitaminů B( B1, B2, B6, PP) pomáhá předcházet vzniku nervových poruch a depresí.
- draselné soli sodné, jód, fosfor, železo, zinek, draslík a hořčík - nejedná se o vyčerpávající seznam minerálních látek ve složení paprice. Takový soubor pomáhá předcházet vzniku anémie, posiluje imunitní systém.
Proč nemůže sladká paprika s gastritidou?
Takže, proč se nedoporučuje jíst bulharskou sladkou papriku s gastritidou?
Faktem je, že jeho buničina obsahuje malé množství alkaloidu kapsaicinu, ve srovnání s červeným chilli, dráždivým přírodním původem. Ovlivňuje sliznice všech vnitřních dutých orgánů.Reakce jejich zřejmé - alkaloid vyvolává oddělování hlenu přispívá k syntéze prostaglandinů, tato okolnost se mění podle koncentrace kyseliny chlorovodíkové, hlavní složka žaludeční šťávě.Existuje proto surový druh bulharského pepře s gastritidou s vysokou kyselostí( zejména zelené a červené plody) v žádném případě nemožný.
Kromě toho sladké odrůdy mají éterické oleje, zelenina obsahuje hrubé vlákno, které je velmi pomalé a obtížně strávitelné.Hrubá vláknina má negativní vliv na žaludeční sliznice, situace pacientů s gastritidou od sebe značně zhoršuje: bolest v nadbřišku oblasti, které jsou v doprovodu silného zvracení s krví.Pokud tyto příznaky ignorujete, onemocnění se rychle vyvinou na vřed. A to je další důvod, proč nejíst bulharský pepř s gastritidou.
V souhrnu všech uvedených skutečností je třeba poznamenat, že konzumace sladké bulharské papriky s gastritidou by měla být velmi opatrná.Je důležité vybrat pouze toto zralé žluté plody a jíst po tepelném ošetření.Pepř může být nalit vroucí vodou, pečený v troubě nebo vařený pro pár. Před jídlem musíme odstranit kůži. Denní příspěvek není vyšší než 100 gramů.