Blandt spørgsmålene om ernæring under diarré og de produkter, der oftest stilles af patienter til maveforstyrrelser, hører man ofte følgende: "Er der mulighed for mælk med diarré?"Det er sat af folk ikke forgæves, fordi det stadig er kontroversielt. Men fra en medicinsk synspunkt er de, der tror, at det er tilladt at drikke mælk til diarré i frisk form, stadig forkert. Undtagelser er kun nogle få surmælksprodukter og smør i begrænsede mængder.Årsagerne til dette forbud er følgende:
- Denne yndlingsdrik er næringsmediet til patogene bakterier, hvilket altid øger diarréen;
- Mælk selv kan ofte være årsagen til diarré.Denne tilstand opstår, når en person har lactoseintolerance, mælkesukker, som nedbrydes af lactase. Hvis en persons enzym ikke virker ordentligt eller er i kroppen i utilstrækkelige mængder, er der stor risiko for fordøjelsesbesvær og diarré.Du kan kun ophæve symptomerne, hvis du holder op med at drikke denne drink. Og det anbefales ikke i frisk eller sur. Ved ophør af brugen af lactose forsvinder symptomerne fuldstændigt.
Men der er undtagelser, der er acceptable, når man drikker mælk med diarré.Det kan tilsættes til færdige supper, kartoffelmos eller porridge. Den eneste advarsel i denne sag er, at den først skal fortyndes. Dens masseandel i den fortyndede form må ikke overstige en tredjedel. Derivater af denne drik er tilladt for mad med næsten ingen begrænsninger. Du kan også bruge sojabønnevarianten. Ofte stilles der spørgsmålstegn ved, hvad der er brug af sojamelk til diarré?Det er en væske af vegetabilsk oprindelse, som i nogle henseender ligner koanalogen. I sygdomme i mave-tarmkanalen forårsaget af laktosmangel anbefaler eksperter at bruge dette produkt som en erstatning. Dens nyttige kvaliteter er som følger:
- Diæter under diarré bør indeholde en øget mængde protein, hvilket er præcis det, der findes i sojamelk;
- Det kan sikkert være fuld til mennesker med laktosmangel, da dette enzym ikke er tilgængeligt i det;
- Fedtindholdet i denne drik er også meget lavt, så når diarré kan sojamælk anvendes ufortyndet, og det vil ikke overbelaste tarmene.
Mejeriprodukter med diarré
Deres anvendelse anbefales af diætister til patienter med diarré, hvis de fremstilles på sur basis. En undtagelse er smør, der er lavet af frisk fløde. Det indeholder essentielle fedtsyrer, der er nødvendige for den normale funktion af mave-tarmkanalen. Desuden indeholder smørets sammensætning et stort antal nyttige organiske stoffer og vitaminer. Men at bruge dette derivat af mælk med diarré følger i begrænsede mængder. En sikker daglig dosis smør med diarré er ca. 10 g. En sådan mængde vil nærme kroppen med de nødvendige sporstoffer og vitaminer, hvilket giver det ufarligt.
Mange patienter er interesserede i spørgsmålet om hvilke mejeriprodukter med diarré der kan indtages uden frygt. Specialister på disse begrænsninger for patienter er praktisk taget ikke introduceret. For eksempel får stearinlys at spise i små mængder hver dag, da den indeholder en masse protein og calcium. Det samme gælder for ost, kefir, fermenteret bagt mælk og yoghurt. Sådanne derivater af surmælk har en positiv virkning på tarmens arbejde og normaliserer dets mikroflora. Mange tror, at hvis du drikker kefir, hvis udløbsdato er overstået, vil det medføre en fikseringseffekt og stoppe diarré.Men denne erklæring er helt fejlagtig, da en regelmæssig surmælksdrik fra kan ikke blive en levende kefir, der er forberedt på særlige ingredienser efter en langvarig opbevaring.
Melkesyrebakterier, der er nødvendige for kroppen under diarré, kan fås fra yoghurt. De bruges i kostvaner beregnet til at løse mave-tarmproblemer. Yoghurt indeholder en stor mængde mineraler og vitaminer, der regulerer fordøjelseskanalerne. Med diarré er tarmene bedst hjulpet af 2 komponenter indeholdt i yoghurt - lactobacillus og calcium. Den første bidrager til genoprettelsen af forringet mikroflora, og den anden genopfylder sine reserver, der går tabt ved vandig udskæring.
Af det ovenstående følger, at derivaterne af både sur og frisk mælk under diarré bidrager til genoprettelsen af normal tarmfunktion. Men kun for at misbruge dem for at undgå forekomsten af negative konsekvenser bør ikke være. Det er nok at forbruge en lille mængde, men dagligt.