Použití zakysané smetany pro gastritidu je nejdůležitější otázkou spíše než použití jiných fermentovaných mléčných výrobků.Každá strava pro žaludeční onemocnění zahrnuje menu, ve kterém jsou dietní potraviny obsahující malé množství tuku a přijatelnou kyselost. Proto je třeba s obzvláště opatrností zacházet s užíváním zakysané smetany s gastritidou. Tyto faktory jsou hlavním kritériem při výběru pro tento mléčný výrobek, kyselost by neměla přesáhnout 90 ° Turner. Je třeba věnovat pozornost stabilizátorům a emulgátům dostupným ve formulaci, které pouze dráždí žaludeční sliznici a způsobují vznik bolesti. Ale ve srovnání s přírodním mléčným výrobkem může mít tento druh mnohem nižší náklady a dlouhou životnost, takže byste mu měli věnovat pozornost, abyste nepoškodili tělo a neprokázali exacerbaci gastritidy.
Smetana je mléčný výrobek, protože je vyroben z pasterizované krému a speciálně navrženého startéru. Po skončení technologického procesu zůstávají v tomto kyselém mléčném výrobku látky snadno vstřebatelné tělem, což je podstata stravy, která je předepsána při léčbě gastritidy. V zakysanou smetaně je mléčný protein, který obsahuje aminokyseliny, mléčné cukry a tuky, které organismus snadno vnímá.Vitamíny E, A, B2, B12, C, PP, jakož i vápník, fosfor a železo jsou přítomny v dostatečném množství.
Smetana může být konzumována pro zlepšení střevní mikroflóry, protože obsahuje mikroorganismy, které se objevují během fermentace a pomáhají bojovat proti bakteriím, které způsobují úpadek. Během fermentace je krém schopen shromáždit velké množství kyseliny mléčné, takže tento přípravek není příliš vhodný pro žaludeční onemocnění.To může být považováno za ideální volbu pro lidi, kteří mají problémy s trávením, ale jeho použití s jinou formou gastritidy by mělo být dříve dohodnuto s lékařem!
Pokud je akutní nebo chronická gastritida s vysokou kyselostí, doporučuje se užít zakysanou smetanu, jinak se žaludeční sliznice zapálí a v této oblasti může dojít k bolesti.
Při gastritidě s nízkou kyselostí je povoleno použití zakysané smetany, ale pouze při vymizení příznaků, které způsobují toto onemocnění.Pokud se v žaludku vyskytnou bolesti, doporučuje se omezit tělo na to, aby tento kysaný mléčný výrobek na chvíli zůstalo, aby nedocházelo k dráždění sliznice a nevyvolávalo exacerbaci onemocnění.